１月１６日のクイズの答えは、「オイスターソース」でした。
１月１７日　今日の中華風コーンスープに入っている中国野菜は何でしょうか？
この野菜の緑色の部分にはカロテンがいっぱい入っています。

＜今日のメニュー＞
ごはん
鶏肉のみそ炒め
中華風コーンスープ
チーズ
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　チンゲン菜…みなさんは，チンゲン菜を知っていますか。最近ではスーパーなどでよく見かけるようになった，きれいなうす緑色の中国野菜です。チンゲン菜には病気から体を守ってくれるカロテンが豊富に含まれています。油で炒めると，緑色がよりきれいになり，カロテンの吸収もよくなります。チンゲン菜は，アクが少なく，歯ごたえもよいので，炒め物に使われたり，料理の彩りに使われたりします。今日は中華風コーンスープに入っています。

１月１７日（水）
　今日は２年生のPTC活動でした。読み札に合わせて子どもたちが絵を描いた食育カルタを使ったカルタ大会です。保護者の皆さんに読んでもらって子どもたちがカルタを取る。反対に子どもたちが読んで保護者が取る。という２時間でした。どのクラスでも白熱したカルタ大会になり、歓声が上がる楽しいPTCでした。
　役員のみなさん、準備・運営ありがとうございました。

１月１５日のクイズの答えは、「みかん」でした。
１月１６日　広島カレーライスは、広島市の給食で考えられた手づくりルウで作るカレーライスです。隠し味に使われているソースは、お好みソースと○○○○○ソースです。このソースは、広島特産の牡蠣から作られます。さて、何ソースでしょうか？

＜今日のメニュー＞
広島カレー（ビーフ）
三色ソテー
食育ミックス
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　広島カレーライス…広島カレーライスは，広島市の給食で考え出された手作りカレーです。お店で売っているカレールウを使わず，給食室で小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めてカレールウを手作りしています。お店で売っているルウより，脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に，広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。
　ご飯とカレーで上手にカレーライスを作って食べました。

１月１６日（火）
　登校する日にちが５０日を切り、お世話になった先生方に感謝の気持ちを伝えようとランチルーム給食が始まりました。今日は３年２組さんが、教頭先生と給食を頂きました。途中、栄養教諭の栗本先生と地場産物ビンゴを行い、一番にビンゴになったグループには食べ物の絵の描いてあるしおりがプレゼントされました。

１月１２日のクイズの答えは、「２）長生きできるように」でした。
１月１５日　今日の地場産物は何でしょうか？
１）ビタミンCの多い食べ物です。
２）瀬戸内海の島でたくさん作られています。
３）病気に負けない体を作る緑の食べ物の仲間です。

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
肉豆腐
ごまあえ
みかん
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　今日は地場産物の日です。広島県でとれたみかんを取り入れています。温暖で雨の少ない瀬戸内海の島の気候はみかんの栽培に適しています。みかんにはビタミンCがたくさん含まれています。かぜをひきやすい冬には，ビタミンCを補うものとして，身近な果物ですね。太陽の光をたっぷり浴びたみかんを食べて，病気にまけない体をつくりましょう。

１月１５日（火）
　１年生の作っている図画工作科「何が出るかな？」が完成に近づきました。
飾ったビニル袋に息を吹き入れると、箱の中からビックリ場このように飛び出してきます。とても楽しい作品に仕上がりつつあります。

１月１５日（月）
　１年生は、近隣の保育園・幼稚園の年長さんを招待して、「なかよし会」を行いました。体育館で１年生になってできるようになったことを披露したあと、教室に移動しました。４月に入学してくる年長さんたちに教室の中やトイレ・下駄箱を案内し説明する姿に、「もうすぐ２年生！」になるやる気を感じました。

１月１１日のクイズの答えは、「豆腐」でした。
１月１２日　今月のテーマは「食文化について知ろう」です。お正月といえば「おせち料理」がありますね。その中で海老に込められた願いは次のうちのどれでしょうか？
１）まめに暮らせるように
２）長生きできるように
３）豊かに暮らせるように

＜今日のメニュー＞
松葉ごはん
雑煮
剣えびのから揚げ
栗きんとん
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　今月のテーマは「食文化について知ろう」です。お正月といえば「おせち料理」があり，その地方や家庭に伝わる雑煮や料理を食べる習慣が今に伝わっています。今日の松葉ごはんに入っているこんぶは「よろこぶ」，えびは「腰がまがるまで長生きできるように」，黄金色の栗きんとんは，宝物にたとえています。これらには「豊かで幸せになりますように」という願いが込められています。
　また，今日は地場産物の日です。広島市でとれた水菜を使っていました。

１月１２日（金）
　４年生は、保健体育の時間に栄養教諭の栗本先生と一緒に「よりよい成長をするために」どの様なことに気を付ければいいか。を「食」の観点から考えました。
黄・赤・緑の食物を更に分けて「黄：炭水化物・脂質」「赤：たんぱく質・カルシウム（無機質）」「緑：ビタミン」の仲間をバランスよく食べる学習をしました。

１月１２日（金）
　６年生は家庭科に時間にお正月によく頂く「おせち料理」について調べたりまとめたりしました。黒豆・きんとん・田作り・伊達巻など、由来や作り方が言葉や図で分かりやすくまとめてあります。
　ちょうど今日の給食はお正月料理献立でした。

１月１２日（木）
　今月は給食月間です。子どもたちに食に関する正しい知識と望ましい食習慣を付けることをめあてとしています。それに伴い、給食の残食を調べています。赤が１３人分以下です。子どもたちは苦手な食べ物にもチャレンジしてバランスよく給食を食べています。

１月１０日のクイズの答えは、「尾道市」でした。
１月１１日　この食品は、中国で生まれ日本に伝わりました。田楽・白和え・すき焼き・冷やっこなどの料理が有名です。
　今日は、サラダにしています。この食品とは何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
パン
りんごジャム
豚肉と野菜のスープ煮
豆腐サラダ
牛乳
＜ひとくちメモ＞
　豆腐…豆腐は，中国で生まれ，日本に伝わりました。日本に伝えたのは，お坊さんで，これが精進料理の始まりだと言われています。昔，「豆腐百珍」という本が出され，この本には豆腐を使った，田楽・白あえ・冷奴など百種類もの料理がのっていました。豆腐を使った料理はたくさんありますね。
　今日は豆腐・ハム・いり卵・野菜をマヨネーズで和えた「豆腐サラダ」です。

１月１１日（木）
　２年生は体育の時間に長なわの練習をしました。タイミングをはかるために数を数えたり、友達の背中をそっと押してあげたりする工夫をしながら練習をしました。本番でも練習の成果が出るといいですね。

１月１１日（木）
　今日、５・６年生は携帯電話会社と広島南警察署の方をゲストティーチャーにお招きして「ケータイ・スマホ教室」を行いました。携帯電話やスマートフォンはとても便利な道具ですが、使い方を誤るととても危ない道具になることが分かりました。
・知らない人とメールのやり取りをしない
・画像を簡単にアップしない
・携帯電話に依存すると危険
・保護者と相談しながら使う
ということを教えて頂きました。

１月　９日のクイズの答えは、「しいたけ」でした。
１月１０日　がじつ和えのがじつは「元日」という意味があり、広島県の郷土料理です。がじつ和えがよく食べられている市は、瀬戸内海に面し、山もあります。さてそれはどの市でしょうか？
１）尾道市
２）広島市
３）三次市