６月１３日（火）・１４日（水）にたんぽぽ学級で連合野外活動に参加してきました。野外活動センターでは、たいへん天候に恵まれ、最高の野外活動をすることができました。
　「自分のことは自分でする。」「友達となかよくする。」を目標にみんな元気いっぱい活動することができました。特に、牧場体験、キャンドルサービス、自然体験が一人一人の心に残り、最高の思い出になりました。この経験をこれからの学校生活に生かしていきたいと思います。

　落合東幼稚園に行って、すな遊びをしました。みどりの森保育園の園児と落合東幼稚園の園児といっしょに遊んで友だちになりました。大きな穴を掘ったり、泥だんごを作ったりして、楽しく過ごしました。

（こんだて）
ごはん　小いわしのから揚げ　ごまあえ　金時豆の甘煮　ひろしまっこ汁　牛乳

（ひとくちメモ）
行事食「食育月間」・・・毎年６月は，食育月間です。毎日の食事は，私たちの成長と健康のために大切なものです。今日は，一汁三菜の献立です。一汁三菜とは，ごはんに汁物，３種類のおかずがそろった食事のことです。こうすると，いろいろな食品をとることができ，栄養のバランスのよい食事となります。また，今日は食育の日，郷土食「広島県」の献立でもあります。ごはんを主食にした献立で，小いわしを使った魚料理とひろしまっこ汁を取り入れています。

　大山先生に教室に来てもらい、歯みがき指導をしてもらいました。しっかり磨いていきます。

（こんだて）
肉みそごぼう丼　すまし汁　冷凍みかん　牛乳

（ひとくちメモ）
ごぼう・・・ごぼうは今から1200年前の平安時代から食べられている野菜です。長さが80センチメートルくらいになったら土の中から掘り出されます。ごぼうを料理して食べるのは日本だけで，中国では薬として使うそうです。ごぼうには食物せんいが多く，おなかの調子を整えるはたらきがあります。
また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたキャベツを肉みそごぼう丼に使っています。

　プールでの学習が始まりました。
　プールの中でかけっこをしたり，ペアで水に浮く運動をしたりして水に慣れていきました。
　子どもたちは楽しそうに水に潜ったり，浮いたりしていました。

（こんだて）
シナモンパン　牛肉と野菜のスープ煮　ジャーマンポテト　牛乳

（ひとくちメモ）
シナモンパン・・・みなさんの大好きなシナモンパンは，給　食室でパンをひとつずつ油で揚げて，シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは最も古いスパイスの一つと言われており，桂皮という木の幹や根の皮を乾燥させて作ります。少しの辛みと甘みがあり，独特のよい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。

（こんだて）
ごはん　しそ昆布佃煮　冷やししゃぶしゃぶ　もずくスープ　牛乳

（ひとくちメモ）
冷やししゃぶしゃぶ・・・冷やししゃぶしゃぶは，薄切りの豚肉をゆでて，野菜とたれで和えたものです。豚肉には，疲れをとる働きのあるビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。今日の冷やししゃぶしゃぶは，彩りもよく，見た目もきれいです。広島県産のレモン果汁も加わりさっぱりした味で，食欲がでますね。

　６月１３日、たんぽぽ学級が連合野外活動に出発しました。天気に恵まれ、元気にでかけました。１泊２日の活動を通して、一回りもふた回りも成長して帰ってくると思います。今日の夜はキャンドルサービスを楽しんでいます。

葉の枚数、草たけ、色、形に注目して観察をしました。
花が咲くのが楽しみですね。

（こんだて）
麦ごはん　含め煮　おかかあえ　小魚アーモンド　牛乳

（ひとくちメモ）
おかかあえ・・・おかかあえの「おかか」とは，かつお節のことです。今日は，キャベツ・ほうれんそう・にんじんをかつお節で和えました。かつお節は独特のうま味があり，汁などのだしをとる時によく使われますが，野菜と和えてもおいしく食べることができます。今日のかつお節は，野菜とよくなじむように細切りにしています。

　学校朝会の前に、栄養教諭実習生の紹介がありました。短い期間での実習ですが、たくさんのことを学んで、社会で活躍してもらいたいと思います。
　その後の学校朝会では、私が話しました。これまでのふりかえりと運動会について話しました。最後に６月にがんばってもらいたいところを伝えました。生活目標にもあります。そうじをだまって行うことと掃除用具の後始末まできちんと行うことです。きっと６月も児童のがんばる姿が見られることと思います。

　生活科「野さいをそだてよう」の学習で，学年園にさつまいもの苗を植えました。
　子どもたちは苗の様子をよく観察して，向きや深さに気をつけて植えることができました。

（こんだて）
麦ごはん　さばの梅煮　即席漬　米麺汁　牛乳

（ひとくちメモ）
米麺・・・今日は広島県でとれた米から作られた米麺を使っています。米を精米したあと，細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細く切ったものが，米麺です。つるつるした口あたりや，もちもちした食感が特徴です。あっさりした味なので，和風，洋風，中華どの味にもよく合います。今日はかつお節と昆布でだしをとった，和風の汁にしました。

（こんだて）
麦ごはん　がんもどきの中華煮　卵と小松菜の炒め物　牛乳

（ひとくちメモ）
がんもどき・・・がんもどきは「がん」という鳥の肉に味が似ているので，こう呼ばれているそうです。もともとは精進料理で肉の代わりに使われていました。くずした豆腐ににんじんやごまなどを加えてこね合わせ，丸めて油で揚げたものです。おでんの材料としてよく使われます。今日は中華煮にしました。よく味がしみこんでおいしいですよ。

（こんだて）
パン　チョコレートスプレッド　スパイシーレバー　温野菜白いんげん豆のクリームスープ　アンデスメロン　牛乳

（ひとくちメモ）
アンデスメロン・・・アンデスメロンは，どうしてアンデスという名前がついているのでしょうか。アンデス地方から伝わったのでしょうか。いいえ，ちがいます。アンデスメロンは日本ではじめて作られました。作るときは「害虫がつきにくいので安心です」，買うときは「おいしいので安心です」という思いをこめて「安心です」を短くして「アンデス」という名前がついたそうです。

今日は６年生の野菜いための調理実習の３クラス目でした。
いつも安全な実習をめざしています。手をしっかり洗う、包丁を洗うとき
手を切らないようまな板の上にのせて厚みのあるたわしで洗う、火をつけるときに
前に倒れないようにしゃがんでつけるなど、５年生の時から約束を守るようにしています。野菜がとてもおいしいということがよくわかった楽しい実習でした。

（こんだて）
減量ごはん　きつねうどん　かわりかきあげ　牛乳

（ひとくちメモ）
油揚げ・・・油揚げは薄切りにした豆腐を油で揚げて作ります。１１０度から１２０度の低温の油で揚げたあと，１８０度から２００度の高温の油でもう一度揚げています。大きさや形，厚みなど地域によっていろいろな種類があります。油揚げは，昔からきつねの大好物だと言われているので，油揚げの入ったうどんを「きつねうどん」といいます。

　アステールプラザにて、市のPTA総会が行われました。総会の中で、２８年度の「楽しい子育て全国キャンペーン三行詩の表彰がありました。本校の保護者柿田健二さんが一般の部で見事表彰となられました。「子を育て　気づかぬうちに　親育つ」という作品です。（たくさんの方が応募された中で選ばれました。）おめでとうございます。
　執行部から会長さん、副会長さんも会に参加してくださいました。ありがとうございいました。

５年生の家庭科の授業で、青菜をゆでました。沸騰したお湯からゆでる、包丁を使うといった新しいことに挑戦しました。安全に調理ができました。「いろいろなものをゆでてみたい」という声が多く聞かれました。ご家庭でも励ましをお願いいたします。