毎月１９日は「食育の日」です。
この日の給食献立は、ごはんを主食とした一汁二菜で、魚料理、ひろしまっこ汁、そして伝統的な食材を使ったおかずを組み合わせるようにしています。

今日の伝統的な食材を使ったおかずは「炒り卯の花」です。

給食室では、しっとりとした仕上がりとなるよう、水加減を調節して、おいしい「炒り卯の花」ができあがりました。

ぜひご家庭でも作ってみてください。


炒り卯の花
＜４人分材料＞
さつま揚げ…………２０ｇ　　　
おから………………３２ｇ
たまねぎ……………１２ｇ　
にんじん……………１２ｇ
干ししいたけ………０．８ｇ（１/２枚）
ねぎ…………………８ｇ
油……………………少々
酒……………………小さじ１
しょうゆ……………小さじ４/５
砂糖…………………大さじ１/２
塩……………………少々
すりごま……………少々
しいたけの戻し汁…６０ｃｃ

＜作り方＞
（１）さつまあげは短冊切り、たまねぎ・にんじんはせん切り、干ししいたけは戻してせん切りにする。
（２）鍋に油を熱し、たまねぎ、にんじん、干ししいたけの順に炒め、柔らかくなったら調味する。
（３）おからを加えて炒め、しいたけの戻し汁を加えて煮る。
（４）さつまあげを加え、仕上げにねぎ、すりごまを加える。

※仕上がりを見ながら、しいたけの戻し汁の量は調整してください。

今年度のひろしま給食１００万食プロジェクトで最優秀レシピ賞に選ばれた「熱く燃えろ！！Ｃスープ」です。
燃えるような赤いスープができあがりました。
ひろしま給食のメニューは他にも４つあります。
ぜひご家庭でも作ってみてください。

　17日（火）にリコーダー講習会がありました。東京リコーダー協会の小林達夫先生にリコーダーが上手になる「5つの名人」について教えていただきました。子どもたちは先生の美しい演奏を聴き「いい音貯金」をたくさんすることができました。音楽・学習発表会に向けて、貯金した音を使い、きれいな演奏ができるようにリコーダーの練習をがんばっていきます！

今日の朝会は、音楽朝会です。１１月の音楽・学習発表会での全校合唱曲「音楽のおくりもの」を全員で歌いました。１〜３年生、４〜６年生に分かれてそれぞれ聴き合うことで、みんなの気持ちが一つになっていく様子を感じました。これからもしっかり練習を重ね、体育館いっぱいに広がるすてきな歌声になっていくことと思います。みんなの歌声が一つになったとてもあたたかな時間でした。

広島カレーライス
野菜ソテー
ひろしまいい子いりこ
牛乳

＜ひとくちメモ…ひろしまいい子いりこ＞
今年のひろしま給食に選ばれた「ひろしまいい子いりこ」は、呉市の小学生が考えた料理です。名前を聞くだけで、ワクワクしてきますね。広島でよくとれるいりこと昆布を使った、カルシウムなどのミネラルがいっぱいの料理です。甘さの決め手は、マーマレードです。家でも作ってみるといいですね。

セルフコロッケバーガー
熱く燃えろ！！Ｃスープ
牛乳

＜ひとくちメモ…ひろしま給食＞
ひろしま給食は、栄養バランスがとれていて、広島らしいおいしい給食メニューを、広島県に住む１００万人で食べようと考えられた献立です。今年は呉市の中学２年生が考えた「熱く燃えろ‼‼Ｃスープ」です。このスープは、カープの試合を見ていたときに「カープのように真っ赤でアツイものはできないか」と考え、作ったそうです。名前にＣがつく食材や、色が赤いもの、食べると熱くなるものを使ったトマト味のスープです。

まとまった雨も一休みの感じですが、時折小雨が降る一日です。運動場も水たまりが残っている場所もある中、子どもたちは大休憩外遊びを楽しんでいます。

麦ごはん
豆腐と豚肉の四川風炒め
キャベツの中華あえ
大学いも
牛乳

＜ひとくちメモ…大学いも＞
大学いもは、油で揚げたさつまいもに水あめ・さとう・しょうゆ・塩・酢で作ったタレをからめた日本独特の料理です。昔、東京の大学生が好んで食べていたため、大学いもと呼ばれるようになりました。さつまいもには、かぜをひきにくくするビタミンＣのほか、おなかの調子を整える食物せんいもたくさん含まれています。

午後になっても、まとまった雨が降り続いています。先週の末から雨模様の日が続き、予報では今週もぐずついた雨模様のお天気になりそうです。みんなで校内で安全な過ごし方ができるようにしていきたいです。

クラスの目標と個人の目標を決めました。みんなで、ゴール目指していくぞぉ〜。

ごはん
ちくわのお好み揚げ
あらめの炒め煮
豆腐汁
牛乳

＜ひとくちメモ…ちくわのお好み揚げ＞
ちくわのお好み揚げとは，広島名物「お好み焼き」にちなんで，衣の中に青のり粉，紅しょうが，お好みソースを入れ，ちくわにつけて油で揚げたものです。ひろしま給食の日に登場し，今でも給食に取り入れられている人気の料理です。お好み焼きの味がしておいしいですね。また，今日は，地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけを豆腐汁に使っています。

パン
チョコレートスプレッド
ポークビーンズ
三色ソテー
牛乳

＜ひとくちメモ…大豆＞
大豆は畑で作られる食べ物ですが、肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので「畑の肉」と呼ばれています。また、大豆に含まれるイソフラボンという成分は、骨がスカスカになりもろくなる骨粗しょう症という病気を防ぐ働きがあります。今日は、ポークビーンズに入っています。残さず食べましょう。

　９月から，読書をがんばっています。学校の本に加え，図書館からも本を貸していただき，新しい本を手にとれるようになりました。国語科で学習した「ゆうすげ村の小さな旅館」や「ズッコケ三人組」など人気のシリーズもあり，読書をがんばる人が増えてきました。
　読んだ本は読書カードに記録しています。
　読書の秋。これからもいろいろな本に出会ってほしいです。

麦ごはん
いも煮
ごま酢あえ
みかん
牛乳

＜ひとくちメモ…いも煮＞
山形県では、稲の実る頃にいも煮を食べるという風習があります。親しい人たちが屋外で大きな鍋を囲みながら、さといもの入った煮物を楽しむ郷土料理で、いも煮会と呼ばれています。牛肉を加えてしょうゆで味つけしたものや、豚肉を加えてみそで味つけしたものがあります。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎをいも煮に使っています。

　今日から，後期がスタートしました。
　後期始業式では，校長先生のお話がありました。
　前期終業式であった山登りの話の続きで，五合目から頂上までの間「毎日こつこつがんばること」「すぐにあきらめず，努力し続けること」つまり「継続してがんばること」が大切である。
　前期「自主勉強をがんばって取り組んでいること」「学級でよさ見つけに取り組んでいること」「逆上がりの練習など，外遊びをがんばっていること」など，多くのことを見てきた。
　後期もすばらしい六か月になるよう「継続は力なり」でがんばってください。
というお話でした。
　すばらしい後期になるよう，子ども達のがんばりに期待しています。

　１０月６日（金）に前期終業式がありました。
　校長先生からお話がありました。
　「前期終了は，山登りにたとえると，五合目まで登ってきたことになります。
　前期の間に，みんなは，目を合わせて笑顔であいさつできるようになりました。
　後期は，さらに高い目標をもって，がんばっていきましょう。」というお話でした。
　子ども達からは，「だれよりも大きな声であいさつする。」「はっきりと大きな声であいさつをする。」といった目標が出されました。
　朝，姿を見かけたら，お互いに自然に「おはようございます。」というあいさつが交わせるといいと思います。

　４年生は、ハードル走をがんばっているところです。跳び越すタイミング、ハードル間の歩数、足の上げ方等練習を通して、上手になりました。声援を送る子どもたちもいて、盛り上がっています。

　４年生は、図工の時間にギコギコクリエーター（制作者）をしました。のこぎりで切る・組み立てる・釘で打つ・色塗り、そして完成です。苦労をしましたが、世界で一つの小物入れができました。

麦ごはん
マーボー豆腐
小松菜の中華サラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…地場産物の日＞
今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を、小松菜の中華サラダに使っています。小松菜は、ほうれんそうと同じ色の濃い野菜で、カロテン・ビタミンＣ・カルシウム・鉄などの栄養素をたくさん含んでいます。カルシウムは、ほうれんそうの３．５倍多く含まれています。

小型リッチパン
きのこスパゲッティ
フレンチサラダ
チーズ
牛乳

＜ひとくちメモ…きのこスパゲッティ＞
みなさんは何種類のきのこを知っていますか。しいたけ・まつたけ・えのきたけ・しめじは、よく知っていますね。最近は、まいたけやエリンギもお店でよく売られています。お店で売られているきのこは約２０種類くらいあるそうです。今日は、えのきたけ・ぶなしめじの入ったきのこスパゲッティです。