最新更新日:2024/09/27 | |
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5月23日の給食
5月23日(火)の献立
麦ごはん 高野豆腐の五目煮 野菜炒め 牛乳 今回は「高野豆腐の五目煮」について・・・ うま味たっぷりの出汁を含んだ、高野豆腐がおいしい煮物です。 うずら卵が入る煮物は、作るのにとても気をつかいます。卵の中心温度をしっかり上げて、良い味もつけたい。でも、煮崩れさせたくない。小さなうずら卵の中心に温度計を刺し、「それっ、中心温度上がれ!もう、あんまり混ぜたくないのよ!」と心で叫びながら、時に、強い思いが独り言になりながら、じっと数字を見つめます。 加熱ムラ・味ムラを防ぐために『混ぜたい』けど、崩れさせないために『混ぜたくない』。葛藤しながら、暑っつい給食室で調理してます・・・。 5月22日の給食
5月22日(月)の献立
広島カレーライス (麦ごはん) アスパラガスのソテー 牛乳 今回は「グリーンアスパラガス」について・・・ 発泡スチロールのケースに低温管理され、立てて梱包された状態で学校に届きます。グリーンアスパラガスは、運動会の練習で疲れた体にピッタリの栄養素を持っている野菜です。疲労回復効果がある、その栄養素の名前は「アスパラギン酸」。栄養剤に頼らなくても、旬の野菜は良いタイミングで私たちを助けてくれます。緑黄色野菜なので、アスパラギン酸以外にも、ビタミンたっぷりです。ゆでたり、炒めたり、揚げたり、いろいろな料理方法でおいしく食べることができます。 広島県でたくさん作られています。いっぱい食べて、味わって、元気を取り戻しましょう♪ 5月19日の給食
5月19日(金)の献立
ごはん ホキの南部揚げ 昆布豆 ひろしまっこ汁 牛乳 今回は「春キャベツ」について・・・ フワッとゆるく巻いた、今の季節ならではのキャベツです。おいしそうに見えます♪いつもキャベツは、サラダや炒め物に使いますが、今日は「ひろしまっこ汁」に使いました。 ひろしまっこ汁は、食育の日に登場するみそ汁です。ちりめんいりこを出汁&具とすることと、季節の食材を入れることが決まりになっています。今月の季節の食材として、春キャベツとじゃがいもが入りました。家庭でも、いかがですか♪ 5月18日の給食5月18日(木)の献立 パン りんごジャム ポークビーンズ フレンチサラダ 牛乳 今回は「たまねぎ」について・・・ 近頃、給食室には『因島』の新たまねぎが届きます。驚くぐらい大きな新たまねぎです。今日は、ポークビーンズにたっぷり使いました。 どんなに大きいか見てもらいたいので、ちょっと写真に撮ってみました。子どもの両手が隠れてしまうほどのサイズです。 大きいだけでなく、水分が多いこともあり、ずっしり重たく、おいしい新たまねぎです。 5月17日の給食
5月17日(水)の献立
ビビンバ (麦ごはん) わかめスープ 牛乳 今回は「ビビンバ」について・・・ 広島市は、大韓民国の大邱広域市と平成9年5月2日に姉妹都市になりました。そこで、5月に韓国料理を取り入れてみました。久しぶりの登場ですが、ビビンバは人気があります。ぜんまいやキムチ、コチュジャンといった、あまり使わない食材を使っていますが、とてもよく食べていました。 給食では、和の丼物は、はしを使って食べます。ごはんと具を自分で混ぜて食べるスタイルはいつも通りですが、今日は、スプーンで食べます。スプーンで食べると、ちょっと異国を感じます。 5月16日の給食
5月16日(火)の献立
麦ごはん 麻婆豆腐 ひじきの中華サラダ オレンジ 牛乳 今回は「ひじきの中華サラダ」について・・・ 大人気の中華サラダに「ひじき」を入れたサラダです。透き通った白色の春雨に、黒いひじきがツンツンと・・・。正直、見た目は子ども受けしそうにありませんが、ドレッシングマジックでしょうか。とってもよく食べていました。 中華サラダドレッシングは、酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、塩で作ります。 同じ食材でも、ドレッシングが変わると飽きずに食べることができます。家庭でも、数種類のドレッシングを準備しておいて、いつもの・お決まりの・定番の、野菜や海藻をドレッシングマジックで、パクパクおいしく食べましょう♪ 5月15日の給食
5月15日(月)の献立
ごはん 豚肉の香味炒め 春雨スープ チーズ 牛乳 今回は「豚肉の香味炒め」について・・・ しょうがとにんにくをきかせた炒め物です。しょうゆ、酒、砂糖などで味をつけるので、ごはんがススムおかずです。野菜をたっぷり使っていますが、よく食べていました♪ 運動会の練習も本格的に始まりました。運動場や体育館から響く元気な声と音楽が、給食室にも聞こえてきます。 今週は暑そうです。しっかり食べて、持っている力がしっかり出せると良いなぁと思っています。 学校安全の日
学校安全の日の全校朝会の様子です。矢野西小学校で数年前にあった悲しい事故について,校長先生から話がありました。子どもたちは,命の大切さを噛みしめながら,真剣な表情で話を聞いていました。
5月12日の給食5月12日(金)の献立 他人丼 (麦ごはん) 酢の物 牛乳 今回は「酢の物」について・・・ 今日の酢の物には、糸寒天を入れました。がんばっても、がんばっても、目標としている量の食物せんいが摂りにくいので、食物せんいが多い食品をいろいろ取り入れています。糸寒天は、和え物、サラダ、汁物にも手軽に使えるので、家庭でも使っていただきたい食品です。暑くなるこれからの季節、透明でキラキラしているので、見た目の涼しさも演出してくれますよ。 5月11日の給食
5月11日(木)の献立
バターパン 鮭のハーブ揚げ 粉ふきいも コーンスープ 牛乳 今回は「鮭のハーブ揚げ」について・・・ 下味にハーブソルト、衣にバジリコ(バジル)を混ぜて、イタリアンな仕上がりとなりました。最近は、お店にも本格的でいろいろな種類のハーブがズラーッと並んでいます。小さなかわいいビンに入っているので、見ているだけでも楽しいコーナーです。使いこなせれば、料理の世界がずい分広がるんだろうなぁと思いながら眺めています。 バジリコ(バジル)は、数あるハーブの中でも使いやすいものだと思います。トマト系、オイル系のパスタ料理や普通のフレンチドレッシングも、ちょっとひと振りすると「本格的なイタリアン」に変身します。 給食も、お子様味だけでなく、チョイ・チョイ本格的な領域に踏み込んでがんばってます。 5月10日の給食5月10日(水)の献立 麦ごはん しそ昆布佃煮 えびと豆腐のチリソース煮 三色ソテー 冷凍みかん 牛乳 今回は「冷凍みかん」について・・・ 今シーズン初登場です!「冷凍みかん あるある」とでも言いましょうか、せっかくのひんやりデザートなのに、肌寒い日に出る・・・。夏を思わせる暑い日が続いていたので、今シーズンは大丈夫かな?と思っていましたが、よりによって前日からの雨で、空気はひんやり・・・。ガッカリです↓。 昨日、「冷凍みかん、楽しみ?」と聞くと、「うんっ!運動会の練習の後とかサイコ〜♪」と嬉しそうに答えてくれた笑顔を思い出しながら、肌寒くっても、練習の後だからサイコ〜♪だったかなぁと、少し下がったテンションを上げようとするのでした・・・。 5月9日の給食
5月9日(火)の献立
ごはん(減量) かやくうどん 五目豆 バナナ 牛乳 今回は「新たまねぎ」について・・・ 給食室にも「新たまねぎ」が届く季節になりました。いつものたまねぎは、キュッと引締まり、透明感があって、ほんの少し何かの色が混ざったような白ですが、新たまねぎはフワッとした手触りで、白!フレッシュな白!に見えます。柔らかくて辛味が弱いので生で食べるのにピッタリです。残念ながら、給食では生で出せないので、いつものように加熱しますが、甘味が強く感じられます。 春の味です。今は、いつでもいろいろな食材が手に入る時代ですが、やはり旬の味はひと味違います。しっかり味わって春を感じてもらいたいです。 環境について考えようpart25月 生活朝会
新年度が始まってひと月が経ち,1年生も学校に慣れてきたようです。5月9日の生活朝会では,今月の安全目標について話をしました。5月の安全目標は「ろうか階段は右側を歩こう。」です。校内の廊下や階段に引いてある白線の意味を考えさせ,実演を交えながら右側通行の大切さについて話しました。これから運動会の練習も始まりますが,子どもたちが,怪我なく安全に生活してほしいと思います。
5月8日の給食
5月8日(月)の献立
ごはん 鶏肉のから揚げ レモンあえ 若竹汁 かしわもち 牛乳 今回は「子どもの日献立」について・・・ 5月5日の子どもの日にちなんだ行事食です。 子ども達に人気の『鶏肉のから揚げ』と、「お肉を食べたら野菜もしっかり食べてね。」ということで『レモンあえ』。若布(わかめ)と竹の子(たけのこ(筍))を使った季節感満載の『若竹汁』と、子どもの健やかな成長を願い、縁起を担いで柏の葉を使った餅菓子の『柏餅』を取り入れました。 最近は、和菓子が苦手な子どもが多いので、「柏餅」は人気があまりないのですが、行事食なので「あんこがイヤなんよぉ〜。」とか「もちがキライ!」とか「はっぱがついとるのがちょっと・・・。」とか、食べたくない理由を私に一生懸命語ってくれても、きっと毎年登場するでしょう・・・。(柏餅じゃないとしても、粽(ちまき)が出るでしょう・・・。) 子ども達を大事に思う気持ちは、昔から伝わる食事でも給食でも変わりません。自分たちに向けられた優しい気持ちも感じ取ることができる人に、成長してくれることを願っています。 遠足〜新町公園〜
5月2日、2年生の遠足は新町公園に行ってきました。
広々とした公園で思う存分走り回って遊びました。 途中学年みんなでしたおにごっこやじゃんけんゲームでは大いに盛り上がりました。 へとへとになった帰り道も、上手に並んで歩くことができました。 1年生と学校探検
4月25日1年生と学校探検をしました。
2年生はこの日に向けて各教室の看板を作成したり、気を付けることをみんなで確認したりと準備に取り組んできました。 やる気いっぱいで1年生の手を引く2年生の姿は、とても頼もしく見えました。 5年生 遠足遠足に行ってきました
気持ちの良い天気のもと、1年生と一緒に遠足に行ってきました。6年生は、ペアの1年生の手を引いて、安全に気を付けながら歩くことができていました。公園に着いてからも、1年生と一緒に仲良く遊んでいる様子が見られました。1年生と6年生の仲もさらに深まり、思い出に残る1日になりました。
4年生 きらり さかなぎさ公園
4年生は,坂の「きらり さかなぎさ公園」に行きました。いろいろな遊具があり,楽しく遊ぶことができました。弁当の日なので,それぞれの目標に沿って,お家の人と一緒に作ったり,弁当箱の準備したりしていました。
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広島市立矢野西小学校
住所:広島県広島市安芸区矢野西四丁目5-1 TEL:082-888-6601 |