１２月２０日のクイズの答えは「たんぱく質」でした。
１２月２１日　生揚げの中華煮に入っている生揚げは、○○○の水分を切ったものを油で揚げたものです。たんぱく質やカルシウムも多く入っています。○○○に入る言葉は何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
牛乳
生揚げの中華煮
中華サラダ
＜ひとくちメモ＞
　生揚げの中華煮……生揚げの中華煮は、マーボー豆腐の豆腐のかわりに生揚げを使って作ります。生揚げは水分を切った豆腐を油で揚げたものなので、 豆腐よりしっかりとした歯ごたえがあり、たんぱく質やカルシウムも多く入っています。
　マーボー豆腐もおいしいですが、生揚げの中華煮もちがった味わいがあっておいしいですね。

１２月１９日のクイズの答えは「ひろしまっこ汁」でした。
１２月２０日　大豆のぎすけ煮は、かえりいりこと大豆を揚げて、甘辛いたれで味付けした料理です。「畑の肉」と言われている大豆には、体の中で血や肉になる栄養素が含まれています。その栄養素は何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
牛乳
中華丼
大豆のぎすけ煮
＜ひとくちメモ＞
　大豆のぎすけ煮……福岡県の博多に住んでいた宮野義助という人が考えた料理なので「ぎすけ煮」といいます。初めは、小さい魚を乾燥させ、あまからく味をつけ、のりなどをふったものだったようです。給食では、かえりいりこと「畑の肉」といわれる大豆を使っています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムとからだの中で血や肉になるたんぱく質がたっぷり入っているのでしっかり食べました。

１２月１９日
　ひまわり学級の畑で収穫したさつま芋を使って、おいもパーティをしました。家庭科室をお借りして作ったメニューは「スイートポテト」「さつまいもチップス」です。スライスしたり皮を剥いだり、みんなで楽しく準備をし、美味しいさつま芋のおやつの出来上がり！！美味しく頂きました。

１２月１６日のクイズの答えは「カカオ豆」でした。
１２月１９日　今月のテーマは「生活習慣を予防する食事について知ろう」です。一汁二菜の献立にするとたくさんの食材を使うので、自然に栄養バランスがよくなります。今日の献立の「一汁」とはどの料理でしょうか？

＜今日のメニュー＞
ごはん
牛乳
ホキの照り焼き
れんこんのきんぴら
ひろしまっこ汁
＜ひとくちメモ＞
今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。食育の日に登場するひろしまっこ汁に必ず入る具は何でしょう？
答えは、ちりめんいりこです。ちりめんいりこは、だしをとるだけでなく、そのまま食べることでカルシウムもとることができます。今日は、地場産物の日です。広島県でとれた白ねぎを使っています。

１２月１６日
　給食の時間に、突然教室にサンタクロースがやって来ました。突然のことにみんなビックリ仰天！！サンタさんがチョコレートケーキを届けてくれたので、どの子も顔も笑顔になりました。

１２月１５日のクイズの答えは「ビタミンB1」でした。
１２月１６日　今日はクリスマスにちなんで、ショートケーキを取り入れています。今年はチョコレートのケーキです。チョコレートは何から作られているでしょうか？

＜今日のメニュー＞
キャロットピラフ
牛乳
鶏肉のから揚げ
レモンあえ
野菜スープ
ケーキ
＜ひとくちメモ＞
行事食「クリスマス」・・・今日は、クリスマスにちなんで、みなさんの大好きな鶏肉のからあげやケーキを取り入れました。日本ではクリスマスにショートケーキをよく食べますが、世界では、クッキーを食べたり、ドライフルーツを入れたケーキを食べたりする習慣があります。今年は、チョコレートケーキです。

１２月１４日のクイズの答えは「ビタミンC」でした。
１２月１５日　いんげん豆には、いろいろな栄養がたくさん含まれています。血や肉になるたんぱく質、骨や歯を丈夫にするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、もう一つ糖質がエネルギーに変わるのを助ける何という栄養素が含まれているでしょうか？

＜今日のメニュー＞
黒糖パン
牛乳
レバーのから揚げ
グリーンサラダ
白いんげん豆のクリームスープ
＜ひとくちメモ＞
白いんげん豆……いんげん豆のふるさとは南アメリカで、世界中で食べられています。いんげん豆には、からだの中で血や肉になるたんぱく質、骨や歯をじょうぶにするカルシウム、貧血を防ぐ鉄、糖質がエネルギーに変わるのを助けるビタミンＢ１などの栄養がたくさん含まれています。今日はクリームスープに入っていました。

１２月１４日
　２年生はハリーの会の方に「お話会：本の読み聞かせ」をして頂きました。食い入るように聞き、楽しい場面ではたくさん笑いました。とても楽しい時間を過ごすことができました。ハリーの会のみなさん、ありがとうございました。

１２月１４日
　ひまわり学級では、１月の書きぞめ会に向けて硬筆・毛筆で練習をしました。お手本をよく見ながら一画一画形を整えて練習しました。

１２月１３日のクイズの答えは「春菊」でした。
１２月１４日　今日の豚汁には大根が使ってあります。大根の緑の葉にはカロテンが多く含まれています。では、白い根に多い栄養素は何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
牛乳
さけそぼろ丼
豚汁
＜ひとくちメモ＞
大根……秋から冬は大根のおいしい季節です。水分がたっぷりあり、甘みもあります。今日のような汁物や、煮物にすると味がよくしみこんでおいしいですね。 大根の白い根には、ビタミンCやでんぷんの消化を助けるアミラーゼが含まれ、緑の葉には、カロテン・ビタミンC・カルシウムが含まれています。今日は、豚汁に入っていました。

１２月１４日
　ひまわり学級では、クリスマス：おいもパーティの準備が行われました。子どもたちの手づくりツリーが黒板に飾られ、高学年グループは看板作成の真っ最中！色を確かめながら、一文字一文字丁寧に仕上げていきました。

１２月１３日
　比治山小学校には図書室が２箇所あります。どちらの図書室でも、かわいい冬の掲示物が子どもたちを迎えてくれています。作ってくださった先生方！ありがとうございます。

１２月１３日
　４年生が１１月に人権擁護委員会の方に頂いたヒヤシンスを各教室で水栽培しています。どの球根もしっかりと根を張り芽を出しています。

１２月１２日のクイズの答えは「鯖の梅煮」でした。
１２月１３日　地場産物クイズに答えましょう。
１）　広島市内で採れた野菜です。
２）　丸い葉で厚みがあるのが特徴です。
３）　カロテンがたくさん含まれています。