献立：牛乳　広島カレー（ビーフ）　三色ソテー　食育ミックス

　広島カレーは，広島市の給食で考えられた手作りカレーです。市販のルウを使わず，小麦粉とサラダ油とカレー粉を炒めて１時間近くかけて手作りをしているので，脂肪と塩分を減らすことができます。かくし味に広島特産のかきから作られるオイスターソースとお好みソースが入っています。また今日は，東広島市安芸津町でとれたじゃがいもを使っているので，しっかり煮溶け，とろみもついて，とてもおいしいカレーになりました。学校中にカレーの匂いが広がり，たくさんの子どもたちが楽しみにしてくれていました。カレーの残りはなく，しっかり食べてくれていました。

献立：麦ごはん　牛乳　さばの竜田揚げ　切干し大根の炒め煮　けんちん汁

　あけましておめでとうございます。本年も今日から給食の献立をお知らせしていきたいと思います。よろしくお願いいたします。

今年最初の献立は，さばにしょうが，しょうゆ，酒で下味をつけ，でん粉をつけて油で揚げたさばの竜田揚げです。さばのような青魚には，血液をさらさらにしたり，脳の働きを活発にしてくれたりする質のよいあぶらが含まれています。長い休み明けでしたが，どの料理もよく食べてくれていました。今年も給食をしっかり食べて，元気にがんばってほしいと思います。

10日（火）冬休み明け集会を体育館で行いました。全児童946名の元気いっぱいの笑顔が体育館にあふれていました。残り3ヶ月を校歌の1番にある「理想は高く鈴が峰　仰ぎて励むふみの道　心ゆるめず分け入って　豊かに文化つちかわん」のように皆が油断せずおごらず一年間の学びのまとめを丁寧にして欲しいと思います。

昨日から順延になった，第26回ふれあい井口とんどまつりが運動場で行われました。西消防団井口分団の方々が早朝よりとんどの準備をされました。また、井口小学校からは、和太鼓クラブが出演して多くの拍手をいただきました。昨年よりも参加者が多くとても盛大な会となりました。