最新更新日:2024/09/18 | |
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広島酔心調理製菓専門学校の西洋料理専門調理師 玉澤雅宏先生に来ていただいて、だしの取り方やご飯の炊き方について教えていただきました。また、身だしなみやあいさつの大切さも教えていただきました。これから、卒業に向けて教えていただいたことを学校生活に生かしていきたいです。
10月17日の給食ごはん 牛乳 含め煮 はりはり漬 納豆 (ひとくちメモ) 納豆・・・納豆は昔から食べられている日本の伝統的な食品です。もともと東日本でたくさん食べられていましたが,今では日本全国で食べられています。納豆は,混ぜると独特な粘りがでます。これはナットウキナーゼという納豆菌によるもので,血液の流れをよくする働きがあります。よく混ぜて,上手に食べましょう。 おもちゃランドに招待してもらいもらいました先週、招待状をもらってからうきうきしていた1年生。今日を心待ちにしていました。 2年生の教室には、とことこかめ、びっくりばこ、パッチンかえる、さかなつりなど工夫を凝らしたおもちゃのコーナーがたくさんありました。2年生から遊び方のルールを説明してもらって、さあ遊び開始!ぴよーんと飛び上がるおもちゃやかわいらしく動くおもちゃの様子を見て、1年生は大喜び。「もっとやりたーい」「すごくたのしいよ」「2年生ってすごいな」と大満足の1時間でした。昼休憩も遊ばせてもらってかわいいメダルをもらったりして、ほんとうに楽しい1日でした。 2年生のみなさん、ありがとうございました。 「玉ちゃん先生」の食育授業 No3「うわあ」「玉ちゃん先生、すごーい!」「まだ見たい」「もっと切って」とアンコールの声があがりました。 「玉ちゃん先生」の食育授業 No2「玉ちゃん先生」の食育授業 No4授業を終えた6年生の感想には、「とても楽しい時間だった」「特に心にのこったのは命の授業です」「一番だし、2番だしを家でもつくりたい」「家で料理のお手伝いをしようと思った」「「誰かを助ける、サポートする仕事につきたい」「玉ちゃん先生みたいに人を楽しませる仕事につきたい」など感動したことがたくさんつづられていました。 「玉ちゃん先生」の食育授業 No16年生の食育授業のために、いろいろな準備をしてきてくださったのです。その時の授業の様子を一部、おしらせします。 日本食の基本、だしのお話では、立派な利尻昆布やかつお節をみせていただき、それらでとっただしをのみくらべました。 10月14日の給食牛乳 山ぞくむすび はたはたのから揚げ みそ汁 (ひとくちメモ) はたはた・・・むかしは、かみなりが鳴る音を「はたはた」と言っていました。秋田県でかみなりがよく鳴る11月ごろに たくさんとれるので,漢字で魚へんに雷と書いて「鱩」とよみます。うろこと小骨が少ないので,まるごと食べられることが多いです。煮魚や焼き魚,干物やみそ漬けなどに料理されるほか,「しょっつる」とよぶ調味料にも加工されます。今日は,から揚げにしています。 たんぽぽ体育をがんばっていますまず、始めに軽快な音楽に合わせて持久走をします。「自分のペースをつかんで走ることができるように」を目標にしています。つぎに、集中トレーニングです。1分間、リラックス寝型姿勢をします。合図があるまで、リラックスした寝た姿勢で目を閉じます。「もっと、リラックスすることや集中することができるように毎回繰り返していこうね。」と話しています。 10月12日の給食麦ごはん 牛乳 豚肉の香味炒め もずくスープ バナナ もずく…もずくはぬるぬるとした,こげ茶色の海そうです。海そうの多くは,岩について大きくなりますが,もずくは,ほかの海そうの先にひっついて育ちます。「藻につく」から「もずく」とよばれるようになりました。日本でとれるもずくのほとんどは沖縄県産で,酢の物や天ぷらなどに料理されます。 今日は,スープの中にはいっています。(ひとくちメモ) 10月11日の給食麦ごはん 牛乳 八宝菜 レバーのケチャップソースかけ みかん (ひとくちメモ) 行事食「目の愛護デー」…10月10日は目の愛護デーです。今日は目によい食べものを取り入れています。目に必要なたんぱく質やビタミンAを多く含んだレバーやうずら卵,体の中でビタミンAに変わるカロテンを多く含んだにんじんやチンゲン菜を使った献立です。ビタミンAが不足すると薄暗いところで目が見えにくくなったり,涙が出にくくなったり,目が乾燥したりします。しっかり食べましょう。 校外学習〜ヌマジ交通ミュージアム〜 |
広島市立落合東小学校
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