９月２１日のクイズの答えは「がんもどき」でした。
９月２３日のクイズです。今日の「ツナ大豆ごはん」は日本各地の学校給食に取り入れられている人気メニューです。さて、ツナとは何の魚でしょう？

＜今日のメニュー＞
牛乳
ツナ大豆ごはん
けんちん汁
＜ひとくちメモ＞
　ツナ大豆ごはん…ツナ大豆ごはんは日本各地の学校給食に取り入れられている人気メニューです。まぐろの油漬けと大豆・切干し大根・にんじん・ねぎを、しょうが・さとう・しょうゆ・酒で味をつけてそぼろを作ります。大豆や切干し大根を使っているので、不足しがちな食物繊維を摂ることができます。ごはんの上にのせて、じょうずにこぼさないように食べました。

９月２１日
　５年生が育てている「稲」に穂が実りました。まだ少し青い色をしています。秋の日をいっぱい浴びて金色に実る１０月に稲刈りの予定です。

９月２１日（水）
　広島市では毎月２２日を「子ども安全の日」と定め、命の大切さについて学びます。比治山小学校では学年毎に通学路別に集まり、一斉下校を行います。今月は明日２２日が秋分の日でお休みなので、今日（９月２１日）に一斉下校を行いました。

９月１６日のクイズの答えはひじきでした。
９月２１日のクイズです。「含め煮」に入っています。くずした豆腐に、人参やゴマ等を加えてこね合わせ、油で揚げた物です。

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
牛乳
含め煮
ししゃものから揚げ
きゅうりのかわり漬
レバーのから揚げ
豚肉と豆腐のチャンプルウ
＜ひとくちメモ＞
　がんもどき・・・「がん」という鶏の肉に味が似ていることから、がんもどきと呼ばれています。くずした豆腐に、にんじんやごまなどを加えてこね合わせ、丸めて油で揚げた物です。今日は含め煮に使っています。色々な材料の味が、がんもどきにしみておいしかったです。
　昨日は台風のために臨時休校となりました。昨日の食材を使って、「レバーのから揚げ」「豚肉と豆腐のチャンプルウ」が追加メニューとなりました。「豪華だね」と喜びながら美味しく頂きました。ご馳走さまでした！！

９月２１日
職員室前の掲示板の柿の木に葉っぱがたくさん付いていました。近づいて見ると……子どもたちが書いた「ありがとう」カードです。
・仲良くしてくれてありがとう
・困ったときに助けてくれてありがとう
と、周りの人への感謝の気持ちがたくさん綴られていました。

９月１５日のクイズの答えは「大豆」でした。
９月１６日のクイズです。今日は食育の日で、和食の日でもあります。ご飯を主食とした一汁二菜の献立です。
今月のテーマは「鉄の多い食品について知ろう」です。今日の小おかず「ひじき炒め煮・さわらの南部揚げ」で鉄の多い食品は何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
麦ごはん
牛乳さわらの南部揚げ
ひじきの炒め煮
ひろしまっこ汁
＜ひとくちメモ＞
今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずは、日本の家庭で昔から食べられていたひじきの炒め煮です。ひじきには貧血を防ぐ鉄が、ひろしまっこ汁に入っているちりめんいりこには骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。成長期の子どもたちにはぴったりの献立ですね。

９月１５日（木）
職員室前の廊下掲示板に柿の木が出現しました！柿の実だけがなっています。この先、どのようになっていくのでしょうか？楽しみですね。

９月１４日のクイズの答えは２の魚でした。
９月１５日のクイズです。今日のフライビーンズは、きなこをまぶして作ります。きなこは何から作られるでしょうか？…今日のヒントです。鉄の多い食品で、「畑のお肉」とも呼ばれています。

＜今日のメニュー＞
小型パン
りんごジャム
牛乳
冷やし中華
きなこフライビーンズ
ミニトマト
＜ひとくちメモ＞
きなこフライビーンズ・・・今日のフライビーンズはいつものフライビーンズにきなこをまぶした物で、給食に初めて登場します。ところで、きなこは、何から作られるか知っていますか？（間をあける）そうです、大豆から作ります。煎った大豆をすりつぶして粉にすると、良い香りのきなこに変身します。とてもおいしいですね。
また、今日は地場産物の日です。冷やし中華のたれに広島県でとれたレモンの果汁を入れています。

９月１３日のクイズの答え「白玉もち」でした。
９月１４日のクイズです。ちくわは竹の切り口に似ているため、竹の輪と書いて「ちくわ」という名前がついたと言われています。さて、竹輪は何からできているでしょうか？
１肉　　２魚　　３野菜

＜今日のメニュー＞
ごはん
牛乳
じゃがいものそぼろ煮
ちくわと小松菜の炒め物
すりおろしりんごゼリー
＜ひとくちメモ＞
ちくわ・・ちくわは、スケトウダラやトビウオなどの魚に調味料を入れて練ったものを、棒に塗り付けて焼いたり蒸したりして作ります。そのまま食べたり、揚げたり、煮物やあえ物に入れたりします。竹の切り口ににているため、竹の輪と書いて「ちくわ」という名前がついたと言われています。今日は小松菜と一緒に炒め物に使っています。

９月１３日（火）
夏休みが終わり、運動会の練習が少しずつ始まりました。グラウンドいっぱいを使って練習ができるように、子どもたちが帰った後、先生たちで「サッカーゴール」「バスケットゴール」を移動させました。

９月１３日（火）
　４年生のあるクラスの下駄箱です。
　靴を入れるときにちょっとひと手間かけてかかとをそろえています。一人ひとりは２〜３秒の動きですが、通りがかりに、ちょっと足を止めて見入ってしまいます。
気持ちがいいね。

　広島ならではの給食メニューを開発し、１０月の「ひろしま食育ウィーク」に全給食実施校で提供するとともに、御家庭においても「ひろしま給食」を楽しんでいただくことを通して、学校・家庭・地域が一体となった食育を推進する取組です。
　夏季休業中に本校の児童や保護者・地域の方が取り組んでくださった様子をグラフにして掲示しました。一番多くの方がチャレンジし食べてくださったのは「豚肉と広島食材たっぷりのいため物」でした。ご協力ありがとうございました！

９月１２日のクイズの答えはひよこ豆でした。
９月１３日のクイズです。今年のお月見は９月１５日です。今日はある食品をお月様に見立てた月見汁を取り入れています。その食品は何でしょうか？

＜今日のメニュー＞
栗ごはん
牛乳
即席漬
月見汁
＜ひとくちメモ＞
　行事食「お月見」・・・今年のお月見は９月１５日です。昔は、夜になるとお月様の明かりだけをたよりに、畑仕事をしていました。そこで、収穫期の満月の夜、さといもやだんご、すすきの穂を供えてお月見をするようになりました。今日は白玉餅をお月様に見立てた、月見汁を取り入れています。

９月１３日（火）
　今朝は音楽朝会がありました。全校児童が体育館に集まり、声を出す練習の後、今月の歌「世界がひとつになるまで」を歌いました。