献立：麦ごはん　牛乳　含め煮　ししゃものから揚げ　きゅうりのかわり漬

　今日の含め煮は，鶏肉，うずら卵，がんもどき，じゃがいも，こんにゃく，にんじん，干ししいたけをしょうゆ，さとう，みりん，塩で味付けし煮含めました。昨日使うはずだったものも少し使いたくさんの量になりましたが，いろんな食材の味がでておいしく仕上がりました。
きゅうりのかわり漬は，きゅうりをしょうが汁としょうゆを煮立て冷ましたものと，かつお節と白いりごまで和えました。しょうがの風味とかつお節のうま味がきいていて，よく食べてくれていました。

献立：麦ごはん　牛乳　さわらの南部揚げ　ひじきの炒め煮　ひろしまっこ汁

　今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で，魚料理とひろしまっこ汁と昔から食べられている食べ物を使ったひじきの炒め煮です。ひじきには貧血を防ぐ鉄が，ひろしまっこ汁に入っているちりめんいりこには骨や歯を丈夫にするカルシウムがたくさん入っています。また旬の食材のなすもひろしまっこ汁に入れました。ひじきの炒め煮はとても人気でほとんど残りがありませんでした。
水曜日から「こころもからだもげんきないのくちっこ」の取組をしています。「今日も朝ごはん，黄赤緑をすべて食べたよ」と教えてくれる子がたくさんいます。明日から三連休です。ぜひ，お子さんと一緒にできることから朝ごはん作りにチャレンジしてみてください。ご協力よろしくお願いします。

献立：バターパン　牛乳　ボルシチ　ハムサラダ　冷凍アップル

　今日は，ボルゴグラード市の姉妹都市献立です。昭和４７年９月に広島市と姉妹都市になったロシア連邦のボルゴグラード市にちなんで，ボルシチを取り入れました。ボルシチはビーツ(赤かぶ)を使用したロシアの家庭料理で，牛肉，たまねぎ，にんじん，じゃがいも，キャベツ，ビーツを煮こみ，仕上げに生クリームとパセリを加えて仕上げました。コンソメやトマトケチャップなどを加え食べやすいようにアレンジしています。ビーツを初めて食べる子もいたようですが，違和感なく食べてくれていました。今日もほぼ完食でした。

献立：麦ごはん　牛乳　うま煮　酢の物

　うま煮は，鶏肉を炒め，こんにゃく，だいこん，にんじん，じゃがいも，うずら卵，生揚げ，さつま揚げをしょうゆとさとうとみりんで煮含めた煮物です。だいこんは味がしみこみやすいように，下ゆでをしてから煮ました。たくさんの食材からうま味が出ておいしい煮物になりました。酢の物には茎わかめが入っています。わかめの真ん中を縦に通っている太い芯の部分で，こりこりとした歯ごたえがあります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムやお腹の調子を整える食物せんいを多く含んでいます。２年生に茎わかめの話をすると，「こりこりする」「おいしい」と言いながらしっかり食べてくれていました。

献立：栗ごはん　牛乳　さんまの煮つけ　即席漬　月見汁

　今日は「お月見」の行事食です。白玉餅をお月様に見立てた月見汁を取り入れています。また，秋が旬の食べものの栗を使った栗ごはんや，さんま，里芋も使っています。さんまの骨を上手に取って食べている子もいれば，骨に苦戦しながら食べている子もいました。さんまの煮つけを食べる経験を通して，魚には骨があることを知り，少しずつ上手に食べられるようになってほしいと思います。

献立：牛乳　ビーンズカレーライス　フルーツポンチ

　今日のカレーは，じゃがいも，にんじん，たまねぎの他にセロリーやアスパラガス，大豆とひよこ豆の２種類の豆を入れています。豆には不足しがちなカルシウムや食物せんいがたくさん含まれています。豆が苦手な人も大好きなカレーに入っているので，食べやすかったようです。フルーツポンチには，パイン(缶)と黄桃(缶)と広島県でとれたレモンの果汁を使った角ゼリーを混ぜ合わせて作りました。子どもたちの大好きなメニューで，どちらも残りがなく完食でした。

献立：麦ごはん　牛乳　焼肉　わかめスープ　チーズ

　焼肉は，まずたまねぎとにんじんを炒めて取り出しておき，次に油・しょうが・にんにくと肉を炒め，しょうゆ・さとう・みりん・清酒で味をつけます。炒めた野菜を加えてしょうゆで味を整え，仕上げにせん切りにしさっとボイルしたピーマンとごまを加えて作りました。肉にもしっかり味がつき，ごはんがすすむ味に仕上がりました。子どもたちもよく食べてくれており，今日の給食はほとんど残りがありませんでした。

献立：ごはん　牛乳　ホキの照焼き　きゅうりのゆかりあえ　とうがん汁

　今日はとうがんを使った汁が出ました。とうがんは夏にとれる野菜で，スイカくらいの大きさがあり，形はだ円形をしています。中の種と外側の硬い皮を取り除き，食べやすい大きさに切って汁に入れました。生のときは白い色をしていますが，煮るとすきとおったようになります。今日とうがんの重さを量ったら１つ６〜７ｋｇありました。１年生に「とうがん３つでみんなと同じくらいの重さになるよ」と言うと，「大きいね」とびっくりしていました。「大根に似ているね」「おいしい」と食べてくれていました。

9月5日（月）地震を想定した避難訓練を行いました。放送を聞き，全員が机や椅子の下に入ります。今日はあいにくの雨で運動場に避難することはできませんでしたが，校長先生の話を聞いた後,各学級でふりかえりをしました。

献立：玄米ごはん　ひじき佃煮　牛乳　肉じゃが　野菜炒め

　今日は肉じゃがです。井口小学校では，６７ｋｇのじゃがいもを使いました。子どもたちは肉じゃがが大好きで，いつもよく食べてくれています。ひじき佃煮もあったのでごはんもすすみ，ごはんの残りもほとんどありませんでした。野菜炒めはベーコン，キャベツ，小松菜，たまねぎ，ぶなしめじ，にんじんを炒め，しょうゆと塩とこしょうで味をつけました。野菜やきのこが苦手な子が多くいましたが，しっかりと食べてほしいと思います。

献立：牛乳　牛丼　ひじきサラダ　ぶどう

　今日は旬の果物のぶどうが出ました。福山市沼隈町でとれた「ニューベリーＡ」という，甘みが強く種がないぶどうでした。
ひじきサラダは，戻したひじきをボイルし冷まして和えるので，海そう臭さもなくさっぱりと食べられます。子どもたちもよく食べていて，残りがあまりありませんでした。ひじきは，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，貧血を防ぐ鉄を多く含んいます。おうちでもぜひ作って食べてみてほしいと思います。

献立：小型チーズパン　牛乳　カレーうどん　三色ソテー

　夏休み明け最初の給食です。カレーうどんは食欲がわくように少しスパイシーに仕上げました。久しぶりの給食を「おいしい！」と言って食べてくれていました。

学校に元気な声が戻ってきました。どの子も手に多くの荷物を持ち，日焼けした顔で元気一杯に登校しました。夏休み明け集会では、広島市児童水泳記録会に出場した子どもの紹介をしました。校長先生が，「人と人をつなぐ言葉を大切にして，みんな仲良く幸せな気持ちで生活できるようになりましょう。」とお話されました。

明日8月23日火曜日〜26日金曜日まで5年生は、山口市にある国立徳地青少年自然の家に3泊4日の「山・海・島体験活動」に行きます。今日は前日準備で登校し，最終確認しました。4日間で多くの思い出を作ってほしいと思います。

井口地区民芸保存会主催による第４４回井口町民盆踊り大会が今年も８月１５日に行われました。この盆踊りは，今から３８０年も前の江戸時代より井口で行われている行事です。櫓の周りでは，井口音頭で多くの方が踊り楽しい一時を過ごしておられました。地域の人の輪に入って子どもたちも踊り，日焼けした笑顔が輝いていました。また煙火部によるナイヤガラ等の花火も行われました。

　親子料理教室を開催しました。対象は１年生・２年生の児童と保護者１８組です。給食調理員が先生としてそれぞれのグループを担当し，指導しました。メニューは，給食で出る人気のメニューで，お好み揚げ・小松菜のサラダ・ひろしまっこ汁を作りました。おうちの人にやさしく見守られながら，一生懸命野菜を切ったり，調味料を量ったり，混ぜたりと，楽しく作りました。上手にできあがり，みんなでおいしく食べました。おうちでもぜひ作ってみてほしいと思います。

7月30日土曜日，広島ビックウェーブで第56回広島市児童水泳記録会が開かれます。本校からも5・6年生の12名がエントリーしており，練習を始めました。

５・６年生対象の水泳教室が始まりました。２５ｍ泳ぐことを目標に小グループに分かれて練習します。60分の練習後，まとめの記録会があり「先生，初めて２５ｍ泳げた！」と喜ぶ子どもがいました。どの子も笑顔で頑張っていました。

今日から算数教室が始まりました。1年生から6年生の児童が各教室に分かれて算数の補充学習を行いました。参加した児童が理解しやすいよう個別に指導を行いました。

４月から４ヶ月，運動会や色々な行事を「めざせあいさつ日本一！　今日も心と力を合わせて頑張るぞ　オ〜！」を合言葉に頑張ってきました。
　明日から８月３０日まで長い夏休みとなります。けがや事故なく楽しい夏休みを過ごして欲しいと思います。