献立：麦ごはん　牛乳　焼肉　わかめスープ　チーズ

　焼肉は，まずたまねぎとにんじんを炒めて取り出しておき，次に油・しょうが・にんにくと肉を炒め，しょうゆ・さとう・みりん・清酒で味をつけます。炒めた野菜を加えてしょうゆで味を整え，仕上げにせん切りにしさっとボイルしたピーマンとごまを加えて作りました。肉にもしっかり味がつき，ごはんがすすむ味に仕上がりました。子どもたちもよく食べてくれており，今日の給食はほとんど残りがありませんでした。

献立：ごはん　牛乳　ホキの照焼き　きゅうりのゆかりあえ　とうがん汁

　今日はとうがんを使った汁が出ました。とうがんは夏にとれる野菜で，スイカくらいの大きさがあり，形はだ円形をしています。中の種と外側の硬い皮を取り除き，食べやすい大きさに切って汁に入れました。生のときは白い色をしていますが，煮るとすきとおったようになります。今日とうがんの重さを量ったら１つ６〜７ｋｇありました。１年生に「とうがん３つでみんなと同じくらいの重さになるよ」と言うと，「大きいね」とびっくりしていました。「大根に似ているね」「おいしい」と食べてくれていました。

9月5日（月）地震を想定した避難訓練を行いました。放送を聞き，全員が机や椅子の下に入ります。今日はあいにくの雨で運動場に避難することはできませんでしたが，校長先生の話を聞いた後,各学級でふりかえりをしました。

献立：玄米ごはん　ひじき佃煮　牛乳　肉じゃが　野菜炒め

　今日は肉じゃがです。井口小学校では，６７ｋｇのじゃがいもを使いました。子どもたちは肉じゃがが大好きで，いつもよく食べてくれています。ひじき佃煮もあったのでごはんもすすみ，ごはんの残りもほとんどありませんでした。野菜炒めはベーコン，キャベツ，小松菜，たまねぎ，ぶなしめじ，にんじんを炒め，しょうゆと塩とこしょうで味をつけました。野菜やきのこが苦手な子が多くいましたが，しっかりと食べてほしいと思います。

献立：牛乳　牛丼　ひじきサラダ　ぶどう

　今日は旬の果物のぶどうが出ました。福山市沼隈町でとれた「ニューベリーＡ」という，甘みが強く種がないぶどうでした。
ひじきサラダは，戻したひじきをボイルし冷まして和えるので，海そう臭さもなくさっぱりと食べられます。子どもたちもよく食べていて，残りがあまりありませんでした。ひじきは，骨や歯をじょうぶにするカルシウムや，貧血を防ぐ鉄を多く含んいます。おうちでもぜひ作って食べてみてほしいと思います。

献立：小型チーズパン　牛乳　カレーうどん　三色ソテー

　夏休み明け最初の給食です。カレーうどんは食欲がわくように少しスパイシーに仕上げました。久しぶりの給食を「おいしい！」と言って食べてくれていました。