９月５日（月）の献立

　麦ごはん
　麻婆豆腐
　中華サラダ
　牛乳

　今回は「麻婆豆腐」について・・・
　文字通り、豆腐が主役の料理です。給食では、豆腐は木綿豆腐を使います。冷蔵品は常温状態をできるだけ短くしたいので、早くから切って置いておくことはしません。冷蔵庫から出したら時間との戦いです。手早くまな板に乗せたいところですが、ガシッと持ってパパッとまな板に乗せられないので大変です。
　たくさんの豆腐を見ると「豆腐は手の上で切る！」という、豆腐屋さんのような包丁さばきの調理員さんや「１丁ずつなんて切ってられない！」と、まな板に３丁４丁ズラッと並べて包丁をスーッと引いていく調理員さんなどいろいろな方を思い出します・・・。
　ピリッと辛い豆板醤を入れますが、たくさん使う野菜の甘味でまろやかに仕上がり、子ども達に人気があります♪　

９月２日（金）の献立

　玄米ごはん
　ひじき佃煮
　肉じゃが
　野菜炒め
　牛乳

　今回は「肉じゃが」について・・・
　まず始めに、たくさんの牛肉を炒めます。量が多いと「もう炒まったかなぁ。」と思った頃に、ひょっこり赤い生肉が出てきます。気が抜けません！！ピチッとくっついたスライス肉をバラバラとほぐしながらしっかり炒めます。１０分以上は炒めるでしょうか・・・。この後、野菜などを入れてさらに炒めます。水を入れてコトコト煮込み始めるまで結構大変です。また、じゃがいもを煮崩さないように、でも味がしみ込むように・・・と、タイミングと火加減の調整に最後の最後までドキドキさせられる料理のひとつです。

長い夏休みが終わり，地域の方々に見守られながら子どもたちが登校してきました。「おはようございます」という元気のよいあいさつを聞くと，学校が始まったことを実感します。

９月１日（木）の献立

　小型チーズパン
　カレーうどん
　三色ソテー
　牛乳

　長い休みを終えた子ども達が登校してきて、学校に活気が戻ってきました。
　給食室は、今日から始まる給食に備えて準備万端！張り切っています。野菜を洗ったり、切ったり、炒めたりしながら「始まったなぁ。」と、しみじみ感じながら頑張りました。初日、夏休み前の息苦しいぐらいの暑さがなかったので、いいスタートとなりました。
　今日は木曜日なので、パン献立でした。カレーうどんと三色ソテーという人気メニューでしたが、思いのほか残りが多くてちょっと残念でした・・・。給食もしっかり食べて、生活リズムを早く学校バージョンに整えて、生き生きとがんばってもらいたいです。
　

　野外活動から１日明けて，今日からまた学校が始まりました。野外活動があったためか，長い休みの後という感じがせず，キャンプファイヤーの楽しいスタンツの話や，野外炊飯で硬い米ができた話などで盛り上がっていました。

　さて，全校朝会での，校長先生のお話。
　この夏に行われたリオオリンピックの４００ｍリレーの話から，相手を信じることや，夢は追い続ければ実現するというお話をされました。日本選手の団結力，すばらしかったと思います。５年生は，野外活動で，団結力が強まったことと思います・・。

　そして，８月に行われた水泳記録会の表彰がありました。５年生の二人も記録証をいただき，拍手をおくられました。来年につながるといいですね。