（こんだて）
パン　みかんジャム　牛乳　チキンビーンズ　ハムと野菜のソテー

（ひとくちメモ）
チキンビーンズ・・・チキンビーンズの「チキン」は，英語で鶏肉のこと，「ビーンズ」は，豆のことです。鶏肉を油で炒め，たまねぎ，にんじん，じゃがいもなどを加え，大豆を入れて煮込みます。大豆は，血液を作る鉄分，体の中で血や肉になるたんぱく質，おなかの掃除をしてくれる食物せんいを多く含んでいます。また，今日は地場産物の日です。ハムと野菜のソテーに入っているキャベツは広島県産です。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　さわらの照焼き　ごまあえ　肉じゃが

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれた安芸津じゃがいもを使っています。東広島市安芸津町は「まる赤じゃがいも」といわれる，中の色が濃く丸っぽい形をしたおいしいじゃがいもの産地です。暖かな気候に恵まれており，収穫は春と秋の2回あります。じゃがいもの花は町の花にもなっていて，収穫の時期には，一面じゃがいもの花畑になるそうです。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　マーボー豆腐　大根の中華サラダ　ミニトマト

（ひとくちメモ）
ミニトマト・・・ミニトマトとは，実の大きさが５グラムから３０グラム程度の小さなトマトのことをいいます。ミニトマトは３０年ほど前から食べられるようになり，今ではいろいろな種類のものが出ています。ミニトマトの赤い色は「リコピン」という成分で，がんなどの病気を予防してくれるはたらきがあります。

（こんだて）
セサミパン　牛乳　スパイシーレバー　温野菜
白いんげん豆のクリームスープ　アンデスメロン

（ひとくちメモ）
アンデスメロン　　アンデスメロンは，どうしてアンデスという名前がついているのでしょうか。アンデス地方から伝わったのでしょうか。いいえ，ちがいます。アンデスメロンは日本ではじめて作られました。作るときは「害虫がつきにくいので安心です」買うときは「おいしいので安心です」という思いをこめて「安心です」を短くして「アンデス」という名前がついたそうです。

　楽しみにしていたお話会がありました。絵本の読み聞かせやエプロンシアター、手遊びもあり、1時間はあっという間でした。

（こんだて）
牛乳　広島カレー　野菜炒め　さくらんぼ

（ひとくちメモ）
さくらんぼ　　さくらんぼは，明治時代に日本に伝えられました。山形県でたくさん作られています。6月から7月にかけて赤や黄色に熟します。日本で多く作られているのは「佐藤錦」という種類です。甘く果汁が多いのが特徴で，「赤いルビー」とも呼ばれています。今日のさくらんぼも「佐藤錦」です。生で食べるほか，びんづめ，缶づめ，砂糖漬けなどに加工されます。

（こんだて）
ごはん　牛乳　がんもどきの中華煮　卵と小松菜の炒め物　冷凍パイン

（ひとくちメモ）
がんもどき　　　がんもどきは「がん」という鳥の肉に味が似ているので，こう呼ばれているそうです。もともとは精進料理で肉の代わりに使われていました。くずした豆腐ににんじんやごまなどを加えてこね合わせ，丸めて油で揚げたものです。おでんの材料としてよく使われます。味がしみこんでおいしいですね。今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を使っています。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　ホキのゆかり揚げ　昆布豆　けんちん汁

（ひとくちメモ）
昆布　　　昆布は，冷たい海でよく育ち，日本では北海道でたくさんとれます。古くから「よろこぶ」につながると，お祝い事に使われてきました。昆布には骨や歯をじょうぶにするカルシウムや血管を丈夫にしてくれるヨードがたくさん含まれています。また，おなかの掃除をしてくれる食物せんいも多く含まれています。よくかんで食べましよう。

　4月5月6月生まれのともだちの誕生日会を行いました。
　誕生日会の準備から進行までみんなで役割分担をして行いました。
　メインイベントは、「ホットケーキ作り」です。量る、ボールを持つ、混ぜるなどの仕事をみんなが代わる代わるにしました。
　1年生のお世話を優しくすることもでき、仲よくおいしいホットケーキを食べることができました。

　1年生と一緒に折りヅルを折りました。その後、歌を歌ったりゲームをしたりして楽しみました。

　平和集会をまじかに控え、１年生もおりづるに挑戦です。教えてくださるのは、やっぱり頼もしい６年生。１年生一人ひとりに丁寧に折り方を教えてくださいました。幼稚園や保育園のときに何度も折ったことがあって、とても上手に折れる１年生もいました。

　きれいに折れた後は、６年生とのふれあいタイム。おんぶしてもらったり、くっつきゲームをしたりしてとても楽しい時間を過ごしました。
　
　みんなが笑顔で、助け合って楽しく生活できる日々こそが、平和なのですね。
６年生のみなさん、ありがとうございました。

初めての水遊びの学習をしました。なかなか天気に恵まれず、1年生は初めての水遊びを心待ちにしていました。
小学校のプールはとても大きいので、ちょっぴりドキドキしながら入った1年生。プールでのきまりを学習したあと、顔をつけたり水のかけあいっこをしたりしました。最後には、全員で力を合わせてプールに波をつくり、プカプカ気持ちよく水に浮いて楽しみました。
これからも、きまりを守って楽しく安全に水遊びの学習をしましょうね。

　今日は、２年生にご招待いただいて、「生き物ランド」に行きました。
１年生は、幼稚園や保育園のお友達と一緒に、いろんな生き物のコーナーを回りました。

　２年生の教室には生き物がたくさん。１年生や園児さんたちは、はじめはこわごわ、おそるおそる・・・。ちょっぴり怖がっている人がたくさんいました。
でも、２年生から飼い方やえさの説明、楽しいクイズをしてもらったり、生き物をじっくり見せてもらったりするうちに、だんだんと慣れてきました。
「はじめは、かたつむりが怖かったけど、最後は好きになりました」と話してくれる１年生もいました。

　１年生は、園児さんの手をぎゅっと握り締め、「大丈夫？」などと声をかけながらなかよく一緒に回ることができました。園児さんと一緒に回れてほんとに楽しかったです。

　「２年生はあんなにたくさんの生き物をよく捕まえたよね」「説明も上手だったね」と関心しきりの１年生でした。苦手だった生き物が好きになったのも２年生のおかげです。ほんとうに、ありがとうございました。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　肉じゃが　おかかあえ　小魚アーモンド　冷凍みかん

（ひとくちメモ）
小魚アーモンド　　　小魚アーモンドに入っている小魚はいりこです。いりこは，かたくちいわしやまいわしの稚魚を塩水でゆでて干したものです。体の中で血や肉になるたんぱく質や骨や歯をじょうぶにするカルシウムがたくさん含まれています。骨まで食べられるので，少しかたいですが，しっかりかんで食べましょう。

（こんだて）
小型パン　りんごジャム　牛乳　にらたまそば
蒸ししゅうまい　きゅうりの中華あえ

（ひとくちメモ）
きゅうり　　きゅうりの古里はインドのヒマラヤ地方で，3000年も前から作られているそうです。日本には1000年くらい前に伝わりました。昔は黄色く熟してから食べたので「きうり」と呼ばれ，それが「きゅうり」になったそうです。きゅうりは夏の代表的な野菜ですが、今ではハウス栽培で一年中食べられます。きゅうりという名前のように，「うり」の仲間で，メロン，すいか，かぼちゃなどと同じ仲間です。夏においしくなる野菜です。今日は中華あえにしています。

（こんだて）
ごはん　牛乳　さけの塩焼き　炒りうの花　みそ汁　冷凍みかん

（ひとくちメモ）
うの花　　うの花は，大豆から豆乳をしぼった後に残ったものです。「おから」とも呼ばれますが，白くて「卯の花」に似ていることから「卯の花」とも呼ばれています。からだの中で血や肉になるたんぱく質やおなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。最近では，不足しがちな食物せんいを多く含む食品として注目されており，クッキーなどのお菓子の材料としても使われています。

（こんだて）
牛乳　だいこんのピリカラ丼　かわりかきあげ

（ひとくちメモ）
金時豆　　かわりかきあげの中には金時豆が入っています。金時豆はいんげん豆の仲間で，赤紫色をしています。味がよいので，煮物や洋風料理，お菓子などによく使われます。熱や力のもとになる炭水化物やからだの調子を整えるビタミン，貧血を防ぐ鉄，骨や歯をじょうぶにするカルシウム，おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでおり，栄養たっぷりの食品です。

（こんだて）
麦ごはん　牛乳　豆腐と豚肉の四川風炒め　中華サラダ

（ひとくちメモ）
豆腐と豚肉の四川風炒め　　四川風の四川とは中華人民共和国にある四川省のことです。四川省は海から遠く離れた内陸部にあり，冬の寒さがとてもきびしい所です。そのため四川料理は唐辛子や山椒などをたくさん使ったしびれるような辛さが特徴です。唐辛子に含まれるカプサイシンは，体を温め，汗をたくさん出す効果があります。今日は，そら豆で作った豆板醤という，ピリッと辛い調味料が入った「豆腐と豚肉の四川風炒め」です。

（こんだて）
ごはん　牛乳　小いわしのから揚げ　ごまあえ　金時豆の甘煮
ひろしまっこ汁

（ひとくちメモ）
行事食「食育月間」　　毎年６月は，食育月間です。毎日の食事は，私たちの成長と健康のために大切なものです。今日は，一汁三菜の献立です。一汁三菜とは，ごはんに汁物，３種類のおかずがそろった食事のことです。こうすると，いろいろな食品をとることができ，栄養のバランスのよい食事となります。また，今日は食育の日です。ごはんを主食にした献立で，地場産物の小いわしを使った魚料理とひろしまっこ汁を取り入れています。

　梅雨の雨で、畑の草が一層元気よく生えていました。
　たんぽぽのみんなで、抜きました。なかなか抜けなくて、はかどりませんでしたが、蒸し暑い中をよく頑張りました。２時間目の終わりには、きれいになり、さつまいもを植えるための準備ができました。
　もう少ししたら、じゃがいもの収穫もします。楽しみが増えます。