今日の給食は、麦ごはん・みそおでん・酢のもの・牛乳・ヨーグルトです。みそおでんは、牛肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・里芋・板こんにゃく・大根・昆布が入っています。赤みそにみりんや砂糖をいれ、少し甘めのみそ味にしました。酢のものは、いか・ちりめんいりこ・わかめ・キャベツ・きゅうり・にんじんが入った、彩りの豊かな一品です。海藻や野菜でカルシウムや食物せんい・ビタミンを摂ることもできます。今日のような和食をしっかり食べて、子どもたちに元気なからだをつくってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー652kcal　たんぱく質27．9g　塩分2．7g）

　中学年は，今年度最後の参観授業でした。３年生は，学習発表会，４年生は２分の１成人式でした。それぞれ，これまでがんばって身に付けた知識や技を披露したり，おうちの人への感謝を伝えたりしました。
　サプライズの手紙などもあり，とても印象に残る参観授業となりました。

　今日は毎月19日、「食育の日」のメニューで、麦ごはん・牛乳・かつおのゆず揚げ・ひじきの炒め煮・ひろしまっこ汁です。魚料理を主菜とした一汁二菜の献立になっています。かつおのゆず揚げは、かつおにしょうがとしょうゆで下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げ、しょうゆ・さとう・みりん・ゆず果汁で作ったたれで和えました。ゆずとしょうがでかつおのくさみもなくなり、揚げ物ですがさっぱりと食べられるおいしい魚料理です。ひじきの炒め煮は、さつま揚げ・こんにゃく・ひじき・にんじんを炒め煮にしました。ひじきやこんにゃくで、鉄分や食物せんいもしっかりとれます。ひろしまっこ汁は、広島県産のちりめんいりこでだしをとったみそ汁です。油揚げ・じゃがいも・白菜・玉ねぎ・にんじん・ねぎなど、旬の野菜をふんだんに使っています。（栄養価：エネルギー6060kcal　たんぱく質28．5g　塩分3．0g）

　最後に，６年３組の様子です。
　どのクラスの児童も，クレープの焼き方や盛りつけ方などにこだわり，意欲的に活動できました。感謝のメッセージを忘れず，自分たちが焼いたクレープを先生方へ届ける姿を見ると，心温まりました。
　来週のお茶会も益々楽しみになってきました！

　こちらは，６年５組の様子です。

　そして，こちらは６年１組。

　６年生の調理実習の続きです。こちらは６年４組の様子です。

　先週から今週にかけて，６年生の各クラスで家庭科の時間に会食会を行いました。
　生クリームを必死に泡立てたり，クレープの生地をうすくのばして焼いてみたり・・・。みんなで協力して楽しみながら活動しました。そして，自分たちの日頃の感謝の気持ちをこめて作ったクレープを校内の先生に食べていただきました。こちらの写真は６年２組のものです。

　今日の給食は、小型パン・ビーンズマーガリン・牛乳・チャーシュー麺・大豆サラダ・清見オレンジです。チャーシュー麺は、焼き豚と、豚肉・たまねぎ・にんじん・もやし・メンマ・ねぎが入っています。鶏ガラを時間をかけてじっくりと煮、だしをとっているので、薄味でもおいしく食べられます。焼き豚や豚肉もたっぷり入り、子どもたちの大好きなメニューの１つです。大豆サラダは、ボンレスハム・大豆・キャベツ・きゅうり・にんじんをボイルし、マヨネーズで和えました。大豆は、良質なたんぱく質や鉄や食物せんい、ビタミンB群など、日頃、不足しがちな栄養素を多く含んでおり、成長期の子どもたちには大切な食品です。給食では、今日のようなサラダの他、煮物や納豆、揚げ物など、色々な料理に使用しています。ご家庭でも、豆類をしっかり食事にだしていただきたいと思います。（栄養価：エネルギー639kcal　たんぱく質25．3g　塩分3．2g）

　今日の給食は、親子丼・白あえ・牛乳です。親子丼は、鶏肉・鶏卵・玉ねぎ・にんじんが入っています。自分で麦ごはんの上に具をかけて食べます。丼ものは食べやすく、子どもたちにも人気のメニューです。白あえは、豆腐に白みそで味付けした白いあえ衣を作り、ほうれん草・ちくわ・こんにゃく・干ししいたけ・にんじんを和えます。昔からの伝統料理ですが、家庭では作る機会も少なくなっていると思います。旬のほうれん草を使い、白い衣で冬らしい一品です。苦手な子も多いですが、野菜やこんにゃくなど、食物せんいをしっかり摂ることができるので、がんばって食べてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー609kcal　たんぱく質25g　塩分2．1g）

　本日，夕方より，今年度第４回目となる学校協力者会議を行いました。地域の委員の方々にお集まりいただき，本校の本年度の反省と次年度への課題について協議しました。
　これで，本年度の学校協力者会議は最終となります。委員の皆様，ありがとうございました。

　今朝は放送朝会がありました。朝のあいさつをした後，教頭先生のお話を聞きました。カープの敵地においても，意外なことにカープを応援したタオルが作られていますが，人を応援する温かい気持ちは嬉しいものです。児童の皆さん，何かに取り組む前に結果ばかり気にしてあきらめてはいませんか。まず，チャレンジしてみることが大切です。そんな皆さんをいつも応援しています。
　その後，３年生の児童が体力テストで立派な成績を収めましたので，体力優秀賞の表彰式を行いました。

　2月9日と16日は、庚午小学校の6年生が言語・数理運用科で考えた「地場産物を使った広島らしいメニュー」でした。中央階段1〜2階間の踊り場の掲示に今回のメニューを紹介しています。内容は、これらのメニューを考えた6年生のコメントと、使われた広島の地場産物の紹介とクイズです。どちらのメニューもおいしく、子どもたちに大人気でした。

　今日の給食は、庚午小学校の6年生が、言語・数理運用科の授業で考えた、「地場産物を使った広島らしいメニュー」です。ごはん・牛乳・広島クロダイのから揚げ・広島たっぷり冷やしゃぶ・ぶちうま広島!！みそ汁」です。黒鯛は、広島ではチヌともよばれ、全国一位の漁獲量です。今日は、かるく塩・こしょうと酒で下味をつけ、でんぷんをまぶして油で揚げました。広島たっぷり冷やしゃぶは、豚肉・キャベツ・にんじん・ぶなしめじ・もやし・水菜をそれぞれボイルして冷やし、広島レモンの果汁を使ったたれであえました。レモンも広島県が全国一位の生産量です。レモンのさわやかな酸味が野菜や豚肉をおいしくしてくれます。ぶちうま広島!！みそ汁は、生わかめ・豆腐・大根・白菜・にんじん・えのきだけ・油揚げ・観音ねぎが入っています。生わかめは、井口漁港でとれたもの、観音ねぎは隣町の南観音の特産品です。どれも6年生が一生懸命考えただけあり、広島らしさ満載のおいしい給食になりました。

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・含め煮・わかさぎの南ばん漬け・白菜の昆布あえです。含め煮は、鶏肉・うずら卵・高野豆腐・じゃがいも・大根・板こんにゃく・にんじんが入っています。鶏肉や野菜のうま味が高野豆腐にしみ込み、からだも温まるおいしい煮物です。大根は、下ゆでしてから、煮込んでいるので、やわらかく、中まで味がしみています。わかさぎの南ばん漬けは、わかさぎにでんぷんをつけて油で揚げ、ねぎ・しょうゆ・さとう・酢で作ったたれに漬けました。わかさぎは、川や湖でとれる魚で、１〜３月がおいしい時季です。よく揚げているので、骨まで食べられ、カルシウムもしっかりとることができます。白菜の昆布あえは、せん切りにした白菜をさっとゆがき、水をきって、塩昆布であえました。旬の野菜や魚をたっぷり使ったメニューになっています。（栄養価：エネルギー614kcal　たんぱく質25．4g　塩分1．9g）

　３年生は，音楽の時間に初めての合唱曲「この星に生まれて」の練習をしています。２つのパートに分かれて声を合わせる練習をしたり，お互いの声を聴き合ったりしながら，毎回少しずつ自分たちが目指す歌声に近づいていっています。参観日や６年生を送る会に向けてもう一頑張りです。

　今日の給食は、減量ごはん・わかめうどん・五目豆・せとかです。わかめうどんは、うどん・牛肉・かまぼこ・油揚げ・わかめ・たまねぎ・にんじん・わけぎが入っています。わけぎは、広島県が全国一位の生産量で、特産品でもあります。広島県の地場産物を子どもたちにも知ってもらうため、今日のように、ねぎのかわりに汁物の青味に使ったり、ひな祭りにはわけぎのぬたにしたりしています。五目豆は、鶏肉・さつま揚げ・大豆・板こんにゃく・角切り昆布・にんじん・ごぼうが入っています。こんにゃく・昆布・大豆・ごぼうと食物せんいたっぷりの食品が多く使われているので、栄養価が高いだけでなく、便通もよくしてくれる、体によい一品です。うどんは子どもたちも大好きですが、五目豆は苦手な子も多いです。健康のため、だんばって食べてもらいたいと思います。せとかは清見オレンジとアンコール・マーコットをかけ合わせた、甘みの強い、瀬戸内地方で生まれた柑橘類です。（栄養価・エネルギー585kcal　たんぱく質24．1g　塩分2．5g）

　今日の昼休憩，１月９日（土）に行われた新春書き初め大会の表彰式を行いました。校長先生から賞状を受け取り，お話を聞きました。特選，入選作品は，職員室前に掲示しています。どうぞご覧ください。

　今日の発表にさらに修正を加えて，今月の参観日にお家の方々に見ていただく予定です。ご期待ください。

　今日の３・４校時，５年生が総合的な学習の時間に，米について調べたことを模造紙やぺープサートにまとめて４年生に発表しました。各々のテーマについて，パソコンや本を使って調べたこと，そして，実際に田植えや稲刈りを体験して学んだこと等を４年生に伝えました。