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最新更新日:2024/06/27 |
本日: 昨日:325 総数:1640500 |
学校では
1年生だけで行う部活動が続いています。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 懸命に
2年生の修学旅行は我が家を離れて仲間と共に様々な体験をする学習です。3年生も人数は少なくても懸命に学習しています。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 3年生は
公立高校受検や私立高校受験の日です。学校にいる生徒も勉強を頑張っています。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 給食試食会![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 給食についての話のなかで、本校の調理の様子をスライドで紹介しました。作業によってエプロンを変えたり、使い捨て手袋を使ったり、中心温度をはかって記録するなど、衛生管理の様子も見ていただきました。また、広島カレーライスのカレールウの手作りや揚げパンを作る様子を紹介すると、「給食室で作っているなんて知らなかったです。」と驚きの声があがりました。 中学生は自立に向けてのスタートの時期だと思います。何をどれだけ食べたらよいか、自分で考え、選ぶことができるようになってほしいと思っています。そして、その見本となるのが給食だと考えています。これからも、子どもたちに「おいしい!」といって喜んでもらえるよう、安心でおいしい給食を作っていきます。 上級生がいなくても
1年生だけでも部活動を頑張って下校しています。バドミントン部は「げこてん」もキチンとやりきってます。実に見事です。
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() パセリーヌランチ 5![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 「祇園パセリのかきあげ」はとても好評で、写真にあるように増やしてもらうための行列ができていたそうです。パセリの苦みもなく、パセリの風味が感じられたという生徒もおり、よく味わって食べてくれてうれしいです。 今回、「広島レモン寒天」の固まり具合が悪く、ジュレのようなトロトロした食感になってしまいました。味は、さっぱりとしておいしかったという生徒もいましたが、もっとしっかり固まっているほうが良かったようです。 給食室だけでなく、一緒に献立を考え、オリジナルメニューを進めていった、祇園地区の6校の栄養士たちとも反省を出し合い、これからも、子どもたちに喜んでもらえるよう、よりよい給食が提供できるようにしていきたいです。 パセリーヌランチ 4
調理員さんたちの見事なチームワークで、時間内に無事作ることができました。
広島の味、祇園の味をしっかり味わっていただきます。 ![]() ![]() ![]() ![]() パセリーヌランチ 3
パセリーヌランチのデザートは毎年、給食室で手作りするフルーツ寒天です。昨年は、広島県産みかん果汁をつかったみかん寒天でしたが、今年は、広島県特産のレモンの果汁を使った「広島レモン寒天」です。
さらに今年は、給食室で、一人ずつカップにつぎわけて配食しました。カップを並べ、960人分のカップに注いでいくのはとても大変な作業ですが、がんばってくださいました。感謝です。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() パセリーヌランチ 2
給食室では、昨日の午後から、今日使用の材料の検収、仕分け、作業手順の確認など準備をしました。
「祇園パセリのかきあげ」は、祇園パセリがわかるようにするため、今年はみじん切りにせず、茎を取って房にわけたものをかき揚げにしました。 パセリの苦みは全くなく、サクサクした歯ごたえで、とてもおいしくできました。 5年目になるこのかきあげは、小学校でも人気で、卒業間近の6年生が、「中学校に行っても食べられる?」と心配していたほどだそうです。 「安心してください! 食べられますよ!」 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() オリジナル給食「パセリーヌランチ」
今日は、祇園地区の小中学校で実施するオリジナル給食「パセリーヌランチ」の日です。
祇園で作られている野菜や、広島市、広島県産の地場産物をたくさん使った給食になっています。 「パセリーヌランチ」のパセリーヌとは、祇園の特産物の祇園パセリを使うことから、子どもたちから親しまれるようパセリーヌというキャラクターが生まれ、名前がつきました。祇園では、主に青原地区で、祇園パセリの栽培がさかんなのだそうです。生徒たちの通学路からもパセリの栽培風景が見えるのではないでしょうか。 パセリの他に、白菜と大根も、祇園に農家の方々が、給食のために育ててくださったものです。子どもたちが口にするものなのでと、一切農薬を使わず無農薬で栽培してくださったそうです。農家のみなさまのお気持ちに感謝しながらしっかり味わっていただきます。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]()
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広島市立祇園中学校
住所:広島県広島市安佐南区祇園五丁目39-1 TEL:082-874-0055 |