最新更新日:2024/09/20 | |
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今日の給食(11/16)
今日の給食は、広島カレーライス・野菜炒め・牛乳です。広島カレーライスは、入れる食材により、色々な種類がありますが、今日は豚肉を入れました。赤ワインにつけた豚肉を炒め、にんじん・じゃがいも・玉ねぎは全部せん切りにして、一緒に炒めて煮込みます。カレールウは、小麦粉・サラダ油をじっくり弱火で40分くらいかけて炒め、カレー粉を最後に入れて手作りします。隠し味にお好みソースやオイスターソース、プルーンピューレなども入り、材料が煮溶けるまでじっくり煮込むので、とてもおいしいカレーになっています。子どもたちにも大人気のメニューです。野菜炒めは、ハム・キャベツ・チンゲン菜・にんじんを炒めあわせました。カロテンの多い緑黄色野菜と、ビタミンCの多いその他の野菜がバランスよく入り、いろどりのよい一品です。(栄養価:エネルギー642kcal たんぱく質20.1g 塩分1.9g)
校内研究授業 ―1年生― (11/13)今日の給食(11/13)
今日の給食は、ごはん・牛乳・さばの煮付け・のっぺい汁・柿です。さばの煮付けは、さばの切り身をしょうが・しょうゆ・酒・砂糖で煮付けました。しょうがでさばのくさみが消え、おいしく食べられます。のっぺい汁は、鶏肉・豆腐・里芋・板こんにゃく・大根・にんじん・干ししいたけ・ねぎが入っています。煮干しでしっかりだしをとっているので、色々な野菜や肉からのうま味といっしょになりとてもおいしい汁になりました。和風の汁物は、子どもたちは苦手な子が多いですが、肉の赤・里芋の黄・野菜の緑と、三色のはたらきがこの一品で全部そろった栄養たっぷりの汁なので、残さずがんばって食べてもらいたいと思います。(栄養価:エネルギー598kcal たんぱく質25.9g 塩分1.9g)
くふうしよう 楽しい食事 (11/12)今日の給食(11/12)
今日の給食は、きなこパン・牛乳・牛肉と野菜のスープ煮・三色ソテーです。きなこパンは、普通の基準パンを給食室で油で揚げ、砂糖と塩を加えたきなこでまぶしました。ドーナツのように香ばしく、子どもたちに1番人気のメニューです。牛肉と野菜のスープ煮は、鶏肉・うずら卵・じゃがいも・玉ねぎ・キャベツ・にんじん・ぶなしめじ・パセリが入った具だくさんのスープ煮です。肉やたくさんの野菜のうま味で薄味でもおいしく食べられます。三色ソテーは、ハム・小松菜・コーンを炒めあわせました。小松菜は、さっとボイルしてから炒めています。この1食で8種類の野菜を使用しているので、ビタミンや食物せんいをたっぷりとることができるメニューになっています。(栄養価:エネルギー644kcal たんぱく質25.6g 塩分2.8g)
全校朝会 (11/10)今日の給食(11/11)
今日の給食は、ごはん・豆腐のそぼろ煮・おかかあえ・牛乳です。豆腐のそぼろ煮は、牛肉と豚肉のミンチ肉と一緒にさつま揚げ、絞り豆腐、糸こんにゃく、玉ねぎ、にんじん、ねぎを入れてにました。味付けは、肉じゃがのように甘辛く煮ています。豆腐は、苦手な児童もいますが、肉と一緒に甘辛く煮ることで食べやすくなっています。おかかあえは、焼きちくわ・ほうれん草・キャベツ・にんじんをボイルしておかかとしょうゆで和えました。豆腐は、たんぱく質やカルシウム、鉄を多く含み、おかかあえのの野菜はビタミンや食物せんいが豊富です。今日のように豆腐や野菜を使った食事で子どもたちに健康なからだをつくってもらいたいと思います。(栄養価:エネルギー555kcal たんぱく質23.7g 塩分1.9g)
ふれあい広場4 (11/7)PTA役員の皆様をはじめ,保護者の皆様,地域の皆様,この度も本当にありがとうございました。 ふれあい広場3 (11/7)今日の給食(11/10)
今日の給食は、麦ごはん・牛乳・鶏手羽肉と大根の煮物・広島菜の炒め物・みかんです。鶏手羽肉と大根の煮物は、骨付きの鶏手羽中肉をボイルし、余分な油を除いてから、しょうゆ・砂糖・酒・塩で煮て、味をつけて取り出しておきます。その煮汁で、こんにゃく・にんじん・大根をじっくりと煮て、最後に味のついた鶏手羽中肉と生揚げを入れて煮含めます。こうすることで、骨と肉が離れず、きれいに煮ることができ、肉にもしっかり味がつきます。旬の大根が甘くおいしく煮えて、おいしい煮物になっています。広島菜の炒め物は、生の広島菜をさっとボイルして炒めます。さつま揚げやちりめんいりこ・にんじんといっしょにいためました。カロテンやビタミンCが豊富な広島菜は、漬け物だけでなく、炒め物にしても、葉がしっかりしているので、歯応えがあり、にがみもなくおいしく食べられます。(栄養価:エネルギー622kcal たんぱく質23.7g 塩分1.8g)
ふれあい広場2 (11/7)ふれあい広場1 (11/7)参観授業―6年生― (11/7)参観授業―5年生― (11/7)参観授業―4年生― (11/7)参観授業―3年生― (11/7)参観授業―2年生― (11/7)参観授業―1年生― (11/7)参観授業―たけのこ学級― (11/7)1年生生活科授業より (11/6) |
広島市立庚午小学校
住所:広島県広島市西区庚午中一丁目15-1 TEL:082-271-7000 |