この時期になると，「給食の先生たちは夏休みの間は何をしているの？
お休みなの？」と聞かれることがあります。
夏休みには，普段できない色々なことをしています。
たとえば今日は，食缶や蓋の学年・組の表示を点検して，薄くなって
いるものを書き直しました。
他には，食器やスプーン，トレーのくもりをすべてピカピカに磨いたり，
普段しっかり掃除しにくいグレーチングや壁や床を高圧洗浄機を使って
掃除したり，帳簿や記録の整理，衛生管理の研修などいろいろあります。
こうして，９月からまた安心して給食がスタートできるのです。