献立：麦ごはん　牛乳　肉じゃが　おかかあえ　小魚アーモンド

　肉じゃがは広島県呉市や京都府舞鶴市で考えられた料理といわれています。牛肉とじゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんなどを甘辛く，しょうゆ味で煮込んだ料理です。家庭料理の人気の一つですね。井口小学校でも人気があり，ほとんど残りはありませんでした。
おかかあえに入っているキャベツとほうれんそうは，広島県で作られたものが届きました。
　１４日（日）から，朝ごはんチャレンジレベルカードを使って，朝ごはんづくりのチャレンジが始まります。朝ごはんで，進んで自分でできることをチャレンジする取組みです。ご家庭でできる範囲で取り組んでください。また，火や包丁を使用する場合など，安全への配慮から保護者の方のご協力をお願いします。

献立：ごはん　牛乳　さけの塩焼き　炒りうの花　けんちん汁　　　　　　　　　　　

　炒りうの花は、おからをいろんな野菜と一緒に煮て作る料理です。おからは大豆をやわらかく煮て、細かくくだいて、絞った残りのかすです。でも、かすといっても食物繊維やたんぱく質がたくさん含まれているので、ぜひ食べてほしい食品の１つです。しっかり味がしみてしっとりとおいしく仕上がっていました。

献立：ごはん　牛乳　豆腐と豚肉の四川風炒め　中華サラダ

　豆腐と豚肉の四川風炒めは，豆板醤という香辛料を使ってピリッと辛く炒めています。豆板醤というのは，「唐辛子みそ」のことです。暑くて食欲が落ちる今の時期にぴったりの料理です。給食室では，四川風炒めに使う豆腐を３７０丁ほど切りました。豆腐は機械では切れないので手で切るのがとても大変でしたが，残りが少なかったのでがんばって作った甲斐がありました。
　今日も，給食に使うたまねぎの皮を１年２組さんが一生懸命むいてくれました。「目が痛い！」と言いながら，井口小学校のみんなの給食のためにがんばってくれました。

献立：大根のピリカラ丼　牛乳　かわりかき揚げ

　かわりかき揚げは，かき揚げをアレンジした料理です。具に，金時豆やきくらげをはじめて入れました。かき揚げに入った金時豆は甘くて食べやすかったです。豆は食物せんいをたくさんとることができます。これからも給食に豆がたくさん登場します。
　今日の給食に使ったたまねぎの皮をを１年５組さんがむいてくれました。井口小学校のみんなが食べてくれる給食に使うたまねぎということで，一生懸命がんばってくれました。