６月１日（月）５年生はたけのこ学級との交流集会がありました。まず最初に、たけのこ学級の児童から自己紹介をしてもらい、その後５年生とたけのこ学級で楽しくゲームをしました。この交流集会を通して、５年生とたけのこ学級との絆はより一層深くなりました。

　本日（６／９），「基礎・基本」定着状況調査を５年生で実施しました。国語，算数，理科における４年生までの学習内容が調査範囲で，実施時間は各教科４５分です。児童は，真剣にテスト用紙に向き合っていました。テスト時間が長かったので，疲れたのではないかと思います。結果等については，後日，お知らせいたします。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・豆腐と豚肉の四川風炒め・中華サラダです。豆腐と豚肉の四川風炒めは、ごま油を熱し、しょうが・にんにく・豆板醤と一緒に豚肉を炒め、たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・たけのこを入れて一緒にいため、調味して豆腐を入れて仕上げます。しょうゆと酒・オイスターソースで味付けしており、ピリ辛の中華味でごはんにもよくあうおかずです。豆腐は、たんぱく質や鉄、カルシウムなど、丈夫な身体をつくるため、とても栄養価の高い食品です。給食でも、色々な料理に使用しています。中華サラダは、ハム・炒り卵・緑豆春雨・きゅうり・にんじんを手作りの中華ドレッシングであえました。給食では、衛生面から、野菜は全て加熱するため、きゅうりも切ってから、さっとボイルして使用します。また、手作りのドレッシングにすることで、脂質や塩分の摂取をおさえています。今日のような、豆腐料理と中華サラダの組み合わせは、子どもたちに人気のメニューです。（栄養価：エネルギー619kcal　たんぱく質25．7g　塩分2．1g）

　今日の給食は、大根のピリカラ丼・牛乳・かわりかき揚げです。大根のピリカラ丼は、最初ににんにく・しょうが・豆板醤を豚肉と一緒に炒め、たっぷりの大根の他、たまねぎ・にんじん・オクラなどの野菜を煮て作ります。味付けは酒・砂糖・みりん・オイスターソース・中華スープストックなどでします。だいこんがやわらかく煮えて、おいしい丼になりました。かわりかき揚げは、えび・金時豆・玉ねぎ・にんじん・きくらげ・ねぎが入っています。たまごを入れずに、小麦粉・上新粉・きなこ・塩などで衣を作り、からっとしたかき揚げになりました。金時豆やきくらげを入れるのは、かき揚げでは初めてですが、いろどりもきれいで、子どもたちもよく食べていました。（栄養価：エネルギー631kcal　たんぱく質20．8ｇ　塩分1．7g）

　６日の土曜日に，庚午小学校体育館で，ＰＴＡ校内スポーツ大会が行われました。種目はソフトバレーボールで，５０人以上の参加者が，１１のチームに分かれて，リーグ戦を行いました。親睦が目的ではありますが，白熱した試合の数々があちらこちらで繰り広げられ，楽しいひとときを過ごすことができました。

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・うま煮・はりはり漬・かみかみ昆布です。6月4日〜10日までは歯と口の健康週間です。そこで、かみごたえのあるかみかみ昆布をだしています。また、はりはり漬けには、切り干し大根が入っており、うま煮は、ごぼうやたけのこなどかみごたえのある食材が入っています。かむことは、歯を丈夫にし、あごも発達し、脳もしげきされるので、頭のはたらきもよくなります。今日のようなかみごたえのあるものをしっかり食べて、子どもたちには健やかな成長をしてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー631kcal　たんぱく質23．2g　塩分2．1g）

6月5日金曜日、庚午中学校の生徒会の皆さんをはじめ、ソフトボールクラブ、バレーボールクラブ、バスケットボールクラブの皆さんが、本校を訪れ、児童運営委員と朝のあいさつ運動をしてくださいました。中学生の方の大きくて明るいあいさつの声をお手本にして、子どもたちも元気なあいさつをすることができました。

　今日，第１回目のクラブ活動を行いました。今年度は，ミニサッカー，バドミントン，ドッジボール，卓球，フットベース，ダンス，３ON３，読書，パズル，切り絵，図工，まんが，オセロ・将棋，理科工作，クッキング，グライダー，手芸，コンピュータ，音楽と，広島県ジュニアゴルフ振興会よりいただいたスナッグゴルフも，クラブとして活動します。

６月４日〈木）２時間目に，１年生だけの学校探検をしました。
前の週には，初めて，グループの友達と「話し合って行くところを計画する」ということに挑戦しましたが，
上手に話し合うことができました。
探検する時のやくそくは，
１　ならんで　しずかに　まわろう。
２　ぐるうぷで　なかよく　しよう。
３　よく　みよう。（そのへやにしか　ないものは？）
でした。
以前２年生に案内してもらった学校探検の時とは違い，１年生だけでしたが，
グループの友達と，楽しく学校探検をすることができ，
「学校博士」になることができました。

　今日の給食は、黒糖パン・赤魚のから揚げ・キャベツのソテー・もずくスープです。赤魚のから揚げは、角切りにした赤魚に塩・こしょうをして、でんぷんをまぶして油で揚げました。赤魚は白身でから揚げにぴったりの魚です。キャベツのソテーは、角切りにしたキャベツとベーコンを炒めあわせました。キャベツは、胃腸の粘膜を健康に保つビタミンUや、体の抵抗力を強くするビタミンCを多く含みます。もずくスープは、モズクの他、玉ねぎ・にんじん・水菜を入れて最後に卵を流し入れました。水菜は、広島市内産を使っています。（栄養価：エネルギー595kcal　たんぱく質26．8g　塩分2．9g）

　６年２組の児童が，東門と西門に分かれて，「下校時のあいさつ活動」を行いました。学級で「明るく，元気で，みんなが笑顔になれるあいさつをしよう」というテーマを決めて，下校する児童に，進んであいさつをしました。

　６月２日に，プール清掃を行いました。プール清掃は，毎年，６年生の児童がしています。プールの底や壁などをたわしなどで，一生懸命に磨いていました。きれいなプールは，６年生のおかげです。

　今日の給食は、減量ごはん・牛乳・きつねうどん・大豆の磯煮・冷凍みかんです。今日は、うどんとごはんで主食が重なるため、ごはんを少なくしています。きつねうどんは、煮干しでだしをとり、鶏肉・玉ねぎ・にんじんなどの野菜と一緒に煮、油揚げは、別の釜で甘辛く煮ておきます。野菜が煮えて、味付けをして最後に麺・油揚げ・ねぎを入れて仕上げます。こうすることで、油揚げの味がにげないので、おいしいきつねうどんになります。大豆の磯煮は、大豆と一緒に牛肉・ひじき・こんにゃく・にんじんを煮ています。大豆やひじきは、普段不足しがちな鉄や食物せんいを多くふくむため、成長期の子どもたちにはしっかり食べてもらいたいと思います。特に、食物せんいは、給食のように野菜や海藻などしっかり使っていても、月平均で摂取基準の８４％しかとれていないのが現状です。健康のため、意識して、家庭でも食物せんいを野菜や海藻、豆などでしっかりとってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー581kcal　たんぱく質20．9g　塩分2．3g）

　今日の給食は、ハヤシライス・ジャーマンポテト・牛乳です。ハヤシライスは、まず、赤ワインに牛肉をつけて、にんにくと一緒に炒め、セロリー・にんじん・たまねぎ・ぶなしめじ・パセリなど、色々な野菜を入れて煮込んでいます。ハヤシルウの他、ドミグラスソースも入れて、こくのある、おいしいハヤシライスになっており、子どもたちに人気のメニューです。ジャーマンポテトは、じゃがいもをせん切りにしてさっとゆがき、たまねぎ・ベーコンと一緒に炒めあわせました。仕上げにみじん切りにしたパセリをふり、きれいな彩りの一品です。給食のベーコンは、発色剤の亜硝酸塩を使用していないため、色が肉のままの茶色をしています。この他にも、給食ではハムやウインナーも、子どもたちのために、より安全なものを考えて食材を選んでいます。（栄養価：エネルギー648kcal　たんぱく質18．8g　塩分2．6g）

　今日の給食は、麦ごはん・揚げ出し豆腐・赤だしです。揚げ出し豆腐は、絞った豆腐に小麦粉とでんぷんを混ぜた粉をまぶして油で揚げ、しょうゆとみりん・七味唐辛子・だし汁で作ったたれをかけます。だしは、こんぶとかつお節で一番だしをとっています。豆腐は、味が淡泊で、にがてな子もいるので、しっかり味がつくように、豆腐を小さめに切って、たれがよくからまるようにしています。赤だしは、揚げ出し豆腐と同じ昆布とかつお節の一番だしをとり、にんじん・なす・ねぎ・えのきだけなど旬の野菜もたっぷり入れました。また、豆腐のかわりに細切りにした高野豆腐を入れています。高野豆腐は、鉄分を多く含むので、給食でも煮物汁物によく使います。高野豆腐の他にも、切り干し大根やひじきなど、昔から日本で食べられてきた保存食はどれも栄養価の高いものばかりです。ご家庭でもご活用ください。（栄養価：エネルギー578kcal　たんぱく質20．4g　塩分2．3g）

　家庭科の「野菜をゆでて，おいしく食べよう」という題材で，ゆで野菜サラダを作りました。きゅうりやキャベツを包丁を使って切り，ドレッシングも作りました。みんなで協力して作ったサラダは特別な味がしたようです。この経験を生活に生かしてほしいです。

　家庭科の「朝食を考えよう」という題材で，朝食のおかずとして，スクランブルエッグを作りました。卵を割って，味付けをして，フライパンで炒めるという全ての課程を一人でしました。おいしく見えるように盛りつけも工夫しました。この経験を生活に生かしてほしいです。

　今日の給食は、小松菜のまぜごはん・豚汁・牛乳です。小松菜のまぜごはんは、小松菜・焼きちくわ・ちりめんいりこ・にんじん・生しいたけを炒めあわせて作りました。最初にごま油で、ちりめんいりこをパリッと炒めることで、魚のくさみをなくし、香ばしいかおりでおいしくできあがりました。小松菜は、野菜の中でも特に鉄分を多く含み、ちりめんいりこは、カルシウムを多くとることができます。子どもたちが、自分で、麦ごはんの上にかけて食べます。豚汁は、いりこでだしをとり、豚肉・豆腐・油揚げ・じゃがいも・板こんにゃく・にんじん・ごぼう・ねぎを入れました。ごぼうやこんにゃくの他たくさんの野菜で、食物せんいをしっかりとることができます。健やかな成長のためには、鉄分やカルシウムなどのミネラル、食物せんいが欠かせません。不足しがちな栄養素なので、家庭でも意識してとるように心がけてもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー597kcal　たんぱく質23．1g　塩分2g）

　５月２７日，２８日に授業参観と懇談会を実施しました。
新学期から２か月たち、新しいクラスで頑張っている様子をご覧いただけたのではないかと思います。６月は１９日（金）に授業参観がありますので、ぜひ、ご参加ください。

　今日の給食は、小型セサミパン・牛乳・せんちゃん焼きそば・レバーのカレー風味揚げ・食育ミックスです。せんちゃん焼きそばのせんちゃんは、食物せんいのことです。焼きそばの具にきゃべつやもやし・玉ねぎ・にんじんと一緒に切り干し大根をさっとゆがいて炒め合わせました。切り干し大根は、食物せんいの他、鉄も多く含むので、給食では、色々な料理に使用しています。味も、他の野菜と一緒になり、違和感なく食べられます。レバーのカレー風味揚げは、豚レバーの味付けにカレー粉と少量の塩をまぶし、でんぷんをつけて油で揚げました。味付けのレバーにカレーの風味も加わり、レバーの苦手な子でも食べられるようです。食育ミックスは、切り昆布・煎り大豆・かえりいりこを合わせたものです。大豆やかえりいりこは、広島県産を使用しています。味付けをしていない、自然の味の食育ミックスですが、入学した時から、ずっと食べているので、子どもたちも慣れて、しっかり食べています。（栄養価：エネルギー627kcal　たんぱく質27．5g　塩分3．3g）