献立：広島カレーライス 野菜ソテー
五穀ごはんの上に広島カレーをかけて食べます。きょうの広島カレーライスは，生産量日本一のかきを入れています。広島のかきは身が大きく，味がよいのが特徴です。かきを入れたことで，さらにおいしい広島カレーライスになりました。野菜ソテーは，新鮮な広島市の小松菜と広島県のキャベツがたっぷりと入っています。豚肉と炒めました。

献立：小型レーズンパン 牛乳 中華そば 黒豆のはじきあげ ぽんかん
黒豆も正月のおせち料理によく食べられます。おせち料理には，昔の人の知恵と幸せに暮らしたいという願が込められています。黒豆には「いつまでもまめに暮らせますように」『元気に暮らせますように』という意味があります。きょうは，黒豆を沸騰した湯に入れて８０分置き軟らかくした後，かたくり粉をつけて油で揚げ，熱いうちに塩少々加えたさとうをまぶしています。デザートは，広島産のぽんかんでした。果汁たっぷりでした。

献立：ごはん 牛乳 さばの竜田あげ 温野菜 高野豆腐の含め煮
さばのように背中の青い魚には，質のよい脂肪酸があります。これらの脂肪酸には，記憶力を高めたり，血の流れをよくして血管がつまるのを防いだりしてくれます。きょうは，しょうが，しょうゆ，酒で下味をつけかたくり粉をまぶして油で揚げた「竜田あげ」です。

献立：麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 中華サラダ
３年生の女の子が「わたし，きょうの給食大好き！特に，中華サラダのはるさめが好き。」と話していました。中華サラダに入っているはるさめは緑豆から作られたもので，しこしことした独特の歯ごたえがあり，酢，しょうゆ，さとう，ごま油，塩で作ったドレッシングとよく合いみんな大好きです。

献立：小型パン ビーンズマーガリン 牛乳 ツナスパゲッティ カルちゃんフレンチサラダ
「カルちゃんフレンチサラダ」の「カルちゃん」というかわいい名前は，骨や歯をつくるために必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。「カルシウム」を多く含む食べもので作ったサラダです。新鮮なほうれんそうが，「くまもん」のふるさと熊本県から届きました。

献立：松葉ごはん 牛乳 雑煮 剣えびのからあげ 栗きんとん
あけましておめでとうございます。
本年もきょうから給食の献立をできる限りお知らせしていきたいと思います。よろしくお願いいたします。
冬休みあけ最初の給食は，お正月の行事食です。お正月の料理には「豊かで幸福に過ごせるように」という願いが込められています。松葉ごはんに入っている昆布は「よろこぶ」，えびは腰が曲がるまで長生きができるように，黄金色の栗きんとんは，宝物にたとえています。久し振りの給食を味わって食べることができました。
また，きょう７日は「七草の日」です。給食室前に飾った七草をみんなで見ました。