１月９日（金）に、路面電車に乗って、西消防署見学に行きました。
見学中に緊急出動があり、その様子を見るという、貴重な体験もすることができました。
消防署の様子や仕事を調べることができました。

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・みそおでん・切り干し大根のごま炒めです。みそおでんは、昆布でだしをとり、牛肉・さつま揚げ・うずら卵・生揚げ・里芋・板こんにゃく・大根をいれました。だしをとった昆布も、小さく切って全部使います。味つけは、まず、砂糖としょうゆ・みりんで薄味に煮て、材料がやわらかくなったら、最後に赤みそを入れます。みそを入れることで、冷めにくくなり、体もあたたまる、寒い日にぴったりのおかずになっています。切り干しだいこんのごま炒めは、まぐろのスープ漬け、切り干し大根・にんじん・ねぎが入っています。ごま油で炒めて煮るので、香りもよく、ごはんによくあいます。切り干しだいこんは、鉄分や食物繊維を多く含み、成長期の子どもたちには大切な栄養源なので、給食では今日のような煮物の他、サラダやみそ汁にも使っています。（栄養価：エネルギー636kcal　たんぱく質23.2g　塩分2.2g）

　今日の給食は、小型パン・ビーンズマーガリン・牛乳・ツナスパゲッティ・カルちゃんフレンチサラダです。ツナスパゲッティは、ベーコン・まぐろのスープ漬け・ぶなしめじ・たまねぎ・にんじん・パセリが入っています。味つけは、粉末のコンソメとしょうゆ・塩・こしょうです。パンとスパゲッティで主食が重なりますが、パンは小型にし、スパゲッティも1人３０ｇと少なくなっているので、炭水化物のとりすぎにはなりません。野菜をしっかり使ったスパゲッティです。カルちゃんフレンチサラダは、カルシウムを多く含む食品をふんだんに使ったサラダです。ちりめんいりこ・ひじき・ほうれん草などが入っています。手作りのドレッシングを作ることで、塩分や脂肪分のとりすぎをふせぐことができます。（栄養価：エネルギー639kcal　たんぱく質25．9g　塩分3g）

　1月最初の給食は、お正月に因んだお節料理で、松葉ごはん・牛乳・雑煮・剣えびのから揚げ・栗きんとんです。松葉ごはんは、細く切った昆布が入っています。昆布が松葉のように見えることから、この名前がつきました。雑煮は、昆布とかつお節でだしをとり、鶏肉・かまぼこ・白玉餅・白菜・にんじん・水菜が入っています。だしの味がよくでているので、薄味にしています。剣えびのから揚げは、殻付きの剣えびを油で揚げて、少し塩をふりました。えびは、腰がまがるまで、長生きできるようにとの願いが込められています。栗きんとんは、さつまいもをつぶして、栗の甘露煮を入れました。くりとさつまいもの黄金色はお金を表し、豊かに暮らせますようにとの願いが込められています。お正月に、お家でも食べたお節料理と思いますが、もう一度、学校で思い出してもらえればと思います。（栄養価：エネルギー562kcal　たんぱく質19．2g　塩分2．5g）