６年生の調理実習で，こふきいもを作りました。
　今回の実習の中心は，じゃがいもをむくことです。
　実習前に，りんごなどを含めて，丸いものをむいたことがあるかを聞いたところ，むいたことがあると答えた児童は，１クラスに３，４人というところでした。
　むくこと以外の行程は，比較的簡単な実習でしたが，むくことにはやはり時間がかかりました。それでも，１つをむく間には，コツをつかんでだんだん上手になりました。
　出来上がったこふきいもは，とてもおいしかったようです。