《１２月１日（月）の献立》
＊ごはん　牛乳　肉豆腐　野菜炒め＊

　今日は地場産物の日でした。広島県でとれた白ねぎを肉豆腐に入れました。ねぎには、ほとんどが緑の部分で細い葉ねぎと、ほとんどが白くて太い白ねぎ（根深ねぎ）があります。昔から、関東では白ねぎが栽培され、関西では葉ねぎが栽培されていました。
　白ねぎはすき焼きに入れたり、白髪ねぎにして料理にのせたりします。今日のように、肉豆腐に入れてもおいしいです。