今日の給食は、麦ごはん・牛乳・さけのきのこあんかけ・米麺スープです。さけのきのこあんかけは、さけをでんぷんと広島県産の米から作った上新粉を混ぜた粉でまぶして、油で揚げ、たまねぎ・えのきだけ・ぶなしめじ・小松菜が入ったあんをかけました。秋においしいきのこをふんだんに使った料理です。米麺スープの米麺は、広島県産の米から作られた麺です。中華スープの味つけにしました。今日のように、広島のお米は、おいしいごはん以外にも、粉や麺などに形を変えて給食で使用しています。（栄養価：エネルギー585kcal　たんぱく質24.4g　塩分1.6g）