＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　さわらのゆかり揚げ　切り干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁

＜ひとくちメモ＞
とうがん・・・とうがんは、きゅうりやかぼちゃと同じうりの仲間です。夏にとれる野菜ですが、皮が固く、腐りにくいので冬まで保存できます。それで、「冬の瓜」と書いて「冬瓜」という名前になりました。切ると白い色をしていますが、煮るとすきとおったようになります。ひろしまっこ汁に入っています。また、今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。

＜献立名＞
黒糖パン　牛乳　ポークビーンズ　卵と野菜のソテー

＜ひとくちメモ＞
今日は地場産物の日です。広島県でとれた卵を使っています。いろいろな料理に使われている卵は、古くから食べられていました。西ヨーロッパでは、ギリシャ時代の料理にも使われていたようです。日本では、安土桃山時代にカステラが伝わった時、その原料として使うようになりましたが、家庭の食卓にのぼったのは明治時代になってからのようです。

　３年生は総合の「みささのやさしさをみつけよう」の学習で「いくせい」の見学に行きました。箱を組み立てたり，折鶴をはずしたり仕事の手伝いもさせてもらいました。

＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　カレー豆腐　レバーのから揚げ　レモンあえ

＜ひとくちメモ＞
レモン果汁・・・ビタミンＣといえば，レモンと思う人が多いですね。レモンのさっぱりとした酸味はクエン酸です。クエン酸は，食欲を増し，疲れをとる働きがあります。レモンの果汁は，ジュース，お菓子，ドレッシング「などに使ったり，肉や魚の臭みを消したりしてくれる働きがあります。今日は，キャベツときゅうりをレモン果汁と砂糖で和えています。

　１年生は，生活科の学習で三篠町公園に行きました。遊具やトイレ、木や花、虫などいろいろなものを見つけました。

＜献立名＞
牛乳　牛丼　鉄ちゃんのサラダ

＜ひとくちメモ＞
鉄ちゃんのサラダ・・・鉄ちゃんのサラダは，貧血を予防する栄養素「鉄」にちなんでてけられました。血を作るもとになる鉄がたくさん含まれている食べ物を取り入れたサラダです。ちりめんいりこ，ひじき，ほうれんそう，切り干しだいこんなどが入っています。味はどうですか。

　子ども達のがんばる姿をみていただけましたか？

　参観ありがとうございました・

　１〜４年、６年の授業参観、懇談会が行われました。参観日にはたくさんの方に参観していただきました。

＜献立名＞
牛乳　親子丼　ししゃものカレー揚げ　きゅうりの塩もみ

＜ひとくちメモ＞
ししゃも・・・ししゃもは、漢字で書くと、「柳の葉の魚」と書きます。これは、柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは、いりこなどの小魚と同じように、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。ところで、給食に出てくるししゃもは、オスでしょうか？メスでしょうか？ししゃものお腹を見ると、たまごをいっぱい持っていますね。だから給食のししゃもはメスです。

６年生の授業を見に行きました。言語・数理運用科の授業で、広島の特産品である「もみじまんじゅう」のよさを伝えるためにキャッチコピーを考えていました。子ども達のアイデアあふれる楽しいコピーがたくさんできていました。

教室を回ってみると、夏休みの思い出新聞や工作が飾ってありました。明日、金曜日は参観・懇談会（５年生を除く）があります。ご多用とは思いますが、ぜひ子ども達の学習の様子をご覧ください。

花壇もきれいにしました。

今朝、全校で一斉清掃（草取り）をしました。学年ごとに学校内外の草とりをしました。わずか３０分の活動でしたが、たくさんの草を抜き、とてもきれいになりました。

＜献立名＞
パン　いちごジャム　牛乳　豆腐の中華スープ　ベーコンポテト

＜ひとくちメモ＞
チンゲン菜・・・チンゲン菜という名前をきいたことがありますか。最近では、スーパーなどでよく見かけるようになった中国野菜です。きれいなうす緑色をしていて、形は広島菜ににています。チンゲン菜は、アクが少なく、柔らかで煮くずれしにくいうえ、歯ごたえもよい野菜です。今日のように豆腐の中華スープ煮の彩りにしたり、炒め物やあえ物に使われたりします。

＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　鶏肉の竜田揚げ　きゅうりのかわり漬　すまし汁

＜ひとくちメモ＞
鶏肉・・・鶏肉は、牛乳や豚肉に比べて脂肪がやや少なく、あっさりとしていて消化のよい肉です。鶏肉を大きく分けると、手羽、胸、ささみ、ももになります。また残った骨は、「鶏がら」といっておいしいスープがとれます。今日は、もも肉をしょうがやしょうゆ、酒で下味をつけ、でん粉をまぶし、油で揚げた竜田揚げです。

　３年生の教室にあび王国の女王様が通訳を連れて来られました。「いくせい」のあび隊の方々です。「あび」という言葉だけでは伝わらない不便さを実感したようです。これをきっかけに「三篠のやさしさ」について学習を進めていきます。

＜献立名＞
減量ごはん　牛乳　かやくうどん　ひじきの炒め煮　冷凍みかん

＜ひとくちメモ＞
たまねぎ・・・たまねぎはいろいろな料理に使われています。生で食べると，とても辛くたくさんは食べられませんが，炒めたり煮たりして熱を加えると，辛い味が甘い味に変わります。この甘みが，料理をおいしくしてくれます。今日はかやくうどんに使っています。料理の中で目立ちませんが，たまねぎも欠かせない材料です。

　工事が終わり、本の整理も終えた（たくさんの保護者ボランティアの方に整理していただきました）図書室で、お話会が開かれました。今日は「ぼくにげちゃうよ」という本を読んでいただきました。低学年を中心に多くの子どもたちが図書室にきていました。

＜献立名＞
栗ごはん　牛乳　さんまの煮つけ　ごまあえ　月見汁

＜ひとくちメモ＞
行事食「お月見」・・・昔は、夜になるとお月見の明りだけをたよりに、畑仕事をしていました。収穫時期の満月の夜、畑でとれた野菜や、おだんご、すすきの穂をそなえて、お月見をするようになりました。今日は「お月見」にちなんで、月見汁を取り入れています。白玉もちを、お月様にたとえています。今年のお月見は、９月８日、今夜です。きれいなお月様が見られそうですね。