６月３日（火）　広島市森林公園へ忍者修行にいきました。
開校式終了後、「とりでのぼり」「たにわたり」などに挑戦しました。
途中、雨が降り、中止になりそうでしたが、幸運なことに雨がやみ、
なんとかもちこたえました。
みんなとても楽しく修行することができました。

　梅雨の晴れ間、倉重で田植えをさせていただきました。
田んぼのどろの中に入るのを最初はためらっていたものの、だんだん気持ちよくなってきたようでした。
　植えていくのはなかなか上手でしたよ。まっすぐきれいに植えていました。
　機械植えはもっともっときれいで速く、終わると拍手がおきていました。
　次に児童が行くのは稲刈りですが、途中写真などでどのくらい大きくなったのか、見守って行きたいと思います。

　６月５日（木）、広島市保健所食品健康課の江崎先生・梶山先生をお招きし、１年生を対象に手洗い指導をしていただきました。見た目ではきれいに見えても、手にどれだけばい菌がたくさんいるかを、実際にばい菌を培養したもので、目でみせてもらったり、手のどこにばい菌がたくさんいるかを塗り絵にぬったりしました。子どもたちは、実際に、どれだけばい菌がいるか、水洗いだけではばい菌はおちないというというこにびっくりしていました。この日から、こどもたちは、丁寧に手洗いをするようになっています。

　５年生になって始まった家庭科で、５月はたまごをゆでたり、青菜をゆでたり、ゆで野菜サラダを作ったりしました。家でも作ってみたよという声も聞きました。

５年生は佐伯区の倉重に田植えをしに行きました。ほとんどの子どもたちが、田んぼに入るのは初めてでした。中を歩くのも大変でしたが、約１０ａを植えました。残りは田植機で植えるのを見学しました。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・高野豆腐の五目煮・酢の物・かみかみ昆布です。高野豆腐の五目煮は、鶏もも肉・うずら卵・凍り豆腐・板こんにゃく・にんじん・たけのこ・さやいんげんなどたくさんの食材を使用しています。凍り豆腐に煮汁がしみておいしい煮物になりました。子どもたちには、にがてな子も多いようで、このような煮物になると、残りがとても多いのがとても残念です。酢の物は、ちくわ・ちりめんいりこ・わかめ・きゅうり・切り干し大根・にんじんが入っています。健康のために、どちらも薄味に仕上げました。今日のような煮物・酢の物の組み合わせの和食は、健康のためにしっかり食べてもらいたいです。また、6月4日から10日は歯の健康週間ということで、歯の健康のため、よくかんで食べる乾燥昆布をだしています。（栄養価：エネルギー612kcal　たんぱく質25.1g　塩分2.1g）

　今日の給食は、パン・チョコレートスプレット・牛乳・スパイシーレバー・クリームスープ・ミニトマトです。スパイシーレバーは、味付き豚レバーに、カレー粉・チリパウダー・ガーリックパウダー・パプリカパウダーをまぶして、でんぷんをつけて油で揚げました。レバーは、貧血の予防や成長のためには大切な鉄分を多く含みます。給食では、毎月1回レバーの料理をだしています。味もしっかりついており、カリッとした歯ごたえがおいしいので、レバーがにがてな子も食べられます。クリームスープは、鶏肉・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・とうもろこし・ぶなしめじがが入っています。乳製品のアレルギーがある児童には、クリームポタージュと牛乳を除去したスープにしてだしています。
どちらも、子どもたちに人気のメニューです。（栄養価：エネルギー699kcal　たんぱく質26.4g　塩分2.9g）

　今日の給食は、減量ごはん・牛乳・冷やしうどん・いかと小松菜のかき揚げ・角チーズです。うどんといえば、讃岐うどんが有名ですが、讃岐地方は、今の香川県です。香川県では、暑い時期、冷たいうどんにつゆと具をかけて食べます。今日は、ちくわ・わかめ・きゅうり・にんじんを冷たいうどんと混ぜ合わせました。暑い時期は、冷たい麺類が食べやすいです。いかと小松菜のかき揚げは、いか・小松菜・たまねぎ・にんじん・ちりめんいりこを混ぜて、かき揚げにしました。小松菜をかき揚げにするのは初めてですが、色もきれいにできあがりました。（栄養価：エネルギー600kcal　たんぱく質21.7g　塩分2.6g）

　今日の給食は、ドライカレー・シーフードサラダ・牛乳です。ドライカレーは、牛肉・豚肉・レンズ豆・たまねぎ・にんじんが入っています。にんにくで肉のくさみをけし、味つけには、ケチャップ・ウスターソース・プルーンピューレも入れました。カレー粉のスパイシーさがよくきいて、蒸し暑い時期においしく食べられるメニューです。レンズ豆は、鉄分を多く含み、貧血の予防になります。給食では、鉄分の摂取のため、レンズ豆のような豆類を多く使用できるよう努めています。シーフードサラダは、いか・まぐろのスープ漬け・くきわかめ・きゅうり・キャベツ・とうもろこしが入っています。手作りのフレンチドレッシングであえており、さっぱりしてカレーによくあいます。（栄養価：エネルギー659kcal　たんぱく質25.7g　塩分2.1g）

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・さけの塩焼き・大豆の磯煮・赤だし・冷凍みかんです。大豆の磯煮は、さつま揚げ・大豆・ひじき・にんじんをだし汁としょうゆ・さとう・みりんで味つけしました。ひじきや大豆は鉄分が多く含まれ、また、食物せんいも多く、成長期の子どもたちには、特にしっかり食べてもらいたい食品です。赤だしは、煮干しでだしをとり、とうふやわかめ・たまねぎ・にんじん・えのきだけ・ねぎなど、具だくさんで野菜がしっかりとれる汁ものです。デザートのみかんもあり、この一食で14品目の食品をとることができます。（栄養価：エネルギー609kcal　たんぱく質28g　塩分2.9g）