【献立名】　ごはん　牛乳　ホキの照焼き　キャベツのゆかりあえ
　　　　　　　とうがん汁

【一口メモ】とうがん
　とうがんは，きゅうりやメロンなどと同じ，瓜の仲間の野菜です。ほとんどが水分でできていますが，瓜の仲間には，ペクチンが多く含まれています。ペクチンは食物せんいの一種で，おなかの調子を整えてくれます。　夏にできても冬までおいておくことができるため，冬の瓜と書きます。今日は，煮干しと昆布でとっただしに鶏肉・豆腐・油揚げ・にんじんなどと一緒に汁に入れました。

９月４日（水）は休校のため中止になりました。

【献立名】　　小型バターパン　牛乳　冷やし中華
　　　　　　　　フライビーンズ　ミニトマト

【一口メモ】　フライビーンズ
　大豆を洗い，熱い湯の中に１時間くらいつけておいてもどし，でん粉をつけて油で揚げます。そして熱いうちにさとうと塩をまぶして作るのがフライビーンズです。大豆は体を作るたんぱく質を多く含み，「畑の肉」とよばれます。じょうずにはしを使って，大豆を食べましょう。

【献立名】　　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ　ぶどう

【一口メモ】　今日は，広島県でとれたぶどうを使っています。　ぶどうは，世界中で一番多く作られているくだものです。日本には，平安時代に中国から伝わり，今の山梨県で作られたのが始まりとされています。日本では主に生で食(た)べますが，日本以外の国ではほとんどがワインやジャム，缶詰などに加工されます。ぶどうは，糖質が多く，疲れをとる働きがあります。　

【献立名】　　牛乳　　ビーンズカレーライス　フルーツポンチ
【一口メモ】　カレー
　気温が高いインドで，食欲を増して，消化のよい料理を，ということで作られたのがカレーです。カレーの味つけにかかせないカレー粉は，食欲をそそる香りのコリアンダーやクミン，舌を刺激する辛さをもつとうがらしやマスタード，カレーの色のもとになるターメリックなど，２０種類くらいのスパイスを合わせたものです。カレー粉の合わせ方によって，いろいろな味のカレーができます。

　９月の給食が始まりました。今日も元気にもりもり食べていました。
　今月のテーマは「鉄の多い食品を知ろう。」です。
暑いからと言って、あっさりしたものばかり食べていると、鉄やビタミンなどの微量栄養素が不足します。貧血などの病気にならないよう、いろいろな食品をバランスよく食べましょう。
　また９月１９日は「お月見」です。月の美しい季節になりました。秋のおいしい食べ物に感謝して、月見汁を作ってみましょう。親子で楽しく白玉団子を手作りしてはいかがですか？

　９月の掲示を作りました。参観日などで学校に来られる際は，是非ご覧ください。掲示作成の後は，夏休みの出来事についてスピーチをしました。