今日は、七夕にちなんだ献立です。ごはん・牛乳・さわらの照り焼き・温野菜・冷やしそうめん汁・アイスクリームです。冷やしそうめん汁は、かつお節と昆布でだしをとり、野菜やちくわで汁を作り、それを冷まして作ります。大量の汁をたくさんの食缶に分けて大きな水槽で水冷します。とても手間のかかる料理ですが、暑い時期にこの冷たい汁物は、味も格別です。冷やしそうめん汁のそうめんは、天の川にみたてています。さわらの照り焼きは、さわらの切り身にでんぷんをつけて油で揚げ、照り焼きのたれをかけました。さかなのにがてな人もよろこんで食べてもらえる魚料理です。アイスクリームは、年に1回のお楽しみです。早く配膳すると溶けるので、アイスは、給食終了15分前に各クラスに配るようにしています。（栄養価：エネルギー638kcal　たんぱく質23.6g　塩分2.5g）

　今日の給食は、バターパン・牛乳・チキンビーンズ・三色ソテーです。チキンビーンズは、鶏肉と大豆をじゃがいも・たまねぎ・にんじんと一緒にケチャップ味に煮込みました。大豆は、鉄分・カルシウム・たんぱく質・食物せんい・ビタミンB群など、栄養価が高く、成長期の子どもたちにしっかり食べてもらいたい食品です。三色ソテーは、ハム・小松菜・コーンを炒め合わせました。小松菜も、カロテンの他、鉄やカルシウムが多く含まれ、給食に度々登場する野菜です。このように、栄養価と色合い・おいしさなど色々なことを考えて、給食を作っています。（栄養価：エネルギー665kcal　たんぱく質26g　塩分3.4g）

　今日の給食は、麦ごはん・牛乳・豚肉の香味炒め・もずくスープです。豚肉の香味炒めは、豚肉を炒めるとき、しょうがとにんにくを入れてくさみをとります。そして、たまねぎ・にんじん・ピーマンなどの野菜と炒め合わせました。野菜に、肉のうま味が移り、たくさんの野菜もおいしく食べられます。味付けは、しょうゆとみりんでしてあり、ごはんによく合う一品です。もずくスープのもずくは、沖縄県産の質のよいものを使っています。もずくは、海藻のくさみが全くなく、よい風味があるので、スープにしてもおいしく食べられます。きょうのスープは、コンソメとしょうゆ・塩・こしょうで味付けしました。（栄養価：エネルギー597kcal　たんぱく質25.5g　塩分1.8g）

　今日の給食は、牛乳・あなごめし・みそ汁・すいかです。あなごめしは、広島県の郷土食です。瀬戸内海、特に宮島周辺の海では、身がやわらかく、質のよい穴子がよくとれます。そのあなごを甘辛く煮たものと、いりたまごを混ぜ合わせました。しょうゆごはんの上にのせてたべます。みそ汁は、いりこでだしをとり、季節の野菜や豆腐・わかめが入っています。だしがよくきいておいしくできました。すいかは、この時季、1年に一度給食に登場します。大きなすいかを、32等分に切っています。（栄養価：エネルギー635kcal　たんぱく質24.7g　塩分3.2g）

７月の食育コーナーは、「さかななまえあて」特集です。子どもたちはお魚のメニューがとても好きです。

６月に植えた稲の苗は、１ヶ月の間にずいぶん伸びていました。田んぼには水路から勢いよく水か入れられていました。

　今日の給食は、ごはん・牛乳・含め煮・ししゃものから揚げ・きゅうりの塩もみ・冷凍みかんです。含め煮は、鶏肉・さつま揚げ・凍り豆腐・こんにゃく・じゃがいも・にんじん・干ししいたけなど、和食に昔から使われてきた乾物や野菜がしっかり入った、とても栄養のバランスがよい料理です。ししゃもは、骨まで食べられ、カルシウムとたんぱく質をしっかりとることができます。きゅうりの塩もみは、きゅうりを輪切りにし、さっとボイルして、塩をふりました。蒸し暑さで、体力の消耗も激しく、夏バテしやすい時季です。今日のように、バランスのよい食事をしっかり食べることで、暑さをのりきってもらいたいと思います。（栄養価：エネルギー660kcal　たんぱく質24.5g　塩分2.1g）

１年生は生活科でアサガオを栽培して育てています。アサガオのつるがずいぶん伸びてきました。

今日は天気がよく、１年生は造形砂場で
砂遊びをしました。