「あいさつ朝会があるよ。名刺を作ろう！」
習ったばかりのひらがなを一生懸命に使って，かわいいイラストも描いて，
素敵な名刺ができあがりました。
「おはようございます。」
「１年○組の○○○です。」
「どうぞ　よろしくお願いします。」
教室でたくさん練習をして，「ようし！ばっちりだぞ。」
わくわくしながらむかえたあいさつ朝会本番。
お手本をしっかりと見て，いざチャレンジ。
ちょっぴりはずかしかったけれど，がんばりました。
教室に帰って，交換した名刺を見ながら楽しいおしゃべりに花が咲きました。

【献立名】　　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　バンバンジー

【一口メモ】　麦ごはん
　麦ごはんに使っている麦は，大麦です。給食では，食べやすくするために，半分に割って，米と同じくらいの大きさにして炊いています。大麦は，米に不足しているビタミンＢ１や食物せんいをたくさん含んでいます。しっかり残さず食(た)べましょう。

【献立名】　　ごはん　牛乳　冷やししゃぶしゃぶ
　　　　　　　　中華風卵スープ　すりおろしりんごゼリー

【一口メモ】　冷やししゃぶしゃぶ
　冷やししゃぶしゃぶには，薄切りの豚肉を使っています。豚肉は，ビタミンＢ１がたくさん含まれていて，夏バテ防止にぴったりの食べ物です。冷やししゃぶしゃぶは，豚肉と夏においしいきゅうりなどの野菜をタレであえたさっぱりした味で，食欲がでますね。今日は地場産物の日です。広島県でとれたきゅうりを使っています。

歯科衛生士専門学校のお姉さんたちが歯磨きの指導に来てくださいました。
「どうして虫歯になるのかな？」
虫歯になる理由を詳しく聞いた後、染め出し液で口の中の汚れをチェック。
「うわぁ。ピンクになった！」
「ピンクのところが汚れているところだよ。」
正しい磨き方を習って，みんないつも以上に真剣な表情で歯磨きに取り組んでいました。
すっきりさっぱり，きれいになった歯を鏡で見て・・・。
にっこり笑った笑顔に，キラリと光るきれいな歯。
「お家でもがんばります！ありがとうございました。」
と約束をして，お姉さんとたちとさようならをしました。
さてさて，お家でもがんばっているかな。

　今月6月は食育月間です。
　矢野西小学校では、全校で「栄養バランスを考えた朝ごはんを食べよう」という学習を行いました。
　朝ごはんは1日の始まり、あさごはんを食べると寝ている間に低下した体温を上昇させ、体が1日の活動の準備を整えます。集中力や注意力がアップし、学習や運動に取り組むことができます。そのためには、おにぎりだけなど簡単に済ますのではなく、主菜副菜のそろった朝ごはんがよいことを学習しました。

生活科の学習で，通学路を歩きました。
1年生そろってのおでかけです。
行く前に，道路の歩き方や公共施設でのマナーについての学習をしました。
「横断歩道では右左を確認して手を挙げてわたるよね。」
「駅にはいろんなものがあるね。この電車はどこにいくのかな。」
「トラックがいっぱい通る道路だね。気をつけなきゃ。」
「わぁ、ぼくたちの保育園だ！なつかしい。」
たくさんの発見をして，最後にたどりついた公園では，地域の方が掃除をしたり，草を抜いたりしてくださっていました。
「みんなのためにしてくださっているんだよね。」
何気なく見ていては気づかないことも，みんなで歩くと見つけることができます。
「また，行きたいね。」
1年生の「のんびりお散歩」，お天気もよく，素敵なひとときになりました。

６月１３日に小林達夫先生に来ていただき、３年生全員でリコーダー講習会を受けました。素晴らしい演奏とウィットに富んだ言葉がけの数々で、子どもたちはリコーダーに夢中になりました。

【献立名】　　小型チーズパン　牛乳　炒めビーフン
　　　　　　　　海そうサラダ　冷凍みかん

【一口メモ】　糸寒天
　今日のサラダに入っている透明な食べ物は何かわかりますか。それは糸寒天です。寒天は天草という海そうから作られ，棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあります。糸寒天はゆですぎると溶けてしまうので，手早くゆでて水で冷やします。今日は，ハム・きゅうり・ほうれんそう・コーンなどといっしょにドレッシングであえました。

【献立名】　　ごはん　牛乳　ホキの南ばん漬
　　　　　　　　じゃがいもの含め煮　ミニトマト

【一口メモ】　広島県でとれたモロッコいんげんを使っています。モロッコいんげんは，さやいんげんのなかまで，今が旬です。大きく平らな形をしているのが特徴で，ゆでるとやわらかくなり甘みがでます。カロテン，ビタミンＢ１，ビタミンＣ，食物せんいが多く含まれています。　今日はじゃがいもの含め煮に入っています。

マツダの自動車工場に見学に行きました。工場内部の様子を見たり、車ができるまでの展示を見たりして、たくさん勉強してきました。

【献立名】　牛乳　広島カレーライス　
　　　　　　　ウインナーと野菜のソテー

【一口メモ】牛乳
　牛乳はどのようにして私たちのところに届くのでしょうか。まず，牛から搾った乳をタンクローリーで牛乳工場に運びます。工場では，検査・冷却・洗浄・殺菌・包装・製品検査が行われます。できた牛乳は５度以下で冷蔵し私たちのところへ届けられます。牛乳からヨーグルト・チーズなどの加工食品も作られます。牛乳は，たんぱく質・脂肪・カルシウムをたくさん含んでおり，筋肉や骨など体をつくるもとになります。みなさんの成長にとても大切ですね。

【献立名】　　わかめごはん　牛乳　揚げだし豆腐
　　　　　　　　かきたま汁　冷凍みかん

【一口メモ】　だし
　料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日のかきたま汁のだしは，昆布とかつお節からとっています。昆布は水につけておき，火にかけて沸騰する直前に取りだします。そして，かつお節を入れて沸騰したら火を止め，沈むまで待ちます。少し手間がかかりますが，給食では，天然の素材でだしをとっています。汁の味はどうですか。

　衛生士の先生や学生さんに歯磨き指導をしていただきました。

【献立名】　　ごはん　牛乳　肉じゃが　小いわしのから揚げ
　　　　　　　　キャベツのゆかりあえ

【一口メモ】　郷土食「広島県」
　肉じゃがは，今から１３０年前呉の海軍でよく食べられた料理です。イギリスに留学した東郷平八郎が，そこで食べたビーフシチューを参考に，料理長がしょうゆとさとうを入れて作ったのが始まりです。また，瀬戸内海でよくとれる小いわしを油で揚げた，小いわしのから揚げも取り入れています。

６月５日（水）に、レトロ探検に行きました。１回目は、大浜方面へ行きました。大浜方面には、荒神社、東光園の大仏、住吉社などがあります。今後も多方面へ探検に出かける予定です。

【献立名】　　パン　ジャム＆マーガリン　牛乳
　　　　　　　　チリコンカン　野菜ソテー

【一口メモ】　チリコンカン
　チリコンカンは，うずら豆と牛肉にチリパウダーをきかせて煮込んだアメリカ料理です。トマトソースとピリッとしたチリパウダーの風味を楽しむ料理です。今日は，白いんげん豆と鶏肉・じゃがいも・たまねぎを使いました。味はいかがですか。

【献立名】　　牛乳　山ぞくむすび　さわらの天ぷら　みそ汁

【一口メモ】　みそ汁
　みそ汁は，いろいろな材料を入れて作ることができます。豆腐や野菜や海そうなど，その地域や季節にとれる物を入れるとよいですね。今日のみそ汁には，豆腐・油揚げ・じゃがいも・たまねぎ・にんじん・ねぎが入っています。ごはんとよく合うみそ汁は，日本人の食生活には欠かせないものです。

【献立名】ごはん　牛乳　筑前煮
　　　　　　酢の物　味付けいりこ麦

【一口メモ】行事食「歯と口の健康週間」
　６月４日から歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，むし歯予防にとても大切です。かむことは，歯を丈夫にし，あごも発達させます。また，脳が刺激されるので，頭の働きもよくなります。今日は，かみごたえのある食材を取り入れています。よくかんで食べましょう。

　今日は，６時頃には雨が上がり，開催できると期待していましたが，午後まで雨が残ってしまいました。子どもたちも残念そうでした。地域や保護者の皆様方には，申し訳なく思っています。
　月曜日は代休で，火曜日に気持ちを切り替えて頑張ろうと思います。ご来場をお持ちしております。

　写真は，午後３時頃の運動場です。

【献立名】　　ごはん　牛乳　赤魚のレモン揚げ
　　　　　　　　粉ふきいも　みそ汁

【一口メモ】　今日は広島県でとれたレモンを使っています。日本でも広島県の瀬戸田町はレモンの生産が日本一です。今日は揚げた赤魚に，うすく切ったレモンと果汁の入ったたれをからめています。　レモンのすっぽさが，さわやかですね。