最新更新日:2024/09/18 | |
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3月7日小型リッチパン 牛乳 さけと菜の花のスパゲッティ ひじきサラダ <一口メモ> さけと菜の花のスパゲッティ・・・今日のスパゲッティは、さけの切り身とたまねぎ・にんじんをにんにくやオリーブオイルで炒め、ゆでた菜の花を混ぜました。コンソメ・塩・こしょうで味つけしたさっぱりしたスパゲッティです。菜の花は少し苦味がありますが、春らしい季節感がありますね。 3月6日麦ごはん 牛乳 お好み揚げ 広島菜漬 赤だし <一口メモ> 郷土食「広島県」・・・今日は、広島で有名なお好み焼きを、焼くかわりに油であげたお好み揚げと、広島菜漬を取り入れています。広島菜は、安佐南区川内地区でたくさんとれ、その風味と香りが漬け物に適しています。お好み揚げには、広島特産のお好みソースをじょうずにかけて食べましょう。 道徳の授業「黄金のルール」3月5日ごはん ふりかけ 牛乳 肉うどん 切干し大根の炒め煮 りんご <一口メモ> 今日はクイズです。肉うどんに入っているかまぼこを見つけてみましょう。このかまぼこは何からできているでしょうか。 1 肉 2 魚 3 豆腐 かまぼこは、魚のすり身に調味料、でんぷんなどを加えて板につけ、蒸したものです。すり身の原料になる魚は、スケトウダラ・グチなどが多く使われます。答えは2魚です。 3月4日ちらしずし 牛乳 赤魚の竜田揚げ わけぎのぬた 豆腐汁 三色ぜりー <一口メモ> 行事食「ひなまつり」・・・3月3日は「ひなまつり」ですね。雛人形を飾り、桃の花やひしもちを供え、子どもの健やかな成長をお祝いします。給食でもひなまつりを祝って、「ちらしずし」や「三色ゼリー」を取り入れました。また、今日は地場産物の日でもあります。広島県でとれたわけぎを、酢みそであえ「わけぎのぬた」を作りました。 3月3日は「耳の日」もうすぐ卒業3月1日五穀ごはん ひじき佃煮 牛乳 肉団子と野菜のうま煮 甘酢あえ <一口メモ> うずら卵・・・給食にはにわとりの卵のほかに、小さくてかわいい「うずらの卵」がよく登場します。うずらは生まれてから、1ヶ月半くらいで卵を産み始め、1年の間に250個から280個の卵を産むと、もう産まなくなるそうです。小さくてかわいい形をしているので料理に丸ごと使うことができて便利です。うずら卵には、ビタミンA・ビタミンB2・鉄がたくさん含まれています。 食育 2年2月28日小型チーズパン 牛乳 どさんこラーメン 卵と小松菜のソテー いよかん <一口メモ> いよかん・・・今日の果物はいよかんです。いよかんは、山口県の「穴門」というところで発見されたので、「あなとみかん」と呼ばれていました。その後、昔「いよの国」といっていた今の愛媛県でたくさん作られるようになったので「いよかん」という名前になりました。みかんが少なくなる2月ごろ多く出まわります。果汁がたっぷりで、甘くておいしいですね。汁をこぼさないように上手に食べましょう。 たんぽぽ教室1年間のあしあと感謝のトイレ清掃学校のトイレ磨きをしました。 最初は「いやだな〜」と二の足を踏んでいた6年生でしたが 始まったら、みんな素手や裸足になって掃除をしました。 便器の奥まで手を突っ込んで 隅々まできれいに掃除をしました。 終わった後はどの便器も床もピカピカになり、 「もっとやりたかったよー」 「きれいに使ってほしいなぁー」 とつぶやいてしました。 地域の方々の熱いご指導のもと、 子どもたちは、働くことの喜びを実感し、 心も磨くことができました。 ほんとうにありがとうございました。 2月27日牛乳 ハヤシライス カルちゃんサラダ クリーミーチーズ <一口メモ> カルちゃんサラダ ・・・カルちゃんサラダというかわいい名前は骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。ちりめんいりこ、ひじき、ほうれんそうなどカルシウムを多く含む材料で作ったサラダです。マヨネーズであえてあるので、とても食べやすいですよ。よくかんで食べましょう。 2月26日ごはん 牛乳 肉じゃが 白あえ ヨーグルト <一口メモ> 白あえ・・・白あえは、日本に古くから伝わる伝統料理です。すりつぶした豆腐を、白みそ、さとうなどで味付けしてあえ衣を作り、その衣とうす味で煮た野菜などをあえた料理です。あえ衣の色が白いので「白あえ」といいます。今日は、ほうれんそう・にんじん・ちくわ・しいたけが入っています。白い豆腐のあえ衣の中にいろいろな色があってきれいですね。今日は交流給食です。各学年、卒業する6年生といっしょに食べました。 2月25日ごはん 牛乳 おたのしみフライ よろこぶキャベツ みそ汁 いちご <一口メモ> キャベツ・・・キャベツは、オランダ人によって長崎に伝えられたのでオランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは、明治時代になってからです。キャベツには、病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。今日は塩こんぶと和えました。こんぶは古くから「よろこぶ」につながると言われてきたので、今日の和え物は「よろこぶキャベツ」とよんでいます。 2月22日牛乳 だいこん飯 厚焼き卵 鶏団子汁 <一口メモ> 教科書関連献立「言語・数理運用科」・・・6年生の言語・数理運用科では、地場産物を使った広島らしい献立を考え、絵や言葉で表現する勉強をしています。今日は、広島市のある学校で考えられた「だいこん飯」を給食に取り入れました。だいこんと瀬戸内海でたくさんとれるちりめんいりこを炒め、さとうとしょうゆで味をつけたものをごはんに混ぜて食べましょう。 2月21日牛乳 セルフポテトサラダサンド ミネストローネ みかん <一口メモ> ミネストローネ・・・地中海のちょうど真ん中に、長靴のようにつきだした半島がイタリアです。イタリアといえばマカロニ・スパゲッティなどのパスタ料理やトマトを使った料理が有名です。ミネストローネはイタリアの都市ミラノのスープという意味で、マカロニやベーコン・たまねぎ・にんじんなど、具だくさんなのが特徴です。味はいかがですか? 2月20日五穀ごはん ふりかけ 牛乳 揚げ豆腐のそぼろあんかけ 米麺スープ <一口メモ> 今日は地場産物の日です。広島県でとれた米から作られた米麺を使っています。米を精米したあと、細かい粉にし、水を加えてこね、蒸して細く切ったものが、米麺です。かん水や食塩を入れないで作るので、小麦粉で作られたうどんや中華麺に比べると、食塩のとりすぎを防ぐことができます。またつるつるした口あたりや、もちもちした食感も楽しめます。今日は、スープの中に入れました。味はどうですか? 参観・懇談会(1・4・5年)2月19日ごはん 牛乳 ホキの南部揚げ 炒りうの花 ひろしまっこ汁 <一口メモ> 今月のテーマは「食物繊維について知ろう」です。うの花は大豆から豆腐の原料になる豆乳を絞ったあとのもので、おからのことです。おからは、豆腐の25倍くらいの食物せんいを含んでいます。食物せんいは腸の中の食べもののかすを体の外に出して、腸をきれいにします。炒りうの花は鶏肉と野菜とおからを油で炒め、しょうゆとさとうで味をつけて作りました。給食には初めて登場しました。味はどうですか? 今日は食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。 |
広島市立落合東小学校
住所:広島県広島市安佐北区落合四丁目13-1 TEL:082-842-2737 |