秋から育ててきただいこんの収穫をしました。力を合わせて世話をしてきたので，とても大きなだいこんができていました。

　２月４日（月）１時間目から３時間目に矢野西保育園のそらぐみさんを招いて，昔遊びを教える会をしました。保育園児に優しく声をかける姿やリードして手を引っ張っている姿に子ども達の成長を感じました。

【献立名】　　ごはん　牛乳　おたのしみフライ
　　　　　　　　よろこぶキャベツ　みそ汁　いちご

【一口メモ】　キャベツ
　キャベツは，オランダ人によって長崎に伝えられたのでオランダ菜と呼ばれていました。キャベツが日本で本格的に食べられるようになったのは，明治時代になってからです。キャベツには，病気から体を守ってくれるビタミンCが多く含まれています。今日は塩こんぶと和えました。こんぶは古くから「よろこぶ」につながると言われてきたので，今日の和え物は「よろこぶキャベツ」とよんでいます。

【献立名】　　ごはん　牛乳　いわしのかば焼き
　　　　　　　　白菜のゆかりあえ　すまし汁　煎り大豆

【一口メモ】　行事食「節分献立」
　２月３日は節分です。節分には，豆まきをします。昔の人は，病気や火事，地震などのわざわいは，鬼がもってくると信じていました。「鬼は外」のかけ声で豆をまいて，鬼が家の中に入ってこないように追い払い，福がくるように祈りました。また，いわしの頭をさして戸口にかざして鬼をおいはらいました。給食にも，いわしと煎り大豆を取り入れています。

【献立名】　　小型チーズパン　牛乳　チャーシュー麺
　　　　　　　　黒豆のはじき揚げ　いちご

【一口メモ】　いちご
　いちごがたくさん出回る時期は，以前は４月から５月でした。今では，ハウス栽培によって寒い冬でも作られるようになり，１月から３月にかけて一番多く出回るようになりました。いちごは，ビタミンCの多い果物です。３個から４個食べると1日に必要なビタミンCをとることができます。甘酸っぱい味と香りの良いいちごは，皆さんの好きな果物の一つですね。

【献立名】　　麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　中華サラダ

【一口メモ】　中華サラダ
　今日はとても人気がある中華サラダです。細長く切ったハム，きゅうり，にんじん，はるさめと炒り卵をいっしょに，ごま油を入れたドレッシングであえて作ります。仕上げにすりごまも加えた今日の中華サラダは，ごま油の香りがしておいしく，皆さんの大好きな料理ですね。

【献立名】　　牛乳　そぼろごはん　さつま汁

【一口メモ】　五穀ごはん
　給食の五穀ごはんは，白米の他に大麦やもちきび・もちあわ・アマランサス・ごまが入っているごはんのことです。アマランサスは中南米の先住民族が栽培していた穀物といわれています。五穀が入ると白米だけに比べて，カルシウムや食物せんいを多くとることができます。白米だけのごはんとは違う味わいがありますね。よくかんで食べましょう。

２月と言えば節分ですね。そこで，児童一人一人が退治したいおにを作って，豆まきをしました。写真のおには，担任が退治したいおにです。