今日の給食は、チキンライス・牛乳・レバーのカレー揚げ・レモン和え・クリームスープです。レバーのカレー揚げは、味付けのレバーにカレー粉をまぶし、でんぷんをつけて油で揚げました。スパイシーな味付けで、カリッと揚がっているので、レバーのにがてな子どもでも食べやすいようです。レバーは鉄分を多く含み、成長期の子どもたちにしっかり食べてもらいたい一品です。クリームスープは、手作りのホワイトソースです。小麦粉とバター・サラダ油・牛乳でホワイトソースを作りました。手作りのホワイトソースは、塩分や脂肪の量をおさえることができ、味も本格的です。

今日の給食は、むぎごはん・牛乳・おでん・ごま酢あえ・みかんです。おでんは、昆布でだしをとり、しょうゆと砂糖・酒で味付けします。昆布はだしをとったあと、角切りにしておでんの中に入れました。出し昆布も無駄にしない「エコクッキング」です。ごま酢あえは、わかめや、キャベツ・きゅうり・にんじんなどの野菜をすりごまで和えました。どちらも海藻や野菜を多く使用し、ビタミン・食物せんい・ミネラルたっぷりの給食です。

今日の給食は、ごはん・牛乳・お楽しみフライ（ミンチカツ、えびフライ）よろこぶキャベツ・みそ汁・いちごです。給食のみそ汁は、具だくさんです。豆腐、わかめ、油揚げ、じゃがいも、にんじん、たまねぎ、ねぎをいれます。いりこのだしと具材の味が合い、おいしいみそしるになります。よろこぶキャベツは、キャベツをゆで、塩昆布とあえました。塩昆布のうまみがキャベツにうつり、おいしく食べられます。

今日の給食は、行事食で、節分の献立です。ごはん・牛乳・いわしの蒲焼き・はくさいのゆかりあえ・すまし汁・煎り大豆です。いわしの蒲焼きは、開いたいわしに、でんぷんをつけ、油で揚げて甘辛いたれをかけました。すまし汁は、昆布とかつお節の混合だしで薄味にしあげました。給食では、日本の行事を大切にし、四季折々の行事食を実施しています。

１月２０日に行われた「都道県対抗ひろしま男子駅伝」で
庚午小学校が書いて応援した兵庫県チームが優勝しました。
大会事務局の方が応援旗の返却にこられて、作成した６年
生がうけとりました。
この模様は大会ホームページで見ることができます。

来年度入学予定者への「学校説明会」が
１月３１日にありました。
当日欠席された方やこれから庚午小学校に
転入予定の１年生の方は、庚午小学校まで
連絡してください。資料をお渡しします。
電話（０８２−２７１−７０００）事務室まで