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最新更新日:2024/06/19 |
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2月19日(月)の給食![]() ホキのかわり天ぷら 切り干し大根の炒め煮 ひろしまっこ汁 牛乳 <ひとくちメモ…食育の日> 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。もうひとつのおかずには、日本に昔から伝わる保存食である切り干し大根を取り入れました。また、玄米ごはんの玄米に含まれているヌカと胚芽は、ビタミンや食物せんいがとても豊富です。そのため、玄米ごはんはたくさんの栄養をとることができます。よくかんで食べましょう。 2月16日(金)の給食![]() さばの塩焼き おかかあえ 吉野煮 牛乳 <ひとくちメモ…おかかあえ> 給食には、ごまあえ・レモンあえ・ゆかりあえ・こんぶあえなど、いろいろな種類のあえ物がありますね。今日は、ほうれんそう・はくさい・にんじんをゆでて、しょうゆとかつお節であえた「おかかあえ」です。「おかか」は、かつお節のことです。かつお節は、汁物などのだしによく使われますが、独特のうま味があるので、野菜と一緒にあえると、とてもおいしいあえ物になります。 少しずつ準備を・・![]() ![]() 今週もよくがんばりました。 2月16日(金)![]() ![]() 2月15日(木)の給食![]() チャーシュー麺 大豆サラダ せとか 牛乳 <ひとくちメモ…大豆> 大豆は、はじめ中国で作られ、今から700年前に日本に伝わってきました。今では日本各地で作られ、みそ・納豆・しょうゆ・豆腐・きな粉・おから・ゆばなど、たくさんお食品に加工されて、私たち日本人の食生活になくてはならないものになっています。今日は、ハム・キャベツ・きゅうり・にんじんと一緒にフレンチドレッシングであえてサラダにしました。はしで、ひと粒ひと粒、上手につまんで食べましょう。 曇り空の一日です。 2月15日(木)![]() ![]() 元気いっぱい2年生。![]() ![]() 2月14日(水)の給食![]() 揚げ豆腐のそぼろあんかけ 中華風卵スープ 牛乳 <ひとくちメモ…中華風卵スープ> 卵には、体をつくるもとになるたんぱく質や貧血を防ぐ鉄、病気から体を守り、目やのど、皮膚を強くするビタミンAが含まれています。今日の卵スープは、卵に水で溶いたでんぷんを入れてよくかき混ぜ、スープに流し入れて作ります。こうすると、卵がふわふわに仕上がります。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたチンゲン菜を使っています。 風の冷たい朝です。 2月14日(水)![]() ![]() 休憩時間 楽しんでいます。![]() ![]() ![]() 2月13日(火)の給食![]() ![]() ごま酢あえ ぽんかん 牛乳 <ひとくちメモ…ちりめんいりこ> かたくちいわしの子どもを「しらす」といいます。しらすを釜ゆでにして、乾燥させたものが「しらすぼし」で、このしらすぼしを、さらに乾燥させたものを「ちりめんいりこ」と呼びます。ちりめんいりこには、骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含まれています。今日は、ごま酢あえに入っています。 うっすらの雪が・・ 2月13日(火)![]() ![]() あたたかい一日です。![]() ![]() 2月9日(金)の給食![]() みそおでん 酢の物 牛乳 <ひとくちメモ…糸寒天> 寒天は、天草(てんぐさ)という海そうから作られ、棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあり、おなかの調子を整える食物せんいを多く含んでいます。糸寒天は、ゆですぎると溶けてしまうので、給食では手早くゆでて水に冷まして使います。今日は、ちくわ・ちりめんいりこ・キャベツ・きゅうり・にんじんと一緒に、さっぱり味の酢の物にしました。 元気いっぱい 1年生! 2月9日(金)![]() ![]() 2月8日(木)の給食![]() ポークビーンズ 野菜ソテー 牛乳 <ひとくちメモ…今月のテーマ「食物せんいについて知ろう」> 今月のテーマは、「食物せんいについて知ろう」です。食物せんいには、腸の動きを活発にし、おなかの調子を整える働きがあります。また、食物せんいを多く含む食品は、かみごたえがあるため、あごの発達を助けるだけでなく、食べ過ぎをおさえて肥満の予防にもなります。今日は、食物せんいを多く含む「大豆」や「コーン」などを取り入れました。しっかり食べましょう。 久しぶりの・・ 2月8日(木)![]() ![]() 今日も雪の朝です。 2月7日(水)![]() 2月7日(水)の給食![]() 豆腐の中華煮 わけぎの中華炒め いよかん 牛乳 <ひとくちメモ…わけぎ> わけぎは、見た目がねぎとよく似ていますが、根元の部分が少しふくらんでいるのが特徴です。また、ねぎは種を植えて育てるのに対して、わけぎは球根を植えて育てます。その球根の株が分かれて増えるため、わけぎと呼ばれています。今日は、牛肉・はるさめ・たまねぎ・もやし・にんじんと一緒に中華炒めにしました。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたいよかんを取り入れています。 よいお天気になりました。![]() ![]() |
広島市立深川小学校
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