「揚げ豆腐の中華あんかけ」には、絞り豆腐、豚肩肉、たまねぎ、にんじん、しいたけ、チンゲンサイが入っています。甘辛く味付けしてあるので、子ども達も好きな味ではないかと思います。
　「はるさめスープ」には、若鶏胸肉、緑豆はるさめ、たまねぎ、にんじん、ブラックマッペもやし、葉ねぎが入っています。はるさめがツルツルした食感で、おいしかったです。

＜今日の献立＞
ごはん
揚げ豆腐の中華あんかけ
はるさめスープ
牛乳

＜ひとくちメモ…しいたけ＞
　しいたけには、おなかの調子を整える働きがある食物せんいが多く含まれています。また、しいたけを干して乾燥させた干ししいたけは、骨や歯を丈夫にしてくれるビタミンＤも多く含んでいます。干ししいたけは食材として使うだけではなく、おいしいだしをとることもできます。
　今日は揚げ豆腐の中華あんかけに干ししいたけが入っています。

＜明日の献立＞
ごはん
おでん
酢の物
みかん
牛乳