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最新更新日:2024/06/19 |
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1月28日(木)の給食![]() 「ビーフシチュー」には,牛肩肉,じゃがいも,たまねぎ,にんじんが入っています。お肉やじゃがいも,にんじんがブロック状に切られているので,食材の味がしました。手作りルーも,コクがあり,おいしかったです。 「小松菜のソテー」には,まぐろ油漬,こまつな,にんじん,ホールコーンが入っています。まぐろの油漬が入っていたり,こまつなの香りがしたりして,おいしかったです。 黒糖パン ビーフシチュー 小松菜のソテー 牛乳 <ひとくちメモ…ビーフシチュー> シチューは,ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。 今日は,牛肉と野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉・サラダ油を,じっくり時間をかけて茶色になるまで炒めて作りました。コクがあっておいしいですね。 |
広島市立深川小学校
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