「高野豆腐の五目煮」には，たくさんの高野豆腐だけでなく，若鶏もも肉・うずら卵・板こんにゃく・にんじん・たけのこ・しいたけが入っています。
　「赤魚のから揚げ」はサクッと揚げてあり，サッパリした味でした。
　「きゅうりの塩もみ」には，臨時休業７日（月）の給食で使えなかった，ハムとレモン汁を追加しています。サッパリした味に仕上がっていました。


ごはん　　　　　　　　　
赤魚のから揚げ
きゅうりの塩もみ
高野豆腐の五目煮
牛乳　　　　

＜ひとくちメモ…　凍り豆腐＞
　凍り豆腐は，その名前のとおり，豆腐を凍らせて乾燥させたものです。冬に豆腐を外に置いたままにしてしまったことから，偶然作り方が発見されたと言われています。
　和歌山県にある高野山の名物だったので，高野豆腐とも呼ばれています。乾燥したままでは食べられないので，水で戻し，だし汁で煮るなどして味をつけて食べます。今日は高野豆腐の五目煮に入っています。味がしみ込んでおいしいですね。