最新更新日:2024/09/18 | |
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3月15日 給食今日の献立は 広島カレー 三色ソテー 牛乳 です。 今日の広島カレーの中に、にんにくが入っています。にんにくは昔 から、エジプトやヨーロッパ、中国、韓国、日本などの世界各地で 香辛料などとして利用されてきました。 世界のにんにくの生産の大半は中国が占めていて、日本にも大量に 輸入されているそうです。市場での取り扱いは国内産と中国産がおお よそ半分ずつを占め、国内産では青森県の出荷量が多いです。 にんにくは、体を温める働きがあるので風邪を予防してくれたり、 血液をサラサラにしてくれたりします。 今日の広島カレーには、すりおろしたにんにくが入っています。 油を熱した後に、にんにくを入れて香りを出し、牛肉や野菜など を炒めて作ります。やはりカレーは煮込むほどおいしくなるので、 コトコト煮込んでいくために、いつもより早めにカレーを作り始め ます。油の中ににんにくが入ると学校中いい匂いが漂ってきます。 大休憩頃になると、「いい匂いがする。」などの声も聞こえてきます。 カレーにはかせない香辛料です。 |
広島市立東浄小学校
住所:広島県広島市東区中山新町二丁目8-1 TEL:082-280-1745 |