☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　せんちゃんそぼろごはん　鶏団子汁　牛乳　　です。
　
　今日の鶏団子汁は、みそ汁の中に、給食室で手作りした鶏団子が
入っています。
　給食の中で、鶏団子汁が１位２位を争う大変な献立です。
　寒いこの時期に、冷凍で凍った鶏ミンチが納品されます。その
中に、しょうが・でんぷん・しょうゆ・酒・塩を加えて種をつくる
のですが、凍った鶏ミンチなので、とても大変です。
　なかなか溶けないので、寒い中大きな扇風機で風を当てて、こね
こね混ぜていくので、寒いし手も冷たくなります。
　給食室の先生も「今日が勝負の献立よ。」と言っていました。
　
　こねられたミンチは、少しずつちぎって汁の中に入れて煮ます。
そうすることでいろいろな形の鶏団子ができます。

　汁の中に、鶏団子のうま味が出ておいしくできあがりました。
寒い中作ってくださる給食室の先生に感謝して今日もいただきます。