最新更新日:2024/09/18 | |
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2月1日 給食今日の献立は ごはん いわしのかば焼き 即席漬 かきたま汁 牛乳 です。 今日は、節分の行事食の献立です。今年は2月2日が節分の日です。 例年は3日ですが、暦のずれの影響で1日早まり、124年ぶりに2日 になる、珍しい年です。 節分には、豆まきをします。昔の人は、病気や火事、地震などの災い は、鬼がもってくると信じていました。「鬼は外、福は内」の掛け声で 豆をまき、鬼が家に入ってこないように追い払い、福がくるように祈り ました。また、柊の枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし、鬼を 追い払いました。 給食にもいわしを取り入れています。 いわしは、1枚1枚でんぷんをつけ、油で揚げていきます。揚げたいわ しに、しょうゆ・さとう・みりんでつくったタレをからめ、できあがり です。 開いたいわしを使っているので、臭みが気にならず、カリカリした 食感のところもあり、おいしくできあがりました。 しっかり食べて、「いろいろな鬼は〜外!!」 |
広島市立東浄小学校
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