☆今日の給食☆

　今日の献立は

　　広島カレー　フルーツミルクあえ　牛乳　　です。

　広島カレーは牛肉、野菜、調味料など細かく分けると、約２０種類の
材料でできています。
　その中に、プルーンピューレがあります。プルーンピューレとは
プルーンを細かくすりつぶしてペースト状にしたものです。

　プルーンは、西洋すももと呼ばれる「すもも」の仲間で、紫色の皮が
特徴の果物です。現在はアメリカのカリフォルニア州が主な産地となって
います。プルーンには、特に鉄分と食物繊維が多く含まれています。
　子どもたちの好きな広島カレーにはかかせない、大切な調味料です。
今日もおいしくできました。