最新更新日:2024/09/20 | |
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5月24日 今日の給食
*5月24日の給食*
ごはん お好み揚げ みそ汁 牛乳 郷土(広島県)に伝わる料理…お好み揚げは、広島で有名なお好み焼きをアレンジしたものです。お好み焼きは、食料が不足していた戦後によく食べられていた「一銭洋食」が始まりだと言われています。「一銭洋食」は、水で溶いた小麦粉にねぎなどをのせて鉄板で焼いたものでした。その後、たくさんの野菜を入れて作られるようになり、今のお好み焼きのようになりました。今日は、衣の中に紅しょうが・あおさ・お好みソースが入っています。 2枚目の写真は、お好み揚げの材料を油に入れている様子、3枚目は配食後のお好み揚げです。1個ずつ形を作りながら手作業で入れていき、こんがりときつね色になるまで揚げました。 |
広島市立宇品東小学校
住所:広島県広島市南区宇品東七丁目11-8 TEL:082-253-5226 |