＊4月17日の給食＊
ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

今日は地場産物の日です。野菜炒めに入っている小松菜は、広島市内でもたくさん栽培されている野菜の一つです。江戸時代に、東京都の小松川を訪れた徳川吉宗が昼食のすまし汁に入っていた葉物野菜を気に入り、小松川の名をとって、「小松菜」という名前をつけたと言われています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムの量が多いので、成長期のみなさんには、しっかり食べてほしい野菜です。また、もやしも広島県で多く栽培されています。

２枚目の写真は、含め煮を混ぜているところです。給食調理員さんたちは、味を均一に染み込ませるために、重たい食材を一生懸命混ぜています。じゃがいもやにんじんといった食材の形を崩さないように混ぜるのもポイントの１つです。