＊4月11日の給食＊
パン
大豆シチュー
三色ソテー
牛乳

ホワイトソース・・・ホワイトソースは、小麦粉・油・牛乳でつくった白いとろみのあるソースのことです。今日は、大豆シチューに給食室で手作りしたホワイトソースを使っています。まず、小麦粉とサラダ油を焦がさないようにゆっくりと炒めます。次に、牛乳を少しずつ入れて溶きのばし、ホワイトソースを作ります。ソースが出来上がるまで、なんと一時間以上も混ぜ続けます。とても大変ですが、皆さんにおいしく食べてもらうために、調理員の先生が一生懸命作りました。