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最新更新日：2024/06/28 |
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10月２０日 今日の給食   ドライカレー いもいもドレッシングサラダ 牛乳 ドライカレーは，水分量が少ないので，焦げないように注意しながら作りました。子どもたちは喜んでいる様子でしっかりと食べていました いもいもドレッシングサラダには，じゃがいも・さ。といも・さつまいもの３種類のいもが入っています。それぞれのいもを崩れないように茹で，しっかりと冷ましてからドレッシングで和えます。食感の違いや，味の違いを楽しみながら食べることができます。 １０月１９日 今日の給食  小型バターパン きのこスパゲッティ 元気サラダ 牛乳 元気サラダは「サラダでげんき」という物語から生まれました。りっちゃんという女の子が，病気のお母さんを元気にするために，サラダを作るお話です。以前は「りっちゃんのサラダ」という名前でしたが，今年は「元気サラダ」という名前に変更しました。給食室では，物語と同じ材料で作っています。 １０月１８日 今日の給食 ごはん 赤魚の竜田揚げ 炒りうの花 ひろしまっこ汁 「炒り卯の花」の「卯の花」という名前は白いウツギ（ウノハナ）の花にたとえて付けられたそうです。ウノハナには別名，「きらず」とも呼ばれ，卯の花は包丁を使わず調理することができることからこの名前が付けられたともいわれています。卯の花は淡白な味わいですが，干ししいたけやさつま揚げなど一緒に調理することでうま味を吸っておいしく仕上がります。 10月１７日 今日の給食 ごはん じゃがいものそぼろ煮 ししゃものから揚げ はりはり漬け 牛乳 はりはり漬けは，切り干し大根ときゅうり，にんじんを酢としょうゆ，さとうで和えています。ぽりぽりとした食感がおいしいです。切り干し大根には食物繊維がたっぷり含まれています。食物繊維は腸内をきれいにし，排便を促します。また，脂質・糖・ナトリウムなどを吸着して排出する働きがあるため，これらの過剰な摂取による生活習慣病を予防してくれます。ぜひご家庭でも切り干し大根を取り入れてみてください！ １０月１３日 今日の給食  豚丼 かわりきんぴら ぶどうゼリー 牛乳 かわりきんぴらには，牛肉・ごぼう・にんじんの他に千切りにしたじゃがいもが入っています。ホクホクとした食感が，いつものきんぴらと違い，おいしいです。 ぶどうゼリーは先週から楽しみにしている児童が多く，待ちに待った日となりました。ひんやりと冷たいゼリーに，「１０００個食べられる！」と，とても喜んでいました。 少しずつ給食の残りが少なくなり，食べられる量が増えてきています。しっかり外で遊んで，もりもり食べましょう！ １０月１１日 今日の給食   ごはん 豆腐と豚肉の四川風炒め キャベツの中華和え 大学芋 牛乳 大学芋は，年に１回登場する献立です。旬のさつまいもを給食室で揚げ，煮詰めたたれをからめます。このたれを作ることが難しく，煮詰めすぎると冷めた時に固くなるため，少しとろみがついたところで火を止め完成です。子どもたちにとても好評で「大学芋を給食に出してくれてありがとうございます！」と嬉しい声をもらえました。 １０月１０日 今日の給食 ごはん さけのから揚げ レモン和え 豚汁 牛乳 さけのから揚げは角切りの鮭をコーンスターチで揚げています。一口サイズで食べやすく，子どもにも好評でした。キャベツをレモンで和えたレモン和えと相性が良く，さっぱり食べることができます。 先週から運動会の練習が始まり，体を動かす時間が増えてきました。しっかりと給食を食べて元気に過ごしましょう！ 10月６日 今日の給食  ごはん いも煮 甘酢和え チーズ 牛乳 今日の給食にはたっぷりのさといもが入ったいも煮でした。さといもは芋類の中でも糖質が少なく，食物繊維を多く含んでいます。秋が旬となりますので積極的にご家庭でも食べてみてください。 甘酢和えにはイカが入っています。シャキシャキ・コリコリとした食感が良く，おいしいですね。 10月５日 今日の給食  黒糖パン ホキのガーリック揚げ 温野菜 クリームスープ 牛乳 ホキのガーリック揚げは，ほんのりとにんにくの香りが食欲をそそり，とてもおいしくできました。子どもたちもよく食べており，残りも少なかったです。作り方を聞きに来た児童から「帰っておうちの人に作ってもらう！」と嬉しい反応をもらえました。 １０月になり，給食室は室温２５度と過ごしやすくなりました。寒暖差がありますので給食をしっかり食べて，風邪をひきにくい体を作りましょう！ １０月３日 今日の給食   そぼろごはん みそ汁 りんご 牛乳 今日の給食にはりんごが出ました。皮が薄く，甘いりんごでした。月曜日もみかんが出たので，「果物まつりだ！」喜んでいる様子でした。給食室では，りんごを切った後にサッと塩水に漬け褐変を防ぎます。そうすることで子どもたちが食べる時でも色がきれいな状態で届けることができます。 そぼろごはんは，まぐろの油漬けで作りました。味がよく染みており，ごはんとよく合いました。 ９月２９日 今日の給食  ごはん 揚げ豆腐の中華あんかけ 中華スープ 牛乳 揚げ豆腐は豆腐にコンスターチをまぶして揚げ，あんとからめています。しっかりめの味付けで「ごはんと一緒に食べるとおいしい！」と喜んで食べている様子でした。 来週から10月です。気候も涼しくより過ごしやすくなるので，もりもり食べて元気に過ごしてほしいです。 9月２８日 今日の給食 バターパン 煮込みハンバーグきのこソースかけ 野菜スープ 牛乳 煮込みハンバーグに子どもたちは，朝からわくわくした様子でした。甘いケチャップソースがパンとよく合います。きのこが苦手な子もいましたが，ふっくら柔らかいハンバーグと一緒に食べると美味しかったようです。 9月２７日 今日の給食  ごはん さばの煮つけ 温野菜 月見汁 牛乳 今日は「お月見」の行事食でした。月に見立てた白玉もちと旬のさといもが入っています。白玉もちのもちもちとした食感がおいしいです。給食時間には「お月見」についてテレビ放送をしました。今年のお月見は２９日だそうです。美しい月を眺めることができるとよいですね。 9月２５日 今日の給食 ごはん 焼肉 はるさめスープ 牛乳 焼肉には牛肉と豚肉・たまねぎ・にんじん・ピーマンが入っており，お肉も野菜たっぷりです。にんにく・生姜も給食室ですりおろしており，よい香りが食欲をそそります。 はるさめスープはしっかりと味がついており，とても美味しいと好評でした。 ９月２２日 今日の給食 あなごめし とうがん汁 なし 牛乳 今日の給食は広島県の郷土料理「あなごめし」でした。給食のあなごめしは，あなごと炒り卵とごまを混ぜ合わせています。甘辛いたれがごはんと合っておいしいです。低学年はあなごめしを知らない子が多く，テレビの放送であなごめしについて紹介しました。実際に給食で食べながら食材や郷土料理を学ぶことで，よりおいしく食べることができたと思います。 9月２１日 今日の給食   小型パン せんちゃん焼きそば きなこフライビーンズ 牛乳 せんちゃん焼きそばの「せんちゃん」は食物繊維のことです。キャベツ・たまねぎ・もやし・切り干し大根がたっぷり入っています。切り干し大根の食感がシャキシャキとして，とても美味しいです。 きなこフライビーンズは大豆と金時豆を揚げてきなこをまぶしています。砂糖と少しの塩を入れています。子どもからは「おいしい！」と喜んでもらえました。 ９月１５日 今日の給食  ごはん キムチ豆腐 チンゲン菜の炒め物 チーズ 牛乳 今日は広島で育ったチンゲン菜を使って炒め物をつくりました。色鮮やかで食感もよく美味しくできました。キムチ豆腐はたくさんのキムチが入っていますが，辛さはなく，食欲がわくような良い味付けでごはんがすすみます。「キムチが苦手…」や「キムチ大好き！」などなど反応は様々でしたが色々な食材に出会い，食べられる食材を増やしていきましょう！ 9月１４日 今日の給食  パインパン チリコンカン 三食ソテー 牛乳 今日は久しぶりにパインパンが出ました。いつもよりほんのり甘いパンに子どもたちは「おいしい！」と喜んでいました。 チリコンカンはアメリカのメキシコ風料理でチリパウダーが入っています。メキシコ風の独特な良い香りが食欲をそそりますね。 ９月１３日 今日の給食 ごはん 鶏肉のピリ辛揚げ わかめスープ 今日は４年生の教科に関連した献立です。４年生は社会科で広島県がどのような国と関わっているか学習します。姉妹都市の大韓民国大邱広域市の献立として鶏のピリ辛揚げにコチュジャンを使用しています。甘辛く，子どもたちに大人気でした。国や地域の人たちの暮らしと食を知ることで，より美味しく感じることができますね！ ９月１２日 今日の給食  ごはん 高野豆腐の五目煮 キャベツと小松菜の炒め物 ぶどう 牛乳 今日は三次市から新鮮なぶどうが届きました。給食室では，一粒ずつ取り潰れないように丁寧に洗いました。子どもたちは昨日から楽しみにしていたようで，午前中の授業を頑張れたそうです。甘くておいしいぶどうでした。 給食の時間がほっと一息つける時間となってもらえると嬉しいです。 |
広島市立安北小学校
住所：広島県広島市安佐南区高取北二丁目30-1 TEL：082-872-0881 |
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