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最新更新日：2024/06/07 |
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2月２２日 今日の給食   ココアパ 鶏肉と野菜のスープ煮 三色ソテー 牛乳 ココアパンは安北小の人気給食ランキングベスト３位内に入る人気メニューです。給食室では朝９時前からパンを揚げる準備をはじめます。パン屋さんから届いたパンを一つ一つ丁寧に揚げ，ココアとグラニュー糖を混ぜた粉をまぶします。クラスの人数分数えながら約５４０個のココアパンを作ります。揚げたてを食べるのでカリカリふんわりなおいしい揚げパンが食べられます。子どもたちは口の周りにココアをつけながら嬉しそうに食べていました。 2月２０日 今日の給食 ごはん 含め煮 はりはり漬 牛乳 切り干し大根は，生の大根より食物繊維，カルシウムや鉄などの栄養素を豊富に含んでおり，食物繊維はがんなどの生活習慣病などの疾病予防や排便を促してくれます。カルシウムや鉄は成長期に不足しがちな栄養素であり，意識して摂ることが大切です。給食では切り干し大根を甘酢であえてシャキシャキとサラダのように食べられるよう調理しています。ぜひご家庭でも作ってみてください。 ２月１９日 今日の給食 ごはん ホキの天ぷら 即席漬 ひろしまっこ汁 牛乳 広島市では毎月１９日を「わ食の日」とし,３つのわ食（和食・輪食・環食）の実施につながる様々な取組を実施しています。給食では地場産物や旬の食材を使い，栄養バランスや減塩に配慮した料理を提供しています。 ２月１６日 今日の献立   減量ごはん 笹木三月子大根のかき揚げ 笹木三月子大根の塩レモンきんぴら 米麺汁 いちごゼリー 牛乳 今日は『安北ランチ』でした。６年生は総合的な学習の時間に地場産物について勉強し，長楽寺・高取地区でしか栽培されていない特別な大根である「笹木三月子大根」について実際に農家の方からお話を聞きました。笹木三月子大根の歴史や栽培の工夫，農家の方の努力など，普段食べている食材の大切さを学びました。大切に育てられた食材をおいしく食べられるように授業の中で献立を考え，実際に給食として登場しています。 かき揚げ，きんぴら，汁物と「揚げる」，「炒める」，「煮る」の調理方法によって異なる食感の笹木三月子大根を楽しめる献立となっています。 子どもたちは「安北ランチ」に関心を持っていて，楽しみにしていた様子でした。給食時間中に放送した笹木三月子大根についてのビデオは集中して見ていました。自分たちが住んでいる地域で育つ地場産物を知り，育ててくださる方への感謝の気持をもって食べてもらえると嬉しいです。 2月９日 今日の献立   ごはん おたのしみフライ キャベツの昆布あえ すまし汁 おたのしみフライはヒレカツとカキフライです。１年生はカキフライが初めてなのかドキドキしながら食べていましたが「おいしい！」と嬉しそうにたくさん食べてくれました。 今日は，６年生への感謝の気持ちを込めたお祝いの献立でした。６年生は，４月からずっと１年生の給食の準備の手伝いをしてくれており，今日が最後の日でした。これからは１年生のみんなで協力して給食の準備をしていきましょう！ ２月６日 今日の給食   せんちゃんそぼろごはん 鶏団子汁 牛乳 せんちゃんそぼろごはんの「せんちゃん」は食物繊維のことです。ごぼう，切り干し大根，しいたけなど食物繊維を豊富に含んだ食材で噛み応えがあり，煮干しのだしで煮ているので味がしっかりついてごはんとよく合います。子どもたちはごはんの上にのせて食べていました。 また，鶏団子汁はたねをスプーンで落としながら鶏団子をつくりました。少し生姜の味がして寒い日に体が温まります。 ２月５日 今日の給食  ごはん いわしのかば焼き キャベツの赤じそあえ かきたま汁 炒り大豆 牛乳 今日は「節分」の献立でした。節分に魔よけとして柊といわしを飾る風習があります。これは柊に棘があることから棘の痛さで鬼を追い払うため、いわしの頭はその匂いで鬼を寄せ付けないようにするためと言われています。 給食室ではいわしを揚げ，ひとつひとつたれに付けて仕上げました。カリッとした衣にたれがしみ込んでごはんがすすみます。ちいさな炒り豆も付いて子どもたちは喜んで食べていました。 ２月２日 今日の給食 ごはん キムチ豆腐 わけぎの炒め物 牛乳 広島県はわけぎの生産量が日本一なのはご存知ですか？主に尾道市や三原市で生産されています。ひと玉の球根からどんどん増えることから「子宝に恵まれる」縁起物として桃の節句に好んで食べられてきました。今日は広島県産の旬のわけぎを炒め物にしています。ほのかな甘みを感じておいしいです。 1月２６日 今日の給食  ごはん レバーのから揚げ もやしの中華あえ 中華スープ 牛乳 今日はタベルンジャー週間最終日でした。食缶を空にすることを目標に一週間取り組みました。その結果は・・・空の食缶の合計が１６４個となりました！子どもたちは楽しく取り組んでおり，給食の時間に残さず食べようと意識して過ごせたのではないかと思います。タベルンジャー週間は終わりましたが，引き続き感謝して食べる気持ちを忘れないでもらえたら嬉しいです。 １月２５日 今日の給食  パン いちごジャム 冬野菜のクリーム煮 三食ソテー 牛乳 冬野菜のクリーム煮には冬が旬のカリフラワーが入っています。カリフラワーには病気から体を守るビタミンＣが豊富に含まれており，風邪をひきにくくしてくれます。野菜をしっかり食べて寒い冬を乗りこえましょう！ また，学校給食では広島県で育った食材を多く使用しています。今日のクリーム煮には広島市内で収穫された「祇園パセリ」を使用しています。祇園パセリは安佐南区祇園地区で栽培されており，味のくせがないので生でもおいしく食べることができます。ジュースにしてもおいしいですよ！ぜひご家庭でも食べてみてください。 1月２４日 今日の給食   ごはん さけの塩焼き 広島菜漬け みそすいとん 牛乳 すいとんは小麦粉に水を加え，こねてから３０分ねかせて熱湯へ入れ湯がきます。すいとんは，終戦後に主食の米に代わる代用食として日常的に食べられてきました。「学校給食週間」として今より食料が十分に無かった時代の食事や歴史を学ぶことで，感謝の気持ちが育つと嬉しいです。 給食室では，６人の給食室の先生が小さなスプーンで少しずつ熱湯に流し，食べやすい大きさのすいとんを作りました。温かくおいしいすいとんです。子どもたちはよく食べていました。 １月２２日 今日の給食   減量ごはん 肉うどん かき揚げ 牛乳 肉うどんの肉は，別の釜でじっくりと煮てから加えています。味がしみ込んで，寒い日にぴったりのうどんになりました。 今日から２６日金曜日まで「タベルンジャー週間」が始まりました。タベルンジャー週間では，給食をしっかりと食べて食缶をからにすることを目標に頑張ります。毎日食べている給食とこの期間にあらためて向き合い，苦手なものも一口食べよう！と思ってもらえる機会になればうれしいです。子どもたちはよく食べており，残りも少なかったです。 １月１９日 今日の給食  ごはん 小いわしのから揚げ 煮ごめ ひろしまっこ汁 牛乳 煮ごめは広島県の郷土料理です。肉や魚を使わず，小豆を使用しているところが特徴です。精進料理としても食べられています。給食時間には煮ごめについてテレビ放送を行いました。馴染みのない料理ですがその由来や食材を知って，おいしく食べてもらえると嬉しいです。 1月１７日 今日の給食  ごはん 雑煮 いりこと黒豆の甘辛煮 栗きんとん 牛乳 今日の給食は正月料理でした。正月に食べられる雑煮，田作り，栗きんとんを給食で食べやすいようアレンジしています。正月料理にはそれぞれ意味や願いが込められており，雑煮は神様へのお供え物を雑煮にしていただくことで縁起が良いとされています。田作りは豊作の願いが込められています。給食では揚げた黒豆を加えて甘辛く味付けをしています。栗きんとんは金色をしていることから財宝に例えられ、豊かな生活を願ったものです。 それぞれの名前と意味を知り、伝統的な食文化に興味・関心をもってもらえるよう、学校給食では様々な正月料理が登場します。 １月１５日 今日の給食   親子丼 がじつあえ チーズ 牛乳 今日は尾道市の郷土料理である「がじつあえ（賀日あえ）」がでました。がじつあえは「賀節（がせつ）」とも呼ばれ，尾道水道でとれる「あなご」と「ほうれん草」を使い，正月やお祝いの日のおもてなし料理の一つとして伝えられています。お酢も入っているのでさっぱり食べられておいしいです。 1月９日 今日の給食 広島カレー 野菜炒め 牛乳 休み明け，はじめの給食は人気メニューの広島カレーでした。久しぶりの給食の準備も手際よくでき，しっかりと食べて残りも少なかったです。子どもたちからは「おいしい！」と嬉しい反応をもらえました。 給食室では，室温マイナス２度の環境で給食作りがはじまりました。少しずつ体を慣らして，おいしい給食を届けます！ 12月２２日 今日の給食 ごはん 鶏肉のから揚げ 温野菜 かきたま汁 レモンゼリー 牛乳 今日の給食には，子どもたちに人気の鶏肉のから揚げが登場しました。また、デザートにレモンゼリーが付き，子どもたちは数日前からわくわくと楽しみにしている様子が伝わってきました。「全部食べられたよ！」と嬉しい声をもらえました。 来年からもおいしく安全な給食を届けられるよう頑張っていきます！ 12月２１日 今日の給食  黒糖パン 白菜のクリーム煮 野菜のソテー 牛乳 白菜のクリーム煮のホワイトルウは給食室で手作りしています。小麦粉と油を炒めて，牛乳をくわえて作ります。たっぷりの白菜とにんじん，じゃがいも，広島で育ったパセリが入っています。寒い日にぴったりの献立です。安北小学校の給食は明日が年内最後です。しっかり食べて元気に過ごしましょう！ 12月２０日 今日の給食  ごはん みそおでん 小松菜のからしあえ チーズ 牛乳 みそは日本に古くからある調味料で、昔は各家庭でみそを作っていました。その味を自慢したことから、自分で自分をほめるという意味の「手前みそ」という言葉ができました。みそは、そのできあがりの色や材料などによっていろいろな種類があります。今日は赤みそを使った、みそおでんです。今がおいしい時期の、さといもやだいこんが入っています。温かいおでんで体もあたたまりますね。 小松菜のからしあえには，約２０ｋｇの小松菜を使っています。さっと茹でで冷やし，酢と醤油・さとうと少しのからしであえました。シャキシャキと歯触りよく「おいしい！」と子どもたちは喜んでいる様子でした。 １２月１９日 今日の献立 ごはん さばの梅煮 ゆずあえ ひろしまっこ汁 今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立を取り入れ、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。また、今日のあえ物は、ゆずの果汁を使ったゆずあえです。ゆずはかんきつ類の一種で、高知県でたくさん作られています。皮は厚く、でこぼこしていますが、香りがよいので小さく切って料理にそえたり、果汁をしぼってポン酢にしたりと、いろいろな料理に使われています。ゆずの香りがさわやかですね。 |
広島市立安北小学校
住所：広島県広島市安佐南区高取北二丁目30-1 TEL：082-872-0881 |
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インフルエンザ又は新型コロナウイルス感染症による出席停止及び再登校について