【献立】
ごはん
含め煮
野菜炒め
牛乳

　野菜炒めには，キャベツ・にんじん・もやし・こまつなが入っています。大量調理では釜の温度が上がりにくい，蒸発率が低い，余熱が大きいことが特徴です。炒め物などは強火で素早く炒めて，余分な水分を取り除くことがおいしく仕上げるコツになります。
　今週からタベルンジャー週間がはじまりました。普段の給食の時間の過ごし方を振り返り，毎日安心して給食を食べられることに感謝して元気な体をつくる取り組みです。「栄養戦隊タベルンジャー」の動画を見て，しっかり食べるぞ！と子どもからは張り切った様子がうかがえました。