（献立名）
リッチパン　鶏肉と野菜のスープ煮　卵と小松菜のソテー　チーズ　牛乳
（一口メモ）
ぶなしめじ…しめじは，湿った地面に，占めつくすほど生えるということから，「しめじ」という名前がつきました。ぶなしめじは，しめじの種類の一つです。味にくせがないので，和風，洋風，中華風と，いろいろな料理に使われます。きのこの中でも，食物せんいを特に多く含んでいるので，おなかの調子を整えてくれます。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれた小松菜を，卵と小松菜のソテーに使っています。

（献立名）
麦ごはん　揚げ豆腐のそぼろあんかけ　ワンタンスープ　牛乳
（一口メモ）
　今日は地場産物の日です。広島市でとれたもやしを取り入れています。もやしというのは，植物の名前ではありません。豆類の種子を日光にあてず，水だけをあたえて発芽させたものを，まとめてもやしと言います。豆の種類によって，太さや食感が異なるもやしになります。今日はブラックマッペもやしをワンタンスープに使っています。少しかためであまみがあるのが特徴です。

（献立名）
ビーフカレーライス　カルちゃん和風サラダ　牛乳
（一口メモ）
今日は，クイズです。私をあててください。ヒントを三つ出します。
　１、体のエネルギーのもとになる黄色の食べ物です。
　２、日本で一番多く作られているのは，北海道です。
　３、代表的な種類に「男爵」や「メークイン」があります。
わかりましたか。答えは，「じゃがいも」です。今日のビーフカレーライスには，メークインが入っています。

（献立名）
ごはん・まぐろの竜田揚げ・切干し煮・さつま汁・牛乳
（一口メモ）
今月のテーマは「３つの食品群について知ろう」です。食べ物は体の中でのはたらきによって赤・黄・緑の３つのグループに分けられます。黄色は，おもにエネルギーのもとになります。赤色は，おもに体をつくるもとになります。緑色は，おもに体の調子を整えるもとになります。どの仲間も体にとても大切です。給食の献立はいつも３つの仲間の食品がそろっています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたねぎを，さつま汁に使っています。

（献立名）
小型バターパン　スパゲッティイタリアン　フレンチサラダ　きよみ　
牛乳

（一口メモ）　
フレンチドレッシング…今日のフレンチサラダは，材料をフレンチドレッシングであえています。フレンチドレッシングは，酢・サラダ油・さとう・塩・こしょう・洋がらしを混ぜ合わせて作ります。時間がたつと酢と油が分かれてしまうので，給食では洋がらしを粉のまま使います。このようにすると，うまく混ざり，なめらかなドレッシングを作ることができます。