最新更新日:2024/06/27 | |
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10/18(金)の給食ごはん ホキの甘酢かけ 昆布あえ ひろしまっこ汁 牛乳 今日は食育の日(わ食の日)です。ごはんを主食とした,一汁二菜の献立で,魚料理と「ひろしまっこ汁」を組み合わせています。一汁二菜のように,主食・主菜・副菜・汁物をそろえると,栄養バランスが整いやすくなります。 食育の日に必ず登場する「ひろしまっこ汁」には,各クラスに1つ,ハッピーにんじんが入っています。今日はハートに型抜きをしたにんじんを入れました。誰のひろしまっこ汁に入っていたかな?楽しい給食時間がもっと楽しくなりますように。 10/17(木)の給食パン チョコレートスプレッド クリームシチュー フレンチサラダ 牛乳 今日は,どちらも子どもたちに人気のメニューで,一年生のクラスではクリームシチューに行列ができていました。 また,チョコレートスプレッドが美味しかったみたいで「チョコパンおいしい」と教えてくれる子がたくさんいました。 10/16(水)の給食麦ごはん 噛みってる!GOGO炒め すまし汁 みかん 牛乳 今日はひろしま給食の日でした。今年のひろしま給食は「噛みってる!GOGO炒め」です。色どりに広島県産のねぎを使った,みそ味のきんぴらです。 今年のひろしま給食のテーマは,「よく噛む料理」です。豚肉・ごぼう・こんにゃく・ごまなどの,しっかり噛んで食べる食品がたくさん使われています。チラシを配付していますので,レシピを参考に,ぜひご家庭でも作って,おいしく食べてみて下さい。 10/15(火)の給食麦ごはん 豆腐の中華スープ煮 きゅうりの甘酢あえ 揚げぎょうざ 牛乳 しめじは,しめった地面に占め尽くすほど生えるということから「しめじ」という名前がつきました。ぶなしめじは,しめじの仲間の一つです。味にクセがないので,和洋中といろいろな料理に使われます。きのこの中でも特に食物せんいを多く含んでいるので,おなかの調子を整えてくれます。今日は,「豆腐の中華スープ煮」に使いました。 10/10(木)の給食バターパン 豚レバーの揚げ煮 温野菜 中華風コーンスープ 牛乳 今日は,行事食「目の愛護デー」の日です。 10月10日は,「目の愛護デー」です。今日は,目によい食べ物を献立に取り入れています。「豚レバーの揚げ煮」は,目に必要なたんぱく質やビタミンAを多くふくんだレバーを油で揚げて,甘辛い味をつけました。 また,「中華風コーンスープ」は,ビタミンAを多くふくむ卵や,体の中でビタミンAに変わるカロテンを多くふくんだにんじんを使いました。 10/9(水)の給食ごはん 赤魚の香味揚げ おかかあえ けんちん汁 牛乳 赤魚は,北太平洋やオホーツク海,ベーリング海の200メートルより深い海に住む体の赤い「アラスカメヌケ」や「アコウダイ」と呼ばれる魚のことです。身は白く,淡泊な味なので,焼いたり煮たりして食べられます。今日は,赤魚にしょうゆ・酒・しょうが・ガーリックで下味をつけて,でん粉をまぶして揚げました。 10/8(火)の給食麦ごはん 麻婆豆腐 中華サラダ 牛乳 はるさめは,もともと中国の食べ物です。日本では,じゃがいもなどのいもから作られることが多いですが,中国では緑豆という豆から作られています。形が細くて,春にしとしと降る雨に似ているので,感じで春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。 今日は,緑豆で作った春雨を「中華サラダ」に使っています。 今日は,どちらのおかずも大人気で,「麻婆豆腐すきだから最後に食べる」「中華サラダがすきだから最後に食べる」と言っている子どもたちが何人もいました。 10/7(月)の給食ごはん じゃがいものそぼろ煮 酢の物 牛乳 給食の先生たちは,いつも子供たちのために,美味しくなるように試行錯誤しながら,給食を作っています。今日の「じゃがいものそぼろ煮」は,しっかりと玉ねぎを炒めて甘味を出し,じっくりとじゃがいもに火を通して,ほくほくの食感に仕上がるように作りました。 今日はどちらも,とてもよく食べていました。 10/4(金)の給食麦ごはん 鶏肉のから揚げ かき卵汁 りんご 牛乳 4年生の配膳の様子を見ていると,今日の食缶の蓋を開けた給食当番が「よっしゃー」と言いました。今日は,子どもたちの大好きな「鶏肉のから揚げ」です。作り方を聞いてくる子もいました。給食のから揚げは,塩こしょうとガーリックパウダーで下味をつけて揚げる,とてもシンプルなから揚げです。今日もカリっと揚がっていて美味しかったです。 10/3(木)の給食小型リッチパン 中華そば 野菜炒め 牛乳 今日は地場産物の日です。広島県でとれた「チンゲン菜」を野菜炒めに使いました。 チンゲン菜は,中国野菜の一つで,30年くらい前に日本に伝わりました。色の濃い野菜なので,カロテンが多く,ビタミンCやカルシウムも多く含んでいます。広島県では,安芸高田市でたくさん作られています。 今日の献立は,どちらも人気です。特に「中華そば」は,1年生のクラスでも2年生のクラスでも,おかわりの行列ができていました。 10/2(水)の給食柳川風丼 ししゃものから揚げ 金時豆の甘煮 牛乳 金時豆は,いんげん豆の仲間で,赤紫色をしています。味がよいので,煮物や洋風料理,お菓子などによく使われます。熱や力のもとになる炭水化物や,体の調子を整えるビタミン,貧血を防ぐ鉄,骨や歯を丈夫にするカルシウム,食物せんいを多く含んでいます。今日は,コトコトと煮込んで「金時豆の甘煮」を作りました。 |
広島市立五日市南小学校
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