＊今日の献立＊
麦ごはん
豚レバーといんげんの揚げ煮
けんちん汁
牛乳

　「けんちん汁」は，昔，建長寺というお寺のお坊さんが，崩れた豆腐を無駄にせず，野菜と煮込んで作った汁が始まりと言われています。もともとは精進料理だったので，肉を使わなかったそうです。今日の給食の「けんちん汁」は，鶏肉・豆腐・こんにゃく・だいこん・にんじん・ごぼう・ねぎなど，たくさんの具を入れて作りました。温かい汁ものは体を温めてくれるので，寒い季節にぴったりですね。

　一年生のクラスに行くと「お肉がおいしい」と言ってくれる児童が何人かいました。レバーも揚げて甘辛く味付けがしてあると食べやすいようです。