＊今日の献立＊
ドライカレー
大根サラダ
牛乳

　ドライカレーというのは，「汁気のない」という意味で名づけられたカレー味の料理です。牛肉，たまねぎとにんじんのみじん切りをよく炒め,カレー粉，トマトケチャップ，ウスターソースで味付けをして作りました。かくし味にプルーンを入れています。しっかりと炒めて，野菜のうま味を引き出したドライカレーは，とても美味しく仕上がりました。

　いつもは機械を使って切るハムを，今日は包丁で切ってくれました。時間もエネルギーも必要な作業ですが，子どもたちに，より美味しく美しいものを届けたいと頑張ってくれました。献立によって作業量が異なるため，毎回は難しいですが，よりよいものを提供できるように，努めていきたいと思います。