＊今日の献立＊
麦ごはん
レバーといんげんの揚げ煮
もずくスープ
みかん

　レバーの揚げ煮は，でん粉をまぶして揚げたレバーと甘辛いタレで炊いたいんげんを和えたもので，ごはんにとても合う味付けでした。もずくスープは，野菜の甘みで優しい味に仕上がりました。


＊＊＊給食作りの衛生面について少し紹介します＊＊＊

　２枚目の写真は，いんげんを洗っている様子です。給食センターでは，どの野菜も３つの水槽を使って３回洗います。土などを洗い落すだけでなく，しっかりと目で確認し，傷んだ箇所を取り除くこともしています。
　
　３枚目の写真は，出来上がりの温度を測っている様子です。食中毒等を防ぐために，火が入っていない箇所がないように，必ず３か所以上の温度を確認しています。